Кількість калорій у м'ясі та м'ясних продуктах
| Продукт | Кількість | Білки (г) |
|---|---|---|
| Яловичина відварена | 100 г | 25,8 |
| Яловичина відварена у власному соку, консерва | 100 г | 15,4 |
| Яловичина тушкована, консерва | 100 г | 16,8 |
| Яловичина, відбивна | 100 г | 20,9 |
В яких продуктах міститься білок Кількість вказана на 100 г продукту: Нежирне м'ясо: яловичина, баранина, телятина, свинина, курка, індичка, качка, кролик тощо. Приблизна кількість білка в цих продуктах від 21 до 32 г.
Яєчний білок – це протеїн у чистому вигляді. Куряча грудка – продукт з найвищим вмістом білка і вважається дієтичним продуктом через невелику кількість жирів (нижче 8%). А ось вміст білка на 100 г м'яса перевищує 24%. Завдяки цьому організм отримує 130 ккал.
Кількість калорій в яйцях і похідних продуктах яєць
| Продукт | Кількість | Білки (г) |
|---|---|---|
| Жовток курячого яйця | 100 г | 15,5 |
| Курячі яйця зварені вкруту | 100 г | 12,9 |
| Курячі яйця зварені у мішечок | 100 г | 12,8 |
| Перепелині яйця | 100 г | 11,9 |
Головна харчова цінність м'яса полягає в білках. Яловичина містить 18-20 %, жирна свинина близько 12 %, беконна свинина 17 %, баранина 16-20 % білка.
1. Кисломолочний сир. Один з продуктів-лідерів за вмістом білка — це, без сумніву, сир. Наприклад, в 100 гкисломолочного сиру 0% жирності ТМ «Яготинське» …