їли в хлібних одиницях (Хлібна одиниця (ХО) використовується для оцінки кількості вуглеводів в продуктах: одна ХО дорівнюється12 г цукру або25 гхліба).
ХЛІБНІ ОДИНИЦІ (ХО) Білків необхідно вживати з розрахунку 0,8–1 г на 1 кг ваги. Жири повинні складати не більше 30% калорійності вживаної їжі. Необхідно зменшити вживання солі. Рекомендовано обмежити вживання алкоголю.
1 ХО на своє засвоєння вимагає приблизно 1,5 – 4 одиниці інсуліну. Ця потреба індивідуальна і визначити її можна лише за допомогою постійного самоконтролю за рівнем глюкози у крові. Потреба в додатковій їжі скорочується або зовсім відсутня.
Які продукти знижують цукор у крові?
- Овочі, які містять невелику кількість вуглеводів …
- Білкова їжа …
- Ціліснозернова їжа …
- Фрукти, які мають низький глікемічний індекс …
- Горіхи та насіння …
- Риба з великим вмістом Омега-3. …
- Чай та кава
Діабетикам краще уникати регулярного вживання в їжу білої картоплі, оскільки у ній високий глікемічний індекс. Також слід утримуватися від картоплі фрі і картопляного пюре. Харчуватися діабетикам можна солодкою картоплею і ямсом. Важливо також дотримуватися здорового і збалансованого раціону харчування.
Це порція продукту, що містить 10-12 г вуглеводів або 40 ккал.
Назва «хлібна одиниця» обумовлена вагою шматочка хліба в 25 г, у якому міститься 12 г вуглеводів. Інакше, 1ХО = 12гр. вуглеводів = 25 г хліба або ½ стандартного шматочка звичайного буханця. Ця величина була розроблена на початку XX століття Німеччині. Сьогодні є деякі різночитання …