«Пятиминутка» из черной смородины (1)

Для приготовления варенья-пятиминутки часто используется черная смородина. Пятиминутка – быстрая заготовка смородины с минимальной термической обработкой, что сохраняет витаминную ценность ягод. Пятиминутка из смородины может вариться с большими или меньшим количеством сахара, но необходимо помнить о стерильности банок для расфасовки варенья.

Подготовьте смородину, сахар и воду.

Как приготовить “пятиминутку” из смородины:

Ягоды переберите, очистите от веточек, вымойте и дайте стечь воде.

Вскипятите чайник. Смородину в дуршлаге обдайте кипятком.

Банки и крышки простерилизуйте любым способом.

Воду вскипятите с сахаром (до полного растворения сахара).

Выложите в сироп ягоды.

Дайте по­кипеть 3-5 минут, но не больше.

Варенье-пятиминутку сразу разлейте в горячем виде в подготовленные банки.

Герметично закройте банки крышками.

«Пятиминутка» из черной смородины готова. Храните варенье в темном прохладном месте.

А лучшее спасибо – поделиться рецептом 🙂

Укажите, пожалуйста, причину по которой вам не понравился рецепт:

Рецепт: «Пятиминутка» из черной смородины (1). Как приготовить «Пятиминутка» из черной смородины (1)?

милые хозяюшки. запомните простую комбинацию цифр:3 5 7 . т. е. 3-сакана-воды; 5-стаканов-сахара; 7-стаканов-ягод черной смородины. это НАСТОЯЩИЙ рецепт ПЯТИМИНУТКИ. ещё со времён наших прабабушек . его использование возможно и с другими ягодками. РЕЦЕПТ:вода закипит добявить сахар;покипит 2 мин. добавить смородину;покипит 5 мин. и по стерильным баночкам и под шубу. ВИТАМИНЫ+ВКУС.

милые хозяюшки. запомните простую комбинацию цифр:3 5 7 . т. е. 3-сакана-воды; 5-стаканов-сахара; 7-стаканов-ягод черной смородины.

запомните простую комбинацию цифр:3 5 7 . т. е. 3-сакана-воды; 5-стаканов-сахара; 7-стаканов-ягод черной смородины. это НАСТОЯЩИЙ рецепт ПЯТИМИНУТКИ. ещё со времён наших прабабушек . его использование возможно и с другими ягодками. РЕЦЕПТ:вода закипит добявить сахар;покипит 2 мин. добавить смородину;покипит 5 мин. и по стерильным баночкам и под шубу. ВИТАМИНЫ+ВКУС.

милые хозяюшки. запомните простую комбинацию цифр:3 5 7 . т. е. 3-сакана-воды; 5-стаканов-сахара; 7-стаканов-ягод черной смородины. это НАСТОЯЩИЙ рецепт ПЯТИМИНУТКИ. ещё со времён наших прабабушек . его использование возможно и с другими ягодками. РЕЦЕПТ:вода закипит добявить сахар;покипит 2 мин. добавить смородину;покипит 5 мин. и по стерильным баночкам и под шубу. ВИТАМИНЫ+ВКУС.

Вот это действительно настоящий рецепт! Могу только добавить, что настоящая пятиминутка желируется то есть становится ” дрожалочкой”( но только, когда уже остыло и в банках). Если у Вас это пролучилось, значит-оно самое!

Спасибо большое за рецепт Очень пригодился

милые хозяюшки. запомните простую комбинацию цифр:3 5 7 . т. е. 3-сакана-воды; 5-стаканов-сахара; 7-стаканов-ягод черной смородины. это НАСТОЯЩИЙ рецепт ПЯТИМИНУТКИ. ещё со времён наших прабабушек . его использование возможно и с другими ягодками. РЕЦЕПТ:вода закипит добявить сахар;покипит 2 мин. добавить смородину;покипит 5 мин. и по стерильным баночкам и под шубу. ВИТАМИНЫ+ВКУС. [/quo

Спасибо, Наталья, много слышала про пятиминутку из смородины 3 5 7, обязательно попробую!

Вкусное варенье получилось, достаточно густое, с приятной кислинкой. И главное – очень быстро! Спасибо за рецепт!

Пятиминутка из чёрной смородины на зиму

Нам понадобится всего два ингредиента, ягода и сахар, воды я не добавляю. Варенье получается густым и ароматным, ягодки остаются целыми. Так как приготовление варенья из чёрной смородины «5-минутка» на зиму занимает не много времени, то заранее подготовьте стерилизованные банки и крышки. Из указанного количества ингредиентов получается 1 литр и полстакана варенья.

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Перед тем как варить на зиму варенье из чёрной смородины «Пятиминутка» на зиму, подготовьте продукты по списку.

Ягоду перебираем, убираем мусор, промываем. Даем стечь воде.

Засыпаем ягоду сахаром, перемешиваем.

На маленьком огне при постоянном перемешивании, пока ягода не даст сок, доводим до кипения. Варим 5 минут с момента закипания.

С варенья снимаем пенку.

Разливаем в подготовленные банки.

Сразу закатываем и переворачиваем банки для дополнительного прогревания. Оставляем под одеялом до остывания, затем убираем на хранение.

Наше варенье из чёрной смородины «5-минутка» на зиму готово. Вкусной вам зимы!

Полезные подборки и рецепты .

Рецепты по ингредиенту

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Насобирала дочка ягоды – попросила сварить варенье. Нашла ваш рецепт. Получилось просто прекрасно! Консистенция как у джема. Можно даже в пирожки использовать как начинку! Спасибо!

Наталья, благодарим вас за обратную связь к рецепту! Рады, что варенье пришлось вам по вкусу! Приятного аппетита!

Спасибо за рецепт. Вы написали, что хранить убираете в подпол, значит в прохладное место. То есть хранить в квартире нельзя?

Екатерина, можно хранить и в квартире, но в тёмном, прохладном месте – под окном, в холодильнике на нижних полках, в кладовке, если имеется и других подходящих под описание местах :))

Это был мой первый опыт варки варенья, считаю минусом, что в рецепте не описаны тонкости этого процесса. Например, что удобней сначала переложить ягоды по банкам ЛОЖКОЙ ИЛИ ЧЕРПАКОМ, а затем долить сироп. Что если банка с закручивающейся крышкой, то её не обязательно переворачивать вверх дном. Посмотрим, насколько вкусное получилось варенье через пару месяцев)))

Софья, благодарим вас за обратную связь! Обязательно учтём ваш комментарий на будущее. Уверены, что варенье получилось вкусное 🙂

Я как раз сегодня сварила такое варенье, получилось очень вкусно! Фото нет, но есть видео на ютуб канале, ссылку размещать не буду но если интересно то спрашивайте, у меня много разных рецептов на канале.

Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Распечатать рецепт
• Скачать в PDF с фото
• Скачать в PDF без фото
• Нашли ошибку в рецепте?

Свежие рецепты

АЙМКУК © 2007-2024 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Варенье пятиминутка из черной смородины

Быстро, вкусно, ароматно, для семейного чаепития! Варенье пятиминутка из черной смородины сохранит для вас немного лета в баночке. Это весьма распространенная заготовка на зиму, так как на нее не надо тратить много времени и сил, а результат получается отменным.

Состав / ингредиенты

ГИ: 13 / 0 / 88

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Варенье-пятиминутку из черной смородины можно подавать к чаепитию просто так, как самостоятельное десертное блюдо, можно дополнительно сдабривать им каши и пудинги, промазывать коржи пирогов, подавать отдельно к любой выпечке. Особенно хорошо оно идет к блинам с шариком мороженого!
На основе этого варенья можно сварить кисель и компот, как на одном варенье, так и добавляя его к разным ягодам и фруктам. Оно отлично придает цвет бесцветным компотам, киселям и морсам, например, яблочным, грушевым и другим.
Варенье-пятиминутка сохраняет часть своих полезных свойств из-за непродолжительного времени варки, что, несомненно, добавляет ему ценность.
Можно в варенье добавить чуточку агар-агара и вы получите настоящее желе, даже мармелад – прозрачный, красивого яркого цвета, который так любят и дети, и взрослые.

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.