Збирають стебла в останніх числах травня або на початку червня. Нарізають молоді пагони, листя викидають. Підійде для варення і квітконіс, поки він не зацвів і загрубіла. Ревінь – відмінний продукт для тих, хто стежить за своєю вагою.
Коли зрізати Ревень?
Збирання ревеню Збирання врожаю зазвичай починають на другий-третій рік після посадки. Збирають черешки, які досягли 20 см. Слід пам'ятати, що їстівні черешки ревеню можна знімати (а не зрізати), починаючи з другого року після посадки — не більше трьох штук з рослини за один раз.
Скільки варити ревінь?
Для цього ревінь нарізати шматочками у 3 см завдовжки, засипати цукром, покласти корицю і залити водою. Довести до кипіння і варити на невеличкому вогні 10 хвилин. Вимкнути, дати охолонути. Кеш
Як правильно їсти ревінь?
Ревінь вживають в їжу як в сирому, так і вареному чи печеному вигляді. З черешків роблять вино, компоти, кисіль, джем, варення, начинку для пирогів. Черешки (стебла) ревеню, якщо їх відразу щільно загорнути в поліетилен, можуть зберігатися в холодильнику протягом тижня.
Варення з ревеню — 11 рецептів приготування, покрокові з …
Збирати ревінь потрібно до середини червня, коли він ще зовсім молодий. Тільки така рослина підійде для використання в кулінарії.