Головний мозок є однією з найважливіших частин нашого організму, і його правильне харчування має велике значення для підтримки його здоров'я та ефективної роботи. Дуже цікаво знати, що живить головний мозок і які продукти сприяють його оптимальному функціонуванню.
Однією з ключових поживних речовин, необхідних для роботи головного мозку, є мононенасичені жири, які можна знайти в горіхах, авокадо, рибі та оливковій олії. Ці жири відіграють важливу роль у формуванні мозкових клітин та зміцненні нервової системи. Вони також сприяють кращій передачі сигналів між нейронами, що позитивно позначається на когнітивних функціях та пам'яті.
Далі, білки – ще одне важливе джерело живлення головного мозку. Серед багатих на білки продуктів можна виділити морепродукти, молочні продукти, яйця та м'ясо. Білки є будівельними блоками мозкових клітин та гормонів, які регулюють мозкову активність та настрій. Вони також допомагають синтезувати нейротрансмітери, речовини, які беруть участь у передачі нервових імпульсів та контролюють нашу психічну активність.
| Продукт | Корисні речовини |
|---|---|
| Морська капуста | Мінерали, вітаміни A, C, E, K, B1, B2, B3, B6, B9, B12, залізо, кальцій, калій, магній, фосфор, йод, мідь |
| Горіхи | Рослинні білки, білкові амінокислоти, вітаміни B1, B2, B3, B6, фолієва кислота, вітаміни E, К, мідь, цинк, магній, залізо, сірка, марганець, калій |
| Риба | Поліненасичені жирні кислоти Омега-3, білки, вітаміни A, D, B1, B2, B3, B6, B9, B12, залізо, йод, фосфор, калій, цинк |
| Ягоди | Антоціани, флавоноїди, вітаміни А, С, Е, K, B1, B2, B3, B6, B9, B12, кальцій, магній, калій, залізо, фосфор, йод, цинк, мідь |
| Фрукти | Вітаміни A, C, E, K, B1, B2, B3, B6, B9, B12, фолієва кислота, кальцій, калій, магній, залізо, фосфор, йод, цинк, мідь |
| Насіння | Рослинні білки, білкові амінокислоти, вітаміни B1, B2, B3, B6, фолієва кислота, вітаміни E, К, мідь, цинк, магній, залізо, сірка, марганець, калій |
Чим живиться головний мозок людини?
Мозок споживає 120 грамів глюкози щодня (це приблизно 420 кілокалорій). Ідеальна концентрація глюкози у крові – 0,1%. Мозок та нервові клітини дуже енерговитратні, вони весь час беруть глюкозу з крові та практично не вміють її запасати, тому нейрони – віп-користувачі глюкози – завжди можуть брати її з крові.
Що найкраще живить мозок?
20 продуктів для чудової роботи мозку
- БРОККОЛІ …
- Рис з цвітної капусти з брокколі міні, кукурудзою та часником.
- ЗЕЛЕНЬ …
- СОЧЕВИЦЯ …
- ГРЕЦЬКІ ГОРІХИ …
- Святкове лобіо з червоної квасолі.
- АВОКАДО …
- ЛОСЬ
Що любить наш мозок?
Для харчування мозку просто необхідні білки, поліненасичені жири, вуглеводи, вітамін С та багато інших вітамінів, амінокислоти, антиоксиданти та ще дуже багато мінералів та інших речовин, які покращують його роботу, дають енергію. Всі ці речовини можна отримати з їжею, правильно організувавши своє харчування.