Традиційний процес засолювання огірків вимагає часнику, кропу, гірчиці та хрону, а також лаврового листа і запашного перцю. Саме завдяки їм цей зелений овоч набуває потрібного аромату.
Як приготувати маринад для огірків?
На 1 літр води додати цукор 8 чайних ложок, 4 чайні ложки солі та 6 столових ложок оцту 9-процентного. Кип'ятити 3 хвилини й залити гарячим маринадом банки. Покласти банки стерилізуватися в киплячу воду на 8 хвилин. Після сплину вказаного часу закрутити банку й перевернути приблизно на 2 години, не укутуючи.
Як смачно засолити огірки на зиму?
Спосіб простий: огірки укласти разом з прянощами в банки. Сіль розмішати в холодній воді, залити розсолом огірки. Закрити банки поліетиленовими кришками, розігрітими в гарячій воді (щоб при охолодженні вони дуже щільно сіли на банку). Огірки просоляться приблизно через місяць.
Як Приготувати розсіл для огірків?
Готуємо огірки – їх потрібно ретельно вимити, висушити обрізати кінчики з двох боків. Якщо огірки великого розміру, можна розрізати. Для приготування розсолу на літр холодної води додайте дві столові ложки солі та чайну ложку рідкого меду. Добре розмішайте, щоб усі компоненти добре розчинилися.
Рецепти засолювання огірків: 4 найсмачніші способи …
Засолити огірки на зиму можна двома способами – холодним та гарячим. Перший має на увазі поетапне заливання овочів крижаною водою і …