Колір пекінської капусти безпосередньо залежить від її сорту. Вона може бути і блідо-жовтою і яскраво-зеленою. При виборі овоча слід спиратися на насиченість, а не на забарвлення в цілому.12 серп. 2018 р.
Чому цвіте пекінська капуста?
Спекотна погода, зазвичай, є пусковим механізмом для капусти, але раптовий вплив низьких температур вночі також може призвести до того, що рослина почне цвісти. Нестача вологи або поживних речовин є іншими потенційними стрес-факторами, котрі впливають на цей процес.
Чому пекінська капуста?
Чому саме «пекінська» Найчастіше «пекінською» цю капусту називають поза Китаєм, де власне її вирощують понад 5000 років. Тому і носить вона назву столиці цієї східної країни. Ще у світі її знають, як китайську, салатну капусту чи петсай.
Як правильно вибрати пекінську капусту?
Пекінська капуста Розмір краще взяти середній, колір має бути білий. Зелені качани відрізняються жорсткістю, смаком і волокнистістю, на відміну від соковитих та смачних білих. Надмірно рихла капуста ще остаточно не дозріла, вона буде трохи водянистою на смак.
Чому зацвітає пекінська капуста, що робити, помилки при поса…