У морозильній камері можна зберігати не лише сирі продукти, але й ті, що пройшли теплову обробку. Продукти і страви, що пройшли теплову обробку, перед заморожуванням слід охолодити. Для заморожування підходять: овочі, молочні продукти, вироби з тіста, фрукти та соки з них.13 серп. 2022 р.
Що краще заморозити?
Заморожувати можна усе, чого душа забажає. Найчастіше це капуста (цвітна, броколі), баклажани, горошок, помідори, болгарський перець, кабачки, огірки, гарбуз, буряк, щавель тощо. Заморозивши щавель, можна узимку мати запашний зелений борщ. Кеш
Що можна заморозити з їжі?
Хліб, булочки, пиріжки, кекси, мафіни, пироги, печиво і пряники можна заморожувати. Велику випічку, наприклад хліб або пиріг, перед заморожуванням краще нарізати. Зберігати випічку в морозилці можна в пакетах або контейнерах і не довше 2 місяців.
Як правильно заморожувати продукти?
Морозильна камера має бути сухою та чистою перед заповнюванням продуктами. Заморожування продуктів, особливо фруктів та овочів, найкраще проводити при температурі від −18 °C до −23 °C. За таких умов термін зберігання може сягати 12 місяців. Заморожування продуктів можна проводити при температурі від 0 °C до −8 °C.
Продукти, які можна і треба заморожувати – IVONA.UA
Можна заморожувати тертий сир – він чудово підійде для паст. Можна заморожувати рештки сиру – це вдала ідея для соусів і сирних супів, а ще можна заморожувати скибочки. Але якщо ви хочете …