Зміст:
З яких причин помідори можуть гнити на кущах і як позбутися цієї проблеми
10 липня 2020, 22:06 | Сад та город До гниття помідор на кущах можуть призводити різні хвороби і неправильний догляд.
- борна кислота — 1 ч. л. на 1 л гарячої води (50° С), потім долийте до 10 л;
- йод — 20 крапель йоду на 10 л води, змішати з 1 л молочної сироватки або знежиреного молока; у теплиці кілька відкритих баночок йоду можна просто підвісити у кутах.
Для кореневої підгодівлі і захисту від фітофтори можна використовувати дріжджі. 100 г свіжих дріжджів розведіть у 1 л теплого молока або сироватки. Залиште на 5 годин для бродіння, потім доведіть до 10 л і полийте рослини з розрахунку 1 л під кущ;
У відкритому ґрунті обприскування треба проводити за сухої похмурої погоди. Після дощу процедуру повторіть.
Що робити, якщо томати на кущах тріскаються і гниють?
Хвороби — не єдина причина гниття томатів. Часто така неприємність трапляється з урожаєм через агротехнічні помилки, які, у свою чергу, відкривають шлях для різних грибків і вірусів. Наприклад, помідори можуть почати тріскатися, а вже потім підхопити мокру, сіру гнилі та інші недуги. Якщо ви помітили на грядках це явище, не варто його ігнорувати, адже такі помідори не лише швидко занедужають, але і гірше зберігатимуться. Перелічимо основні причини та способи вирішення цієї проблеми.
Надлишок вологи часто провокує розтріскування помідорів. Тому, коли плоди почнуть достигати, поступово скорочуйте полив. Але і недолік поливу на початку вегетації також може спровокувати цю проблему. Пам’ятайте, що поливати помідори потрібно тільки теплою водою і суто під коріння.
Коливання температури і вологості
Якщо у період зростання томату спостерігалися різкі зміни температури, а під час формування зав’язей вологість складала менше за 50 %, ймовірно, помідори почнуть розтріскуватися. Тому у відкритому ґрунті захищайте їх за допомогою плівки або спанбонду, а у теплиці — регулярно провітрюйте.
Часті і дуже концентровані підживлення, перевищення дози азоту погано позначаються на подальшому формуванні плодів. Після розтріскування помідори швидко підхоплюють інфекції, оскільки у рослини знижений імунітет. Щоб запобігти проблемі, відрегулюйте режим підгодівель.
Шкірка перестиглих томатів лопається і тріскається, м’якуш набухає і втрачає смак. Уникнути цього допоможе регулярний збір томатів.
Томати з ніжною м’якоттю, що швидко достигають, піддаються розтріскуванню більше, ніж середньо- і пізньостиглі, тому вибирайте останні для запобігання проблемі.
Помідори, що потріскалися, можна їсти, але лише якщо на них ще немає ознак гниття. Краще відразу зробити з таких овочів заготовки: томатну пасту, кетчуп, домашній соус або навіть варення! А деякі помідори цілком підійдуть для фарширування.
Якщо ви зіштовхнулися хоча б з однією з перерахованих вище проблем, наприкінці сезону обов’язково проведіть знезараження ґрунту від грибкових інфекцій, а теплицю продезінфікуйте. Наступного сезону, щоб отримати здоровий урожай, вибирайте сорти томатів, стійкі до захворювань.
Жоден помідор на грядці не трісне: як уникнути поширеної проблеми
Кожен дачник може зіткнутися з тим, що помідори потріскалися прямо на кущах.
Томати — не найпростіша у догляді рослина. Вони вимагають гарного поливу, правильного підживлення та захисту від шкідників. Навіть якщо на кущах вже виросли великі помідори, може виникнути проблема – тріщини на плодах.
Чому розтріскуються помідори
Неправильний полив найчастіше стає виною в тому, що на кущі тріскаються томати. Коли земля суха і її поливають, томати починають насичуватися вологою з великою швидкістю. Шкірка не може розтягнутися так швидко і тому від надлишку рідини лопається.
При вирощуванні помідорів у теплиці розтріскування можуть також статися через неправильні умови. Для нормального розвитку томатів денна температура повітря має бути 22-25°С. У спекотні дні в теплиці температура може підвищуватися до 40-50 градусів. У таких екстремальних умовах зростання плодів припиняється, а їхня шкірка стає більш щільною. Коли томат знову починає рости, шкірка, що затверділа, лопається.
Неправильні підживлення можуть призвести до того, що помідори на кущах почнуть тріскатися. Якщо ви підгодували рослину концентрованим препаратом азоту, фосфору та калію, плоди можуть потріскатися.
Коли на томатних кущах вже сформувалася достатня кількість плодів, багато дачників прищипують верхівки кущів та видаляють зайві бічні пагони. Але втративши велику частину зеленої маси, кущ всю вологу, яка прямувала до листя, віддає плодам. При надлишку на помідорах можуть з’явитися тріщини.
Як уникнути розтріскування помідорів
Щоб уникнути розтріскування помідорів у теплиці та у відкритому ґрунті, потрібно пам’ятати про правила вирощування томатів.
Полив помідорів у спекотне літо повинен проводитися кожні 3 дні, у похмурий період – раз на 5-7 днів. Ідеальний варіант — система краплинного поливу, яка підтримуватиме у ґрунті постійний рівень вологості.
Використовуйте мульчування, щоб уникнути швидкого висихання ґрунту. Як мульча підійде скошена трава, солома та інші матеріали.
У спеку не забувайте провітрювати теплицю. При необхідності притіняйте кущі.
Раніше “Телеграф” розповідав, чим треба підгодувати перці у липні.
Щоб жоден не пропав: коли збирати помідори на дозрівання і що з ними робити потім
Коли потрібно знімати помідори з куща і чи можна збирати ще зелені томати.
Перші помідори починають червоніти на грядках в кінці липня-серпні. І лише перші – через погодні умови і клімату – дозрівають в природі. Але залишати всі плоди на кущах, чекаючи їх повного дозрівання – небезпечна затія, бо погода буває непередбачувана. Краще дозріти їх самим. Коли збирати помідори на дозрівання і як отримати більше стиглих плодів – розповідаємо в матеріалі.
В якому місяці збирають помідори
Перші томати починають дозрівати в кінці липня і пізніше – це залежить від погоди влітку. У теплиці помідори з’являються і дозрівають раніше – вже в червні є перші плоди. Але основний урожай томатів знімають в серпні – не тільки зрілі, а й зелені плоди. Якщо в цей час похолодає і почнуться дощі, то краще не чекати, коли томати повністю дозріють на кущах – їх може вразити фітофтора. Помідори потрібно зібрати і покласти на дозрівання.
Коли збирати томати на дозрівання – які можна зривати
У томатів є три ступені зрілості:
На дозрівання збирають зелені й бурі помідори. Зелені плоди потрібно зривати лише тільки тоді, коли вони досягли необхідних розмірів. Розрізавши їх, можна вже побачити розвинене насіння. Якщо помідори дрібні (як для сорту) і ще нерозвинені, то їх краще залишити на кущі – вдома вони не дозріють.
Важливо: якщо плоди чимось вражені – їх знімають з куща, але не дозрівають, а знищують, так як хвороба може вразити здорові томати.
Коли збирати помідори у відкритому грунті й теплиці
Знімати помідори з кущів на дозрівання потрібно до того, як температура вночі опуститься нижче +5°С. Це зазвичай друга половина серпня. Якщо помідори підмерзнуть, вони захворіють і будуть погано зберігатися.
У теплиці томати також не радять залишати до повного дозрівання – потрібно зривати їх світло-бурими, щоб зелені дозрівали швидше. Зібрати їх бажано до того, як температура грунту всередині опуститься нижче +9°С.
Як правильно зривати помідори з куща
Зазвичай помідори зривають кожні 3-5 днів, але тут все може бути індивідуально – потрібно орієнтуватися, щоб не допустити перезрівання. Перезрілі томати зберегти не вдасться – їх потрібно відразу ж пустити в справу, з’їсти, закатати або зробити сік.
- збирати помідори потрібно в суху погоду, вранці;
- зрізати плоди потрібно ножицями, разом з плодоніжкою, акуратно, щоб не пошкодити шкірку – так помідори довше збережуться;
- після цього відсортувати – пошкоджені й уражені (наприклад, фітофторою), відкласти і відразу переробити.
Порада: деякі городники зібрані помідори опускають на хвилину в гарячу воду (60°С), щоб знищити можливі спори грибка фітофтори. Потім томати насухо витирають.
Як дозріти помідори
Є кілька способів, як дозріти помідори вдома:
У добре провітрюваному приміщенні при 20-25°C розкласти плоди на полицях або в ящиках. Перевіряти їх потрібно через 3-5 днів, стиглі плоди потрібно забирати в міру дозрівання, ті, які псуються – переробляти.
Щоб прискорити процес дозрівання, можна до недозрілих помідорів покласти кілька стиглих томатів, яблук, бананів. Вони виділяють газ етилен, який прискорює дозрівання.
Помідори викладають в ємність в 2-3 шари, кожен шар перекладають папером і притіняють зверху тканиною. Зберігають при температурі 12-15°С – так можна продовжити дозрівання до 30-40 днів.
Викопують кущі разом з помідорами і підвішують їх на відстані догори дригом. Можна також викопати кущі і пересадити їх в ящики в теплиці або на веранді. Поливати раз на тиждень і збирати плоди, як з грядки. Але цей спосіб, як правило, більш трудомісткий.