Уважно прочитайте склад сосисок. Знак ГОСТу на упаковці свідчить, що у стандартному складі — яловичина або свинина, вода, білок, вершки, яєчний порошок або яйця, молоко, спеції (зазвичай, це цукор, сіль, мускатний горіх, мелений запашний і чорний перець) і нітрит натрію.4 лип. 2013 р.
Поживна (харчова) цінність на 100г продукту: білки – не менше 11г, жири – не більше 20г, вуглеводи – 0,9г. Калорійність (енергетична цінність) на 100г продукту: 224ккал (937кДж).
Сосиски, що продаються в українських магазинах, в полімерній оболонці на 45% складаються з емульсії (перемелені і уварені до стану світло-сірої кашки шкіра, кістки, субпродукти, відходи м'ясовиробництва) і на 25% з соєвого білка. Вміст у них м`яса – 7%, а м`яса птиці – 15%.
| Позиція | Назва | Бали % |
|---|---|---|
| 1 | Бащинський | 100,0 |
| 2 | Салтівський МК | 59,8 |
| 3 | Глобино | 43,3 |
| 4 | Ятрань | 40,4 |
Помітка "Вищий сорт" на етикетці означає, що у ковбасі чи сосисці має бути лише м'ясо. Натомість у продуктах "першого ґатунку" вже можна домішувати і "м'ясо механічного обвалювання".
Сосиски молочні містить 1,9 г вуглеводів в 100 г продукту. Калорійність — 313,0 ккал.
Які вітаміни містяться в сосисках? Сосиски — вітаміни Сосиски містять жиророзчинні вітаміни (A, бета-каротин, альфа-каротин, D та E), водорозчинні вітаміни (B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 та B12), а також …