Для смаження на решітці м'ясо ріжуть товстими плоскими шматками. А якщо між шматками м'яса на шампур нанизати прошарок сала, то шашлик вийде соковитим. Смажити шашлик потрібно над розпеченим вугіллям, виключаючи виникнення відкритого полум'я, вогню, тому що шашлик відразу підгорить.31 груд. 2021 р.
Що додати в шашлик щоб був мягкий?
Для маринаду потрібно подрібнити перець і змішати його з соком і аджикою, потім додати шматки м'яса. Для просочення залишити все на пару годин. За цей час м'ясо ідеально пом'якшиться, і вийде смачний шашлик.
Як замаринувати шашлик щоб був Сочный?
Змішайте кефір, воду, сіль, перець, приправи. Помістіть м'ясо в маринад на 3-4 години. Перед тим як смажити, дайте стекти маринаду. Шашлик в такому маринаді виходить смачним і м'яким! Кеш
Що потрібно щоб замаринувати шашлик?
Необхідні інгредієнти — цибуля, мелений чорний перець і сіль за смаком. Прекрасне рішення для свинини і яловичини — медовий маринад. Все, що вам необхідно для маринування шашлику, — мед (1-2 ст.л.), соєвий соус (3 ст.л.), кунжутна олія (1 ч.л.), імбир (1 ч.л.), часник (2 зубчики) і червоний перець.
Що робити щоб шашлик був соковитий, як приготувати …
Як замаринувати шашлик, щоб він був соковитим? Часто маринад для соковитого шашлику роблять на основі цибулі, кефіру, томатного або фруктового соку, а також з додаванням спецій.