Як зрозуміти що сир з пліснявою?
Якщо в блакитному сирі видніються яскраві плями червоної або чорної цвілі, значить такий сир зіпсований і їсти його в жодному разі не можна. Крім цвілі, також необхідно звертати увагу на колір так званого сирного тіла. Колір може бути від світло-кремового до світло-жовтого, але має бути обов'язково однорідним.
Чому Рожевіє сир?
Колір якісного “зернистого” може бути від ніжно-білого до кремового відтінку. Якщо сир жовтуватий — це ознака несвіжого продукту, ну а рожевий колір свідчить про те, що в сирі вже розвиваються бактерії і їсти його в жодному разі не можна.
Яка різниця між творогом і сиром?
Слова творог в українській мові немає. Російське творог українською мовою сир. А російське сыр – твердий сир. Російський вислів скопом, всем скопом українською мовою разом, спільно, гуртом, громадою.
Термін придатності сиру в холодильнику в пакеті, як і в чому …
сирої сир та вироби з нього придатні протягом 72 годин; сир і продукти після термічної обробки – 5 діб; термін зберігання страви з сиру (налисники з сиром, вареники та інші вироби) – 24 години;