Ці 4 “здорові” продукти насправді приносять вам тільки шкоду

Можливо, ви прагнете до здорового харчування і намагаєтеся обмежити усі шкідливі продукти у своєму раціоні. Та мимоволі ви можете все ще споживати багато цукру і пустих калорій з деякими начебто корисними продуктами.

На загальне здоров’я та благополуччя кожної людини впливає дуже велика кількість факторів. І харчування – один із них. Для того, щоб організм працював якнайкраще, він має отримувати із їжею певні поживні речовини. Натомість деякі інші продукти можуть вам тільки нашкодити. Цікаво Що ви можете виростити на балконі: список овочів та трав

Овочеві чипси

Чимало людей вважають, що овочеві чипси – це більш здорова і дієтична альтернатива звичайним картопляним чипсам. Втім, доктор Майкл Мослі переконаний, що такі тонко нарізані овочі насправді не мають жодної поживної цінності. Насправді вони нічим не кращі за звичайні картопляні чипси, адже їх смажать у досить великій кількості соняшникової олії. Замість цього він порадив обирати перекуси серед сирих овочів, горіхів, насіння чи інших корисних для кишківника продуктів – наприклад, квашеної капусти на кімчі.

Нежирні альтернативи

Останні кілька десятиліть нежирні альтернативи вважалися чудовим варіантом для людей, які хочуть втратити вагу. Втім, дослідження показали, що жирна їжа насправді може бути для вас корисною. Річ у тому, що у знежирених продуктах часто бракує поживних речовин. Натомість вони наповнені цукром і добавками для того, щоб замінити втрачений смак.

Пакетики з кашею

Такі пакетики досить популярні для того, щоб швидко поснідати без великих зусиль. Втім, така пачка вівсянки швидкого приготування може містити до трьох ложок цукру, а деякі бренди кладуть навіть по 16 грамів цукру на порцію.

Заправка для салату у пляшках

Салати, звісно, це здоровий варіант їжі, який наповнений клітковиною та поживними речовинами, втім, якщо ви додасте до них заправку, це значно збільшить кількість калорій на одну порцію страви. Окрім того, такі заправки також наповнені добавками, які дозволяють подовжити їхній термін зберігання. Також ви можете знайти там загусники та багато інших інгредієнтів, яким точно не місце у вашій шафі.

Важливо! Цей матеріал має винятково загальноінформаційний характер і не може бути основою для встановлення діагнозу або медичних висновків. Публікації на сайті засновані на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Але якщо Вам потрібні встановлення діагнозу або медична консультація, обов’язково зверніться до лікаря.

Викинути чи з’їсти: що робити з варенням, на якому з’явилась пліснява

Варення — це смачна і корисна заготовка. Зазвичай його готують влітку, однак є фрукти, доступніші в холодну пору — наприклад, мандарини. Ми розповідали, як зварити з них джем.

Варення за дотримання умов може зберігатися кілька років. Однак навіть правильно приготоване варення може зіпсуватися. Щоб уникнути харчового отруєння, важливо вчасно розпізнати ознаки псування варення. Про них розповіли на Ukr.Media.

Три ознаки того, що варення зіпсувалося

1. Зміна смаку і кольору. Однією з перших ознак псування варення є зміна його смаку і кольору. Якщо варення стало кислим, гірким або затхлим, то його не можна вживати в їжу. Такі зміни можуть бути викликані розвитком бактерій або грибків, які виділяють токсичні речовини.
2. Поява цвілі. Найбільш очевидною ознакою псування варення є поява цвілі. Цвіль — це грибок, який може утворюватися на варенні в результаті неправильного зберігання або порушення технології приготування. Цвіль виділяє токсичні речовини, які можуть викликати сильне харчове отруєння.
3. Густина і консистенція. Якщо варення стало рідшим або більш густим, ніж зазвичай, то це може бути ознакою того, що воно зіпсувалося. Такі зміни можуть бути викликані бродінням.

Чи можна їсти варення з цвіллю?

Багато людей вважають, що варення з цвіллю можна їсти, якщо забрати ложкою уражені фрагменти. Однак це не так, адже цвіль — це грибок, який має кореневу систему, що проникає в товщу продукту. Навіть якщо ви зрізаєте видиму цвіль, її коренева система залишаєть в варенні і продовжує виділяти токсичні речовини.