Запіканка з печінки – 8 рецептів приготування в духовці і в мультиварку

Запіканка з печінки – поживна і ситна страва, багата великою кількістю вітамінів і мінералів. Завдяки великій кількості рецептів страву можна включити в дитяче меню, подати до святкового столу або просто побалувати сім’ю апетитною вечерею, приготування якої не відніме у господині багато часу.

• Запіканка з курячої печінки в духовці
• Для приготування використовуються наступний продуктовий набір:
• У процесі приготування:
• Як приготувати мультиварку
• Для виконання рецепту необхідні:
• Спосіб підготовки полягає в наступному:
• З яловичої печінки
• Рецепт смачної та ніжної страви, для приготування якої слід підготувати:
• Основні етапи приготування апетитної запіканки полягають у виконанні наступних кроків:
• Печінкова запіканка з рисом
• Простий і ситний обід або вечерю можна приготувати з:
• Спосіб приготування:
• Картопляна запіканка з печінкою
• Гарна шара страва з відмінним смаком готується з:
• При підготовці запіканки:
• Готуємо запіканку в духовці з гречаною крупою
• Щоб приготувати смачну запіканку з гречки і печінки, необхідні:
• Покрокова інструкція приготування:
• Запіканка з печінки з грибами
• Для виконання варіації на тему печінкового торта необхідні:
• Щоб прикрасити стіл печінковою закускою:

Запіканка з курячої печінки в духовці

Смачна і корисна запіканка, яка завдяки використанню цибулево-морквяних кубиків має красивий розріз і смакові достоїнства.

Для приготування використовуються наступний продуктовий набір:

• 600 г субпродукту;
• 2 цибулини;
• велика морква;
• 2 яйця;
• 120 г манної крупи;
• 30 мл соняшникової олії;
• сіль, приправа.

У процесі приготування:

1. Цибуля і морква очищаються, нарізаються невеликими кубиками, які відправляються в сковороду пасеруватися протягом 7 хвилин.
2. У глибокому посуді змішуються всі інгредієнти для запіканки, включаючи злегка остиглу зажарку.
3. Печінкова маса переливається у вогнетривку форму для випікання.
4. Випікання здійснюється в розігрітому до 180 ° C духовій шафі близько 50-60 хвилин.

Watch this video on YouTube

Як приготувати мультиварку

Приготована в мультиварці запіканка з печінки є чудовою стравою для дієтичного та дитячого харчування.

Для виконання рецепту необхідні:

• печінка говяжжя – 800 г;
• картопля – 200 г;
• цвітна капуста – 200 г;
• морква – 100 г;
• трохи олії і сіль.

Спосіб підготовки полягає в наступному:

1. Овочі промиваються, очищаються і нарізаються кубиками.
2. Попередньо підготовлений субпродукт також нарізається невеликими шматочками.
3. Всі інгредієнти змішуються і пропускаються через м’ясорубку, щоб залишалася структура.
4. Суміш солиться і викладається в змащену маслом чашу мультиварки.
5. Випікання здійснюється протягом 40 хвилин на програмі «Випічка».

Watch this video on YouTube

З яловичої печінки

Рецепт смачної та ніжної страви, для приготування якої слід підготувати:

• 500 г субпродукту;
• 2 цибулини;
• велику моркву;
• 2 яйця;
• 100 мл вершків;
• 100 г борошна;
• сіль, приправу.

Основні етапи приготування апетитної запіканки полягають у виконанні наступних кроків:

1. Овочі очищаються, печінка промивається і звільняється від плівки і прожилок.
2. Цибуля, морква і печінка нарізаються невеликими шматочками, які пропускаються через м’ясорубку.
3. Яйця злегка збиваються і додаються до печінково-овочевої маси.
4. Туди ж вводяться вершки, борошно, сіль і приправи.
5. Коли суміш буде готова, вона переливається в вогнетривку форму для випікання.
6. Готується страва в духовці при температурі в 180 ° C близько 45 хвилин.

Watch this video on YouTube

Печінкова запіканка з рисом

Простий і ситний обід або вечерю можна приготувати з:

• 800 г яловичої печінки;
• 2 цибулин;
• великої моркви;
• 150 г рису;
• 15 мл соняшникової олії;
• солі, приправ і 2 зубчиків часнику.

Спосіб приготування:

1. З промитого субпродукту видаляються жовчні протоки, а також він звільняється від плівки.
2. Печінка нарізається шматочками, які перемелюються за допомогою блендера.
3. Рис промивається, заливається водою і відварюється до готовності.
4. Морква натирається.
5. Часник товчеться.
6. Цибуля подрібнюється і пасерується до золотистого кольору.
7. Всі інгредієнти змішуються, соляться, приправляються, викладаються у форму для випікання.
8. Випікається страва при 180 ° C близько півгодини.

Watch this video on YouTube

Картопляна запіканка з печінкою

Гарна шара страва з відмінним смаком готується з:

• 300 г печінки;
• такої ж кількості картоплі;
• цибулини;
• моркви;
• 2 яєць;
• 80 мл молока;
• 30 г борошна;
• зубчика часнику;
• 15 г сметани;
• невеликої кількості зелені і солі.

При підготовці запіканки:

1. Картопля очищається, відварюється, пюрується і змішується з 1 яйцем і сметаною.
2. Решта овочів і печінки ріжуться шматочками, а потім подрібнюються за допомогою блендера.
3. Печінково-овочева маса в окремому посуді змішується з яйцем, що залишився, борошном, молоком, сіллю і подрібненою зеленню.
4. У форму викладаються шарами картопля і печінкова маса.
5. Випікається страва 50 хвилин при 180 ° C.

Watch this video on YouTube

Читайте також:творожна запіканка в духовці без манки – рецепт

Готуємо запіканку в духовці з гречаною крупою

Оскільки гречана крупа, як і печінка, багата поживними елементами, необхідними для розвитку і функціонування організму, страва володіє подвійною користю.

Щоб приготувати смачну запіканку з гречки і печінки, необхідні:

• 250 г гречаної крупи;
• в 2 рази більше печінки;
• 3 цибулини;
• 2 яйця;
• 30 г манної крупи;
• зелень, сіль і олія рослинна.

Покрокова інструкція приготування:

1. У каструлю висипається гречана крупа і заливається підсоленою водою.
2. Гречка відварюється до готовності.
3. лука подрібнюється і обсмажується до золотистого кольору.
4. Печінка очищається від плівки і ріжеться невеликими шматками.
5. Субпродукт, що залишився цибуля і гречка пропускаються через м’ясорубку.
6. Зелень дрібно рубається.
7. Печінкова маса змішується з яйцями, смаженою цибулею, манною крупою і зеленню.
8. Майбутня запіканка виливається у форму для запікання і випікається 40 хвилин при температурі в 180 ° C.

Watch this video on YouTube

Читайте також:рисова запіканка – рецепт

Запіканка з печінки з грибами

Ситна, корисна і дуже ароматна запіканка з грибами при красивому оформленні з легкістю може стати окрасою святкового столу.

Для виконання варіації на тему печінкового торта необхідні:

• печінка говяжжя – 800 г;
• яйця – 3 шт.;
• молоко – 200 мл;
• цибулина – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• манка – 30 г;
• шампіньйони – 200 г;
• сметана – 30 мл;
• трохи олії і сіль.

Щоб прикрасити стіл печінковою закускою:

1. Печінка замочується на кілька годин у молоці, після чого з субпродукту знімається плівка.
2. Очищені печінка і коренеплод пропускаються через м’ясорубку, а потім змішуються зі збитими яйцями, манкою, сіллю і спеціями за смаком.
3. У вогнетривку форму виливається половина печінкової маси, яка запікається близько 7 хвилин при 180 ° C.
4. У цей час на сковороді разом із сіллю оскаржуються подрібнені цибуля і шампіньйони, які після придбання золотистості змішуються зі сметаною.
5. На печінковий шар, що схопився, викладається підготовлена начинка, яка заливається рештою печіночок “

Свиняча печінка в мультиварці

Страви з печінки. Їх існує велика кількість. Використання мультиварки дозволить приготувати свинячу печінку з мінімальними витратами сил і часу.

При цьому результат буде на вищому рівні!

Основні принципи приготування свинячої печінки в мультиварці

Для приготування страв з печінки важливо правильно вибрати сам субпродукт. Печінка повинна бути свіжою, без неприємного запаху, не липкою, мати природний темний кров’яний колір.

Потрібно також правильно підготувати печінку – помити, прибрати жовчні протоки, плівки, нарізати на потрібні шматочки.

Нерідко печінка вимочують у молоці для ніжності.

Існують різні способи приготування печінки в мультиварці: в одних просто використовується режим Гасіння, всі продукти закладаються відразу. В інших спочатку застосовують режим Жарення, а потім вже страву доводять до готовності з допомогою Гасіння.

Крім самої печінки, до складу страв входять цибуля, сметана, моркву, інші овочі, лавровий лист, перець різних видів, сіль, всілякі приправи і спеції.

Смачненьке

Дивіться також

Картопля з тушонкою, зеленим горошком і томатною пастою – внесе різноманітність в повсякденне меню. Фото-рецепт приготування незвичайної картоплі з тушонкою в томаті з зеленим горошком Курка в паніровці маринована в соєвому соусі – готувати 20 хвилин! Покроковий фото-рецепт панированного курячого філе зі східним ароматом Тушкована курка з грибами: ситно і ароматно! Покроковий авторський рецепт швидкого приготування курки з грибами в мультиварці
Шаурма з лаваша і курячого філе з грибами – домашній фастфуд. Покроковий авторський фото-рецепт смачної домашньої шаурми Пиріг заливний з грибами на кефірі – шикарна закусочна випічка за годину! Покроковий фото-рецепт ароматного заливного пирога з грибами Тушкована капуста з картоплею і фаршем — комбо для любителів смачно поїсти. Класичне овочеве рагу на швидку руку!
Курка з апельсинами – кращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати курку з апельсинами Рецепт найсмачнішої картоплі по-селянськи за 25 хвилин Запечені картопляні спіралі – дивуйте гостей і близьких
Готуємо відмінні макарони по-флотськи з тушонкою за 25 хвилин Найпростіші хачапурі на кефірі з сиром на сковороді. Авторський фото-рецепт приготування хачапурі на сковороді з сирною начинкою Картопля в духовці по-селянськи c пікантними спеціями

Печінка яловича в мультиварці

Але чомусь не всі в курсі, скільки з неї всього можна приготувати!

Вашій увазі підбірка кращих рецептів з печінки яловичої в мультиварці. Неймовірно простих і смачних.

Печінка яловича в мультиварці – загальні принципи приготування

Підготовка печінки полягає у видаленні плівок, жиру, згустків крові і всього того, що може зустрічатися на продукті. Потім шматок добре промивають і нарізають шматочками. Якщо розмір і форма в рецепті не вказана, то робимо на свій смак. Нарізану субпродукт можна вимочити в холодному молоці. Це зробить печінка ніжніше, соковитою.

Що додають до печінки:

Це основні категорії продуктів, що дозволяють урізноманітнити меню. Але ще є соуси! Саме вони роблять субпродукт соковитим, ніжним. В поєднанні з різними приправами і спеціями, вони роблять смак страв невпізнанним.

Мультиварку використовують для приготування тушкованих, варених, парових, запечених і смажених страв з печінки. Тобто, ця кухонні помічниця може зробити абсолютно будь-яку страву. Залишилося тільки вибрати підходящий рецепт з печінки яловичої для мультиварки. Тут він є!

Смачненьке

Дивіться також

Картопля з тушонкою, зеленим горошком і томатною пастою – внесе різноманітність в повсякденне меню. Фото-рецепт приготування незвичайної картоплі з тушонкою в томаті з зеленим горошком Курка в паніровці маринована в соєвому соусі – готувати 20 хвилин! Покроковий фото-рецепт панированного курячого філе зі східним ароматом Тушкована курка з грибами: ситно і ароматно! Покроковий авторський рецепт швидкого приготування курки з грибами в мультиварці
Шаурма з лаваша і курячого філе з грибами – домашній фастфуд. Покроковий авторський фото-рецепт смачної домашньої шаурми Пиріг заливний з грибами на кефірі – шикарна закусочна випічка за годину! Покроковий фото-рецепт ароматного заливного пирога з грибами Тушкована капуста з картоплею і фаршем — комбо для любителів смачно поїсти. Класичне овочеве рагу на швидку руку!
Курка з апельсинами – кращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати курку з апельсинами Рецепт найсмачнішої картоплі по-селянськи за 25 хвилин Запечені картопляні спіралі – дивуйте гостей і близьких
Готуємо відмінні макарони по-флотськи з тушонкою за 25 хвилин Найпростіші хачапурі на кефірі з сиром на сковороді. Авторський фото-рецепт приготування хачапурі на сковороді з сирною начинкою Картопля в духовці по-селянськи c пікантними спеціями