Gravity – щільність – основний показник пива, концентрація масової частки сухих речовин (солодового цукру) в суслі. Вимірюється за допомогою рефрактометра, гідрометрії або ареометра. OG – Original Gravity – початкова щільність пива, питома вага неферментованого сусла, який обчислюють перед початком бродіння.30 вер. 2022 р.
OG (ORIGINAL GRAVITY) – щільність пива. Це концентрація сухих речовин у початковому суслі, тому найчастіше її вказують у відсотках. Іноді позначка OG може бути замінена позначкою Plato, оскільки в деяких країнах Європи щільність пива вимірюють в градусах Плато (°P). Щільність оцінюють перед початком бродіння.
Пиво містить важливі поживні речовини, які можуть сприяти загальному самопочуттю жінок. Серед них вітаміни, такі як В6, В12 та ніацин, а також мінерали, як калій, магній та фосфор. Ці поживні речовини можуть підтримувати різні функції організму, включаючи обмін речовин та здоров'я кісток.
надлишок спиртного збільшує рівень жіночого гормону естрогену, а також гормону стресу-кортизолу, який здатний знищувати тестостерон; алкоголізм призводить до порушення якості сну, що знижує здатність організму до синтезу тестостерону.
По типу бродіння Сорти відрізняються і за концентрацією масової частки сухих речовин у початковому суслі, яка вказується у відсотках чи в градусах Баллінґа. Пиво з малим вмістом алкоголю має густину до 5 %, середнім — до 12 %, міцне пиво — понад 14 %.
На американських етикетках міцність пива іноді позначається буквами ABW – Alcohol by Weight. Міцність вимірюють у відсотках не від обсягу, а від ваги. Показник ABV приблизно на 25% вище, ніж ABW, оскільки спирт легший, ніж вода. Отже, ABV 4% в США буде мати значення ABW 3,2%.
Що таке щільність у пиві, якою вона буває і як розраховується? Що це означає? Розглянемо, що означає і чого залежить щільність пива. Це показник, що відображає відсотковий вміст сухих речовин у суслі. Сусло є основним компонентом пива, що …