Отруєння кухонною сіллю у людини і тварин

Кухонна сіль – це не лише дрібні біленькі крупинки зі специфічним смаком. Це поширене хімічна речовина NaCl, воно вступає в хімічні реакції, завдяки яким виходять інші сполуки, не завжди безпечні. Якщо сильно багато NaCl надходить в організм, то це викликає отруєння сіллю. Подібна інтоксикація становить небезпеку не тільки для людини, але і для різних тварин, щоб допомогти, потрібно знати перші симптоми передозування і методи надання допомоги.

Чим корисна сіль

Сіль не проводиться в організмі, її можна отримувати тільки з продуктами харчування. Частинки натрію і хлору, що вивільняються при взаємодії з водою, потрібні для регуляції балансу електролітів і активації деяких ферментів в людському організмі. Певний обсяг NaCl потрібен для нормалізації роботи травного тракту, без солі соляна кислота в шлунку нормально не відділяється і виникають застійні явища.

Зайве кількість солі виводиться з організму з сечею, потом і калом. Коли у людини діагностується гостре отруєння, то він страждає сильною блювотою і проносом, при цих патологічних процесах разом з рідиною виводяться частинки натрію і хлору. Щоб не допустити зневоднення, медики рекомендують пити не просто воду або компот, а використовувати аптечний препарат регідрон. в складі якого є потрібні речовини. Якщо спостерігається нестача солі в організмі, то у людини стабільно знижений тиск, слабкість і апатія.

Людям, що живуть в середній смузі, в добу достатньо вживати близько чайної ложки солі. Жителям жарких країн цієї речовини потрібно на порядок більше, до трьох чайних ложок на добу, у них багато NaCl виходить разом з потом.

Чому відбуваються отруєння

Потрапляючи в шлунок, кухонна сіль добре пов’язує рідина. Відбувається хімічна взаємодія, в результаті чого вивільняються іони натрію, а якщо їх стає занадто багато, відбувається порушення іонного балансу в кров’яних тільцях. Це призводить до зменшення таких мікроелементів, як калій і кальцій, що проявляється порушенням роботи нервової системи і зневодненням клітинок крові.

Другою проблемою, яка може мати місце при передозуванні солі, є запалення слизової оболонки шлунка і стравоходу. У травних органах відчувається хворобливе печіння, а якщо передозування постійна, то це, крім отруєння, призведе до гастриту або виразки шлунка.

Сольове отруєння у тварин

Отруєння кухонною сіллю буває не тільки у людей, але і у домашніх тварин – свиней, великої рогатої худоби, різної птиці. Трохи солити корм потрібно як сільськогосподарським тваринам, так і диким, які містяться на волі або в зоопарках. Для лосів, оленів та інших диких парнокопитних шматки солі підвішують на деревах або поруч з годівницями.

Натрій хлор потрібно тваринам точно так же, як і людині. В організм тварин він потрапляє з кормами, всмоктування цієї речовини відбувається в кишечнику. NaCl присутній в крові, шлунковому соку та різних тканинах. За допомогою хімічної сполуки регулюються гормони і кислотно-лужний баланс, а також добре виводяться шкідливі речовини.

Сольове отруєння у тварини може бути в разі погано збалансованого раціону. Крім того, помилка ветеринарного лікаря теж може викликати важку інтоксикацію. Іноді молодняк в профілактичних цілях підгодовують сіллю, але якщо неправильно розрахувати дозування, то може бути сильне отруєння і летальний результат.

Симптоматика отруєнь сіллю у тварин дуже специфічна, тому розпізнати захворювання не складе труднощів. Уже через 10-12 годин після передозування тварини відмовляються від їжі і сильно багато п’ють. З’являються блювання і задишка, худобу багато мочиться, у сечі смердючий запах. Починається лихоманка, тварина зайве порушено, весь час бігає по загону і врізається в перешкоди. Після цього з’являються судоми, слабкість в м’язах, частішає дихання, підвищується слиновиділення і починається пронос.

Коли отруєння тварини було всього кілька годин тому, то виконують промивання шлунка через зонд великого діаметра і дають будь обволікаючий засіб. Хворому тварині пропонують багато пити і дають відповідне проносне. Якщо отруєння протікає важко – показані підшкірні уколи кофеїну для підтримки загального тонусу.

Хворий худобу обов’язково відселяють від здорового поголів’я. Під час терапії тварині показаний повний спокій.

Сольове отруєння у людини

У людей отруєння сіллю провокує не тільки застій рідини, але і порушує всі важливі процеси, що відбуваються в організмі. Потерпілий відчуває загальну слабкість, тремтіння в м’язах, його все дратує.

Отруєння у людини можливо, якщо він любить рясно солити їжу. Причому це має відбуватися постійно, протягом тривалого часу. Зустрічаються випадки, коли людина за один раз споживає занадто багато солоної їжі і це викликає інтоксикацію. Медики помітили, що найчастіше отруєння сіллю спостерігаються у завзятих курців і любителів алкогольних напоїв.

Якщо людина за раз вжив занадто багато солоної їжі, то до ознаками отруєння відносяться наступні:

• підвищена спрага, яку ніяк не вдається вгамувати;
• зниження артеріального тиску, яке супроводжується слабкістю і запамороченням;
• сильна блювота, можливі прожилки крові, які вказують на ураження слизової шлунка;
• утруднення дихання, що свідчить про кисневому голодуванні;
• посиніння шкірних покривів і слизових, через пригнічення функції транспортування кисню в крові;
• різні нервові розлади, які можуть проявитися як типовою мігренню, так і сильним психозом.

При систематичному споживанні великої кількості солі стабільно підвищений тиск, розвиваються хвороби серцево-судинної системи, може бути остеопороз і онкологічні захворювання шлунково-кишкового тракту. Надлишок солі в організмі сприяє розвитку набряклості. в тому числі вік. Саме тому люди, які люблять солону їжу, часто страждають від очного тиску.

Екстрена допомога і лікування

Невідкладну допомогу при передозуванні кухонною сіллю надають в кілька етапів:

1. Потерпілому дають багато води і викликають штучну блювоту натисканням на корінь язика.
2. Після цього ще раз промивають шлунок, але вже з додаванням розчину марганцівки.
3. Людини з отруєнням вкладають у ліжко, подушка повинна бути високою, вкривають.
4. Дають в’язку їжу і питво – вівсяну кашу-розмазню, картопляне пюре, пюре з бананів, киселі. Можна дати жирне молоко, вершкове масло або трохи сала;
5. При появі ознак психозу або інших змін, що вказують на ураження нервової системи, викликають швидку допомогу.

Протягом декількох днів після отруєння кухонною сіллю постраждали не солять їжу і взагалі прибирають з раціону різні соління.

Протокол лікування в стаціонарі

Якщо отруєння сіллю протікає важко і людини госпіталізують, то лікують в умовах лікарні так:

1. Хворому забезпечується хороший питний режим.
2. У великій кількості дають молоко і слизові відвари, які перешкоджають всмоктуванню NaCl і сприяють швидкому виведенню речовини.
3. Внутрішньовенно вводиться 10% -ний розчин хлориду кальцію і глюкозу.
4. Підшкірно вводять кальцію глюконат.

При неврологічних розладах призначають симптоматичне лікування, спрямоване на відновлення нервових клітин.

Наслідки після отруєнь NaCl

Легке отруєння зазвичай проходить безслідно через кілька днів. Постраждалого досить добре отпаивать і не давати солону їжу, надлишок солі швидко виведеться нирками.

При важких інтоксикаціях ще довго можливі порушення в роботі серця, нирок і нервової системи. Людина певний час буде скаржитися на біль і печіння в травних органах.

Якщо у потерпілого після отруєння NaCl спостерігаються стійкі психічні порушення, то обов’язково необхідна консультація фахівця!

Летальний результат від надлишку солі

Виявляється, навіть сіль може викликати важке отруєння, яке при відсутності лікування призведе до смертельного результату. Але для людини це малоймовірно, тому що для такого роду інтоксикації потрібно за один раз з’їсти великий обсяг цієї речовини.

Кількість кухонної солі, яке може привести до смерті, становить всього 3 грами на кілограм маси тіла. Людині вагою в 70 кг достатньо одноразово з’їсти близько 200 грамів солі, щоб отримати смертельне отруєння.

Профілактика отруєнь сіллю

Кожна людина має індивідуальний смак, тому деякі люди обідають без сільнички на столі, а інші все страви рясно солять. Для запобігання сольових отруєнь у людей і тварин потрібно дотримуватися нескладних правил, перераховані далі:

Кухонну сіль можна частково замінити морський, смакові якості у неї такі ж, але кількість хлориду натрію на порядок менше.

Сіль надає стравам неповторний присмак. Без неї важко уявити собі життя людини, та й багатьом тваринам вона потрібна. Це хімічна речовина дозволяє смачно готувати, а також сприяє нормалізації багатьох процесів, що відбуваються в організмі. Але щоб не було неприємних наслідків, не варто зловживати сіллю.

Підтримайте наш проект в соц. мережах!

Схожі статті

Отруєння ВРХ кухонною сіллю: симптоми, лікування, профілактика

Етіологія.
Отруєння виникає при поїданні тваринами * кормів з високим вмістом хлориду натрію, вживанні великої кількості чистої солі, солоної води і т. П. Важкому течією сприяє мінеральне голодування, недостатньою напування.

Патогенез. Хлорид натрію грає важливу роль в обмінних процесах і необхідний для нормальної життєдіяльності. Однак концентровані розчини його обумовлюють порушення проникності клітинних мембран, осмотичного тиску в тканинах і їх дегідратацію. Після всмоктування в кров хлорид натрію адсорбується еритроцитами, обумовлюючи їх пикноз, перетворення оксигемоглобіну в метгемоглобін, кисневе голодування тканин і дистрофічні процеси в них. Надходження великої кількості хлориду натрію в кров призводить до різкого порушення співвідношення моно – (Na і К) і бівалентних (Mg і Са) катіонів, деполяризації білково-ліпідних мембран клітин нервової системи, порушення транспорту електронів в ланцюзі дихальних ферментів і розладу рефлекторної діяльності.

Клінічні ознаки.
При гострому сольовому отруєння спостерігають посилену спрагу, пронос з домішкою крові, часте сечовипускання, розширення зіниць і ослаблення зору, порушення координації, збудження і пригнічення з періодичними судомами, парези і паралічі кінцівок. Одночасно з цим відзначають почастішання пульсу і дихання з подальшим ослабленням серцевої діяльності. Температура тіла знижується. Загибель настає на 1-3-й добі.

При багаторазовому вживанні субтоксических доз хлориду натрію виникає хронічне отруєння, яке проявляється спрагою, частими дефекацією і сечовипусканням, періодичним пригніченням.

Патологоанатомічні зміни . При гострому отруєнні помітні синюшність видимих слизових оболонок, виражене трупне задубіння. У травному тракті, особливо в сичузі, застійна гіперемія, крововиливи і запалення (гостре катаральне, іноді геморрагическое або некротичні). У серці дистрофічні зміни, згустки крові, що згорнулася, під епі – і ендокардит крововиливи. У легких нерідко застійна гіперемія, набряк і крововиливи. Ознаки застійної гіперемії, в ряді випадків в поєднанні з крововиливами, виявляють також під серозною оболонкою грудної та черевної порожнини, кишечника, в головному мозку, селезінці та інших органах.

Патогистологические зміни найбільш різко проявляються при гострому отруєнні в ЦНС: стан коагуляції, розплавлення, вакуолизация до повної загибелі і розпаду нейронів. Кровоносні судини головного мозку розширені і заповнені еритроцитами. По ходу судин поза зв’язком з ними виявляють сетевидное розм’якшення мозкової речовини і великі крововиливи. Ознаки розлади кровообігу у вигляді дистонії судин, гіперемії і стазів, підвищеної проникності з виходом рідкої частини і формених елементів крові знаходять у багатьох органах. При хронічному отруєнні і головному мозку переважає картина, відповідна стану атрофії нервових клітин з сморщиванием, склерозом і нейронофагія. У стінках кровоносних судин багатьох органів спостерігають гомогенизацию і фибриноидное набухання, а в епітелії канальців нирок, крім цього, – зернисту або водяночную дистрофію.

Діагноз ставлять на підставі клінічних, патолого-анатомічних даних і результатів хіміко-токсикологічного дослідження з урахуванням характеру кормів та води. Необхідно тільки мати на увазі, що у тварин у вмісті травного тракту і у внутрішніх органах в нормі виявляється хлорид натрію.

Отруєння тварин кухонною сіллю

Кухонна сіль – складова частина раціону всіх видів тварин. У свиней в дозі 0,2-0,5г на 1 кг ваги вона покращує апетит і засвоєння надійшли в організм поживних речовин. Але якщо давати її в надмірно великих дозах або по доведених до тварин нормах після тривалого сольового голодування, то у всіх видів тварин, особливо у свиней і птиці, з’являється солевое отруєння. Серед хутрових звірів до отруєння кухонною сіллю найбільш чутливі норки, соболі; дещо слабше реагують на кухонну сіль песці, лисиці та єноти.

Етіологія . У деяких ЛПГ, СФГ та іноді і сільгосппідприємствах тварини страждають хронічним сольовим голодуванням, в результаті неправильного використання кухонної солі, коли її кладуть в годівниці або залишають на вигульних двориках у вигляді лизунців, а також коли власники не додають в раціони покладеної норми кухонної солі.

Власникам тварин необхідно знати, що смертельними дозами кухонної солі є: для великої рогатої худоби 1,5-3кг, для коней 1-1,5 кг, для овець і свиней 125-250г, для собак 30-60г на голову, для звірів 3 4г на 1 кг ваги і для середніх за вагою курей 4,5г. У той же час, якщо в раціоні підсвинків міститься недостатня кількість мінеральних речовин, то отруєння і загибель поросят відбувається при дозі солі 0,5-2г на 1 кг ваги, а лошат – при 1,5 -2,5г. І навпаки, при досить високому забезпеченні підсвинків мінеральними речовинами підсвинки гинули при дозі солі 9-13г, а лошата – 6 г на 1 кг ваги.

У тварин солевое отруєння настає при використанні великих шматків кристалічної солі, погано розчинених у воді, а у свиней, при згодовування солоної риби, солоних огірків і помідор, відходів їдалень, кафе і ресторанів, при згодовуванні оселедцевих і м’ясних розсолів. При згодовуванні розсолів отруєння настає не тільки в результаті утримання в них високої концентрації солі, але також через наявність токсичних продуктів розпаду білків (птоманни) корми.

Патогенез . Механізм дії кухонної солі на організм тварини зводиться до різкого порушення іонного складу крові. Відбувається переважання одновалентних катіонів (Na, К) над двовалентними (Са, Mg) викликає перезбудження нервової системи. В цьому відношення дію двовалентних і одновалентних іонів нагадує собою дію медіаторів (ацетилхоліну та адреналіну).

При смертельному отруєнні свиней вміст натрію в крові у них збільшується в 1,5-2 рази, а в еритроцитах – в 3-5раз (до 150-280мг%); концентрація хлору в плазмі і еритроцитах буває в 1,5-2 рази більше. У всіх органах відбувається накопичення натрію і хлору. Гемоглобін під час перенесення кисню з легенів до тканин знаходиться в з’єднання з калієм. У разі отруєння кухонною сіллю надлишковий натрій, замінює в гемоглобіні калій, що тягне за собою порушення функції гемоглобіну в організмі, на грунті чого розвивається кисневе голодування тканин, до порушення обміну речовин, набряку легенів і смерті отруївся тварини від асфіксії.

Клінічна картина . Симптоми гострого отруєння настають у тварин незабаром після прийому корму і супроводжуються:

У свиней симптоми отруєння кухонною сіллю з’являється зазвичай через 12-24часа і характеризується спрагою, саливацией, почастішанням дихання і м’язової тремтінням. Підвищується температура тіла. Під час збудження отруїлися свині роблять манежні руху, натикаються на перешкоди. При клінічному огляді ветеринарний фахівець відзначає розширення зіниць, зір ослаблене або повністю втрачено, порушена координація рухів, спостерігає почервоніння або посиніння шкіри. Протягом 3-5 хвилин тетанические і клонічні судоми у тварини змінюються пригніченням. В результаті парезу глотки свині відмовляються від корму і пиття. У отруєних тварин можлива блювота, з рота виділяється багато слини. Спостерігається пронос, іноді в калових масах знаходимо кров. Серцева діяльність ослаблена, пульс слабкий, частий, дихання напружене. Діти, які отруїлися тварини приймають позу сидячій собаки. Смерті тварин передує їх коматозний стан. Прі не смертельному отруєнні тварини одужують протягом декількох днів.

У великої рогатої худоби отруєння кухонною сіллю протікає в формі гастроентериту з посиленою спрагою, блювотою і проносом. У випадках отруєння оселедцевим розсолом до цих симптомів приєднуються скреготіння зубами і тризм жувальних м’язів. Стельние корови абортують. Після нормального отелення або аборту у корови може випасти матка.

У овець отруєння кухонною сіллю супроводжується сильною спрагою. При клінічному огляді ветеринарний фахівець реєструє червоність і сухість слизової оболонки ротової порожнини, коліки, пронос, іноді полиурию. Смерть овець настає від асфіксії в результаті набряку легенів.

У звірів отруєння кухонною сіллю характеризується гострим гастроентеритом, блювотою, проносом. Часто в отруєних тварин виникають епілептичні припадки, під час яких власники відзначають сильне слинотеча. Звірі верещать. Температура тіла нормальна або нижче норми.

Птахи при сольовому отруєння часто п’ють, стають малорухомими, млявими і сидять з опущеними крилами. При клінічному огляді отруїлася птиці ветеринарний фахівець реєструє у них пронос, судоми, ураження вестибулярного апарату, яке клінічно проявляється перекручуванням шиї, паралічем крил і ніг. Діти, які отруїлися кухонною сіллю кури майже весь час сидять нерухомо на одному місці, байдужі до навколишнього, пір’я у них скуйовджене.

Перебіг хвороби, як правило, гостре.

Патологоанатомічні зміни . При розтині полеглих тварин виявляються множинні точкові крововиливи, осередкові набряки, некротичні зміни тканин. Особливо різко ці зміни виражені в слизової шлунково-кишкового тракту. Лімфатичні вузли збільшені, соковиті, іноді геморрагічни. Нирки збільшені в обсязі, темно-червоного кольору, капсула знімається з працею, межа між кірковим і мозковими шарами не виражена, є крововиливи. Селезінка та печінка збільшені, темно-червоні. Легені збільшені, з явищами застійної гіперемії і набряку. Під епікардом і ендокардит множинні точкові крововиливи, серцевий м’яз в’яла. Сечовий міхур переповнений сечею, його слизова оболонка гіперемована. Судини оболонки мозку різко ін’еціровани. Речовина мозку отечное. Кров світло-червона, що не згорнулася. У жуйних особливо сильні зміни виявляються в сичузі: слизова оболонка потовщена, почервоніла, з множинними крововиливами. У птахів при розтині знаходимо ознаки гострого запалення травного тракту, починаючи з зоба. Скелетні м’язи бліда.

Діагноз на отруєння тварин кухонною сіллю ставлять на підставі даних анамнезу, клінічної картини отруєння, результатів патолого-анатомічного розтину, хіміко-токсикологічного дослідження кормів і вмісту шлунково-кишкового тракту.

Диференціальний діагноз . При проведенні диференціальної діагностики ветеринарний лікар повинен виключить хвороба Ауєскі, отруєння бавовниковий макухою, картоплею, гастроентерити незаразного, інфекційного і инвазионного походження.

Лікування . З метою попередження порушення водного обміну і зневоднення організму хворим тваринам дають або вводять через зонд і у вигляді клізм рясне кількість води. Свиням призначають 5-10% -ний розчин кальцію хлориду (1 мг / кг маси тварини). Внутрішньовенно вводять 40% розчин глюкози. При отруєння хороший лікувальний ефект у свиней отримують від внутрішньом’язового введення глюконату кальцію в дозі 20-30мл.

Жуйних тварин внутрішньовенно вводять 10% -ний розчин хлориду кальцію: коровам -200мл, вівцям 40-50мл. Одночасно із застосуванням кальцію, внутрішньовенно вводять 40% -ний розчин глюкози з кофеїном. Надалі отруєним тваринам призначають слизові відвари, легко засвоювані поживні корми.

Профілактика сольових отруєнь у тварин полягає в тому, щоб власники ЛПХ, КФГ і сільгосппідприємств організували правильне мінеральне годування своїх тварин. Велике значення має вміст у раціоні свиней достатньої кількості кухонної солі, фосфорних і кальцієвих солей (трикальций фосфат, м’ясо-кісткове борошно і т.д.), вітамінів (риб’ячий жир, морква, сінна мука, зелена трава, пророщений овес). Якщо свині тривалий час не отримували кухонну сіль, то її перше згодовування починають з малих доз; так, поросятам – от’емишей її дають в кількості не більше 3-5г на голову на добу. До солі або сольового корму обов’язково домішують крейда або трикальцийфосфат. Згодовувати комбікорми, що містять кухонну сіль, необхідно тільки за призначенням. Відходи виробництва харчової промисловості, що містять велику кількість солі (розсіл і ін.), В їжу свиням не допускаються. Серед обслуговуючого персоналу необхідно проводити роз’яснювальну роботу про неприпустимість згодовування кухонних відходів з великим вмістом кухонної солі.

Звірам не можна згодовувати велику кількість солоного м’яса. Якщо іншого корму для звірів немає, то солоне м’ясо слід вимочувати 2-3 доби, міняючи за цей термін воду 6-7раз. Проварювання м’яса дозволяє знизити вміст солі в м’ясі до 2%. Проварене м’ясо можна давати з такого розрахунку, щоб солі було не більше 5г для лисиці, 2 г для песця і 0,5г для норки. У питній воді для курей вміст хлоридів не повинна перевищувати 0,4%, для курчат – 0,2%.

Отруєння тварин кухонною сіллю.

Кухонна сіль (натрію хлорид) є складовою частиною раціону всіх видів тварин. Але якщо давати її в надмірно великих дозах, то у тварин з’являється солевое отруєння. Найбільш чутливі до отруєння сіллю свині, м’ясоїдні і птиці. Єдиної думки про токсичних дозах кухонної солі для тварин немає. Більшість авторів вважають, що разова смертельна доза натрію хлориду для великої рогатої худоби 3-6 г / кг, коней 2-3 г / кг, свиней і м’ясоїдних 1,5-2 г / кг. При повноцінному годівлі і при мінеральному голодуванні смертельна доза значно відрізняється. Чутливість тварин до натрію хлориду залежить не тільки від виду тварини, а й збалансованості раціону мінеральних речовин, тобто тварини, які отримують зернові корми без додавання кухонної солі, більш чутливі до неї.

При надмірному надходженні в організм хлориду натрію відзначають запалення шлунка і кишечника, порушення іонного співвідношення крові, витіснення калію з еритроцитів іонами натрію, що призводить до кисневого голодування і розладу життєво важливих функцій організму. Підвищується осмотичний тиск крові і лімфи, що є причиною зневоднення клітин крові і тканин органів. Надлишок іонів натрію також витісняє з нервових клітин іони кальцію, що призводить до різкого надмірного збудження нервових центрів і розладу нервової регуляції.

Найбільш важко і часто зі смертельними наслідками отруєння кухонною сіллю зустрічається у свиней і м’ясоїдних. При надходженні в організм великої кількості солі вже через 20-30 хв у них втрачається апетит, з’являється задишка, блювота, зіниці розширюються, тварини збуджені, деякі роблять безцільні руху. Швидко прогресують пригнічення, з’являється м’язове тремтіння, пронос, синюшність слизових оболонок і шкіри, судоми кінцівок і щелеп, що супроводжується виділенням пінистої слини. Якщо вчасно не надати допомогу, то протягом декількох годин настає смерть.

У жуйних отруєння сіллю проявляється спрагою, загальним пригніченням, саливацией, гіпотонією передшлунків і проносом.

Лікування проводять промиванням шлунка водою кілька разів, після чого через зонд вводять молоко або слизові відвари, внутрішньовенно вводять кальцію хлорид, глюкозу з кофеїном.

Профілактикою отруєння є суворе дотримання встановлених норм дачі кухонної солі тваринам різних видів з урахуванням їх віку.

Отруєння ВРХ кухонною сіллю: симптоми, лікування, профілактика

Отруєння кухонною сіллю.

Отруєння кухонною сіллю. При надмірному надходженні в організм хлориду натрію відзначають запалення шлунка і кишечника, порушення іонного співвідношення крові, витіснення з еритроцитів калію іонами натрію, що призводить до кисневого голодування і розладу життєво важливих функцій організму. Надлишок іонів натрію витісняє з нервових клітин іони кальцію, в результаті відзначають різке збудження нервових центрів і розлад нервової регуляції. Найбільш чутливі до отруєння свині, м’ясоїдні і птиці.

Етіологія. Надмірне надходження в раціон розсипний солі, солоних кормів, а також солі зі столовими відходами (у свиней). Привертає до отруєння вітамінно-мінеральна недостатність. Смертельними дозами натрію хлориду є: для великої рогатої худоби 3-6 г / кг, коней 2 3 г / кг, свиней і м’ясоїдних 1,5-2 г / кг. Однак при мінеральному голодуванні смерть підсвинків настає вже при дозі 0,5 г / кг.

Симптоми. Перебіг гострий. Найбільш важко і часто зі смертельними наслідками отруєння спостерігають у свиней і м’ясоїдних. Уже через 20-30 хв після надходження в організм великої кількості солі у них втрачається апетит, з’являється задишка, іноді блювота, зіниці розширені, тварини збуджені, деякі роблять безцільні руху, натикаються на предмети. Потім швидко прогресують загальне пригнічення, слабкість, м’язове тремтіння, пронос, синюшність слизових і шкіри, тоніко-клонічні судоми кінцівок і щелеп з виділенням рясної пінистої слини (як при епілепсії). Смерть настає від асфіксії протягом декількох годин, якщо вчасно не надати допомогу. У жуйних виражені спрага, загальне пригнічення, салівація, гіпотонія передшлунків, пронос.
Діагноз ставлять на підставі анамнезу і клінічних симптомів. На розтині характерно геморагічне запалення шлунка і кишечника.

Лікування . Промивання шлунка водою кілька разів (з урахуванням загального стану), після чого через зонд вводять молоко або слизові відвари. Внутрішньовенно кальцію хлорид (рец. 6, 73, 320) або внутрішньом’язово кальцію глюконат в максимальних дозах (рец. 530), внутрішньовенно глюкозу з кофеїном (рец. 3).

Rp .: Sol. Calcii gluconatis 10% -30,0 Sterilisetur
D. S. Внутрішньом’язово. Ha 1 введення. Повторити через 3 години.

Профілактика. Строго дотримуватися встановлених норм дачі кухонної солі тваринам різних видів з урахуванням віку. Не допускати згодовування свиням комбікорму, призначеного для жуйних. Забезпечувати тварин повноцінним вітамінно-мінеральним харчуванням.

Отруєння ВРХ кухонною сіллю: симптоми, лікування, профілактика

ОТРУЄННЯ кухонною сіллю

Поїдання кухонної солі в значних кількостях може викликати у тварин важкі отруєння. Особливо чутливі до солі свині, але відомі отруєння сіллю і всіх інших видів тварин. Отруєння в більшості випадків викликаються поїданням солі без поступового попереднього привчання тварин до необхідних дачах її. Дуже часто отруєння виникали при згодовуванні тваринам крупнокристаллической солі, що не розчиненої або погано розчиненої у воді. Нам відомо про багатьох випадках масових отруєнь сіллю свиней. Частою причиною отруєнь служило згодовування тваринам солоної риби, солоної рибної муки, розсолів з-під солонини і т. Д. Останні отруєння, правда, не завжди обумовлюються саме сіллю. Можливо, що в деяких випадках ці отруєння викликалися продуктами розпаду, якими можуть бути іноді багаті використовувані в корм тваринам соління. Але немає сумніву, що більшість таких отруєнь викликається сіллю.

По дії Е. Френер характеризує кухонну сіль як «остронаркотіческій отрута», який після всмоктування в кров викликає параліч нервової системи.

За сучасними уявленнями, токсичну дію підвищених кількостей кухонної солі пояснюється наступним чином. При високій концентрації солі в травному тракті вона подразнює слизову шлунка і кишечника, що іноді може призводити до запального стану, а іноді і до некрозу її. Цим і пояснюється те, що отруєння кухонною сіллю нерідко супроводжуються різними рефлекторними явищами – блювотою, нервовими порушеннями та ін. Після резорбції солі з травного тракту в кров вона може викликати порушення осмотичного напруги в тканинах організму внаслідок часткового зневоднення їх (дегідратація тканин). Відбувається при цьому перехід води з тканин в кров призводить, зокрема, до посиленого діурезу у тварин.

Однак існує припущення, що в основі токсичної дії кухонної солі лежить порушення водного балансу в організмі внаслідок нездатності нирок видалити надлишок води з кровоносної системи. Деякі автори ще вважають, що надлишок хлориду натрію в крові супроводжується підвищенням вмісту його в еритроцитах, в результаті чого пригнічується функція гемоглобіну і це призводить до асфіксії тканин.

А. В. Васін механізм дії кухонної солі при надходженні її в організм у великій кількості пов’язує з порушенням ізоіоніі крові і викликається в цьому випадку розладом діяльності нервової системи. Відомо, що нервова регуляція всіх функцій організму в значній мірі залежить від певного співвідношення моновалентних (Na + К) і бівалентних (Mg + Са) катіонів. Зміна нормального співвідношення іонів одновалентних і двовалентних металів призводить до різкого порушення всієї нервової регуляції. Так, переважання двовалентних іонів веде до пригнічення рефлекторної діяльності, а одно1 валентних – до надмірного збудження.

Смертельними дозами солі Е. Френер вважає: для великої рогатої худоби-1,5-3,0 кг, для лошадей- 1-1,5 кг, для овець і свиней – 125-250 г (в середньому 3,7 г на 1 кг живої ваги). За нашими даними, токсичними дозами для свиней при одноразової дачі є 2-2,5 г на 1 кг живої ваги (при поганій вгодованості свиней токсично впливає надають дози в 1 г на 1 кг ваги). Дуже чутливі до підвищених дачах солі свійські птахи: для них дози в 4-4,5 г на 1 кг живої ваги є смертельними; іноді смертельні отруєння птиці викликаються і більш низькими дозами солі – 2-3 г на 1 кг живої ваги.

Клінічні ознаки. Сольові отруєння зазвичай супроводжуються рясним, – іноді пінистим слинотечею, блювотою (у свиней, собак), проносами (іноді з домішкою крові), порушенням (кругові манежний руху і т. Д.). Часто спостерігається м’язове тремтіння; іноді чергуються клонічні і тетанические судоми. Напади судом змінюються різко вираженою загальною депресією. У деяких випадках спостерігається свербіж на окремих ділянках тіла. Пульс слабкий, прискорений; дихання також прискорене. У великої рогатої худоби жуйка відсутня. Температура тіла нормальна, іноді підвищена, досягає 40-41 ° С. При важких отруєннях смерть може наступити протягом першої доби.

Патологоанатомічні зміни. При розтині виявляли інтенсивну гіперемія слизової дна шлунка і кишечника або часто геморагічного запалення шлунка і кишок з виразковим ураженням слизової тонких і товстих кишок і дна шлунка, іноді з утворенням струпа, глибоко проникає в підслизову тканину. Печінка, селезінка та нирки завжди збільшені і переповнені кров’ю, печінка часто плямисто забарвлена, сірого або темно-бурого кольору, з в’ялою пульпою. Лімфовузли збільшені, соковиті, іноді геморрагічни.

У сумнівних випадках при неможливості встановлення точного діагнозу по клінічній картині захворювання, патологоана-томіческого змін і іншими даними наявне підозра на отруєння може бути уточнено, зокрема у свиней, за змістом хлоридів в печінці. За нашими даними, в печінці свиней нормально міститься хлоридів у перерахунку на хлористий натрій 0,17-0,28%. Тим часом в печінці поросят, які зазнали отруєння кухонною сіллю, вміст хлоридів виявляється більш високим, досягаючи, в перерахунку на хлористий натрій, 0,4-0,6%. За даними Л. В. Васіна, при отруєнні кухонною сіллю великої рогатої худоби зміст хлористого натрію в стінках ки шечника досягало 4% при нормі 0,8-1,2% (визначення хлоридів см. На стор. 386).

Лікування. На початку захворювання необхідна дача досхочу питної води або навіть доречно введення її в рясних кількостях через зонд. Потім дається проносне (рослинна олія) і застосовуються обволікаючі засоби (відвар лляного насіння, вівсянки). Крім того, в залежності від стану тварин призначається відповідне симптоматичне лікування: при необхідності – збуджуючі серцеву діяльність (кофеїн, камфора) і т. Д. При отруєннях свиней з метою зменшення всмоктування, кухонної солі з шлунково-кишкового тракту В. В. Базилевський рекомендує застосовувати дачі всередину паленої магнезії в дозах 2-5 г один або два рази на день, а також очищену сірку в таких же кількостях. Після цього для видалення солі з шлунково-кишкового тракту призначають проносні засоби (рослинне масло 50-150 г па прийом).

З огляду на те, що зазначені заходи терапії сольових отруєнь тварин в деяких випадках важко здійснимі і недостатньо ефективні, А. В. Васін пропонує застосовувати при таких отруєннях внутрішньовенні вливання хлористого кальцію. В умовах експерименту (на кроликах) він встановив, що при викликаному важкому отруєнні кухонною сіллю (шляхом введення 20% -ного розчину солі в вену) тварина може бути врятовано від загибелі, якщо йому лажі в атональному стані ввести йод шкіру розчин хлористого кальцію.

З позитивними результатами А. В. Васін застосовував внутрішньовенні вливання 10% -ного розчину хлористого кальцію при важких отруєннях кухонною сіллю великої рогатої худоби. За його описом, через 20-30 хв після введення такого розчину тварині в дозі 200 мл у нього припинялося збудження і слинотеча, а через 1-1,5 год тварини, що знаходилися в полуагональ-ном стані, піднімалися.

Внаслідок труднощі внутрішньовенних вливань свиням щодо останніх А. В. Васін рекомендує застосовувати підшкірне введення 5% -ного розчину хлористого кальцію на 1% -ому розчині желатини (з розрахунку 0,2 г хлористого кальцію на 1 кг живої ваги). За “його вказівкою, такий розчин зазвичай не викликає у свиней некротичних уражень тканин при введенні його в обсязі не більше 50 мл в одну точку.

Профілактика. Для попередження сольових отруєнь слід систематично забезпечувати тварин необхідною кількістю кухонної солі, усунувши таким чином можливість настання недостатності в організмі хлористого натрію. Слід уникати згодовування тваринам, зокрема свиням, значних кількостей і в чистому вигляді дуже солоних кормів – оселедця пли іншого солоної риби, солоної рибної муки, розсолів з-під солоної риби або м’яса і т. Д. Необхідно при дачах солоного корми забезпечувати тварин досхочу питною водою, що сприяє виділенню з організму надлишку кухонної солі. Дуже важливо здійснювати постійний контроль за вмістом солі в комбікормах. Крім того, бажано, щоб комбікормові заводи готували комбікорм для свиней і птиці в гранульованому вигляді, що усуне можливість нерівномірного розподілу в ньому солі при транспортуванні.