Салат в автоклаві в домашніх умовахСалат в автоклаві в домашніх умовах

Що можна закривати в автоклаві?

Перелік можливих консервів, які піддаються обробці в автоклаві, доволі великий. Можна маринувати гриби, закривати овочеві добавки (квасолю, кукурудзу), робити овочеві консерви, створювати томатні соуси та домашній кетчуп, а також консервувати соки із фруктів та ягід.

Скільки тримати рибу в автоклаві?

Для того, щоб нагріти вміст до 105-110°С. Стежте за температурою. Щоб зберегти смак продукту, вона не повинна бути вище 110°С. Час приготування становить 30-35 хвилин.

Скільки часу варити паштет в автоклаві?

Консервуємо в автоклаві 40 хвилин при 110 градусах. Після завершення цього процесу банки потрібно перевернути догори дном.

Як приготувати салати на зиму в автоклаві
Для приготування нам потрібно: 1. баклажани ‒ 4 кг; 2. червоний болгарський перець ‒ 2 кг; 3. рафінована соняшникова олія ‒ 2 скл.; 4. цукор ‒ 2 скл.; 5. оцет 9% ‒ 1 скл.; 6. сіль ‒ 3 ст. л.; 7. часник ‒ 1 головка; 8. вода ‒ 1 л; 9. томатна паста ‒ 2 банки. Тепер приступаємо до приготування 1. Баклажани …