Чому на огірках з’являється пустоцвіт: причина і способи боротьби

Розповідаємо, чи потрібно прибирати пустоцвіти у огірків і як зробити так, щоб вони не з’являлися.

Багато дачників знають, що рясне цвітіння огірків – ще не привід для радості, адже квітки можуть виявитися чоловічими, тобто, пустоцвітами без зав’язей. У такій ситуації врожаю ви не отримаєте – рослина зів’яне без плодів. Як виглядає пустоцвіт на огірках і як обійтися без нього – читайте в матеріалі.

Як зрозуміти, що на огірках пустоцвіт – головні ознаки

Сам по собі пустоцвіт – це квітка чоловічого типу, яка ніколи не утворює зав’язей. Така властивість є тільки у жіночих квіток, а чоловічі, в свою чергу, потрібні для запилення. Виявити пустоцвіти нескладно – вони ростуть на ніжках огірків. На жіночих квітках завжди можна знайти невелике потовщення – там згодом з’явиться огірочок.

Вважається, що пустоцвіт на гібридних огірках не утворюється взагалі, тому що таким сортам не потрібно запилення. Всі квітки на подібних типах огірків жіночі, і тільки класичні традиційні огірки з різним типом квіток (чоловічими і жіночими) схильні до утворення пустоцвітів.

Чи потрібно обривати пустоцвіт на огірках насправді

Досвідчені дачники категорично не рекомендують видаляти пустоцвіти з огірків. Причина – жіночі квітки з зав’язями, з яких потім можуть вирости великі плоди, не отримають запилення без пустоцвітів. Як правило, після дозрівання жіночих квіток чоловічі опадають самі – без вашого втручання. Замість того щоб терміново позбавлятися від пустоцвітів, подумайте про те, чим можна полити огірки для зав’язі і прискорити появу квіток жіночого типу.

Чому утворився пустоцвіт на огірках в теплиці: що робити і як запобігти

Біологи і городники називають кілька причин, через які ви можете виявити порожні квітки на огірках. Ознайомитеся з кожним пунктом – можливо, один з наведених нижче випадків відноситься до вас:

• насіння низької якості, гібриди або перезапилені з гібридами;
• посадка насіння, яким менше 4-х років;
• неправильна температура води для поливу;
• занадто спекотна погода;
• похолодання;
• недостатня кількість світла;
• невдалий вибір добрива;
• густі посіви.

Залежно від того, який саме фактор став причиною появи чоловічих квіток, потрібно вибирати і метод боротьби.

Ці помилки робив кожен: чому каламутніють огірки у банці

Що може бути краще за хрустких і смачних огірків на зиму? На жаль, роботу може зіпсувати помутніння огірків і ваша праця зійде нанівець. Причина помутніння — у розсолі починаються процеси бродіння. Тому змінюють смак та псуються самі плоди, здуваються кришки банок із заготовками.

При правильному засолюванні та консервуванні огірки в банках не повинні бродити. Мутність розсолу означає, що при консервації були допущені помилки. Які саме – розповімо разом зі Smachnonews.

Чому огірки в банку мутніють одразу після закриття

Причин цього може бути кілька:

• погано вимиті та не до кінця простерилізовані банки;
• неправильні пропорції або пропуск будь-якого процесу, використання неякісних або невідповідних інгредієнтів, наприклад, використання замість оцту або лимонної кислоти;
• непомітні пошкодження банки чи кришки.

Важливо брати лише свіжі інгредієнти, не порушувати їх пропорції та не замінювати іншими. Дотримуйтесь цих правил і ваші огірки не помутніють.

Поширені причини каламутного розсолу при засолюванні огірків

Попри простоту процедури засолювання, все ж таки банки з огірками можуть каламутніти та вибухати. Це пояснюється такими причинами:

• вживання неправильних огірків – не всі сорти можна солити, маринувати та консервувати. Наприклад, салатні види не підходять для маринування та швидко каламутніють;
• використання непридатної солі – слід використовувати лише універсальну харчову сіль. Йодована та морська не підходить для консервації;
• попадання бруду в заготівлю чи погано простерилізована тара.

Раніше “Телеграф” розповідав, що робити, щоб банки з огірками не вибухали. Ваші банки із закускою стоятимуть увесь рік.