Вражаючі сорти гарбуза — і красиві, і смачнющі!

Такий ми практичний народ, городники, що нам дорогий кожен метр родючої землі. Віддавати грядки під масивні кущі гарбуза, які неможливо використати в їжу, багато хто вважає легковажним заняттям. Але навіщо ж ці муки вибору між смачним і красивим, коли існують сорти гарбузів, здатні не тільки всю зиму прикрашати інтер’єр, але і зайняти гідне місце на вашому столі? Довгий час я теж вважала гарбуз повсякденним овочем, поки не виявила, що у цієї рослини є дивовижні сорти і гібриди, які не тільки мають химерну форму, унікальне забарвлення чи рельєф, але при цьому не втрачають і в смаку, складаючи конкуренцію звичним столовим сортам. Саме про такі смачнющі і красиві гарбузи я розкажу в цій публікації.

Вражаючі сорти гарбузів — і красиві, і смачні

1. Сорт гарбуза «Марина з Кіоджа» ( Marina Di Chioggia)

«Морське чудовисько» або «жаба-царівна» – такі прізвиська носить цей дивовижний гарбуз. Як говорить італійська легенда, цей плід людям подарувало саме море. І в цій історії є деяка частка істини, тому що спочатку рослина вирощувалася в далекій Південній Америці, а завдяки морським експедиціям в 16 столітті вона дісталася до берегів Італії, де унікальний гарбуз був оцінений жителями невеликого рибальського містечка Кьоджа. Саме звідти, отримавши визнання в Італії, а потім і у всій Європі, сорт продовжив подорож по всьому світу, підкоряючи серця гурманів і садівників.

Сорт гарбуза «Марина з Кіоджа» ( Marina Di Chioggia). © Людмила Світлицька

Використання сорту в кулінарії

Шкірка цього гарбуза має яскраво-зелене малахітове забарвлення і покрита великими горбами і складками. Вага коливається від 5 до 12 кг. Плід має плоску чалмовидну форму. Чудова зовнішність «Марини з Кіоджа» вдало поєднується з приємним смаком. М’якоть цього овоча зовсім не схожа на звичну гарбузову, вона дивує присмаком лісових горіхів і екзотичних фруктів. Стиглі плоди – дуже солодкі. Запах – свіжий, а консистенція сухувата. Зберігається гарбуз довго – до наступного врожаю.

«Морське чудовисько» смачне і як самостійна страва, запечена в духовці, і як начинка для пирога, а на батьківщині з неї нерідко готують начинку для равіолі, або подають як фірмову страву в венеціанських ресторанах.

Гарбуз «Марина з Кіоджа» ( Marina Di Chioggia)

Особливості вирощування сорту

Якщо ви хоч раз побачите «морське чудовисько» своїми очима, то обов’язково захочете завести щось подібне у себе на грядці. А виростити цей сорт гарбуза не складе особливих труднощів. Адже, незважаючи на екзотичну зовнішність, цей гарбуз добре зав’язує плоди в середній смузі, а взимку дозріває в приміщенні. Тільки враховуйте, що кущі у «Марини з Кіоджа» потужні і здатні розкидати батоги на відстань більше 5 метрів. В зв’язку з цим, не шкодуйте для неї органічних добрив і забезпечте відкрите сонячне місце і полив в посушливий період.

На нашому городі це один з найбільш врожайних сортів. Спочатку плоди зав’язуються гладкі, а характерну бугристість набувають ближче до кінця літа. До речі, нерівна поверхня абсолютно не ускладнює процес очищення, адже шкірка цього гарбуза не тверда і видаляється досить легко.

2. Гарбуз-кабачок «Фестиваль» (Festival F1)

Мабуть, найбільш барвистий гарбуз на грядці, адже його шкірка розмальована цятками і штрихами різного забарвлення. Зелені, салатові, помаранчеві, жовті й коричневі мазки, розкидані на бежевому тлі, роблять цей гарбуз по-справжньому святковим, а невеликий розмір дозволяє розмістити його навіть на невеликій кухонній полиці.

Гарбуз-кабачок «Фестиваль» ( Festival F1). © Людмила Світлицька

Використання гарбуза «Фестиваль» в кулінарії

Оранжувато-кремова м’якоть «Фестивалю» також більше нагадує кабачкову. Для її кулінарного використання добре підходять рецепти страв з картоплі і кабачків. Наприклад, дуже смачними будуть гарбузові скибочки, засмажені з цибулею. Але нашій сім’ї особливо полюбилися котлети, де в складі, крім основного інгредієнта – гарбуза, натерта морква, цибуля і курячі яйця.

Єдиним мінусом цього сорту є дуже тверда шкірка, яку не так просто очистити. Для того щоб полегшити цей процес, краще спершу розрізати гарбузики на скибочки, і вже потім акуратно очистити гострим ножем. Зберігаються плоди приблизно півроку, втрачаючи строкатість і змінюючи забарвлення на жовто-оранжевий.

Близька родичка цього гібриду – гарбуз сорту «Світ Дамплінг» (Sweet Dumpling). Вона не така святкова, як «Фестиваль», але солодша і в два рази дрібніша. Дякуючи малому розміру, цей сорт дуже зручний для фарширування.

Гарбуз «Фестиваль» (Festival F1). © Людмила Світлицька

Особливості вирощування сорту

Форма цього гарбуза не зовсім традиційна, схожа на жолудь – витягнута, з численними вузькими ребрами. Вага окремого плода до 1 кілограма (зазвичай 700-800 грам). У продажу цей гібрид можна зустріти під дивною назвою “гарбуз-кабачок”. Це частково пояснюється тим, що «Фестиваль», на відміну від більшості знайомих нам гарбузів, можна вживати в їжу в незрілому вигляді і готувати по кабачковим рецептами. Але, швидше за все, подібна назва виникла через приналежність «Фестивалю» до групи гарбузів «сквош».

На грядці цей гарбуз не займе багато місця, бо має компактну кущову форму, як у кабачка-цукіні. Рослина в цілому невибаглива, але плодовита. За літній сезон, регулярно збираючи врожай, з одного куща можна отримати до двадцяти невеличких гарбузиків. Листя «Фестивалю» має високу стійкість до борошнистої роси, а плоди – до гнилі. Цей гібрид гарбуза відносять до ранніх, перші плоди досягають повної зрілості вже через 85 днів.

3. Сорт гарбуза «Блакитний Хаббард» (Вlue Нubbard)

«Гарбуз-крокодил» – таке прізвисько цей гарбуз отримав завдяки характерній веретеновидній формі і грубій горбистій шкірці, що нагадує шкіру алігатора. Крім незвичайної фактури і значних розмірів, плоди сорту відрізняє рідкісний для цього овоча ніжно-блакитний колір. При сприятливих умовах вага одного плоду може досягати 20 кілограмів, але, в середньому, вони важать від 7 до 12 кілограмів.

Сорт гарбуза «Блакитний Хаббард» (Вlue Нubbard)

За походженням «Блакитний Хаббард» також можна віднести до одного з «морських чудовиськ», бо цей гарбуз, так само, як і «Марина з Кіоджа», чимало подорожував в корабельних трюмах. Моряки, завдяки його тривалому терміну зберігання і приємному смаку, часто брали цей гарбуз в далекі плавання. Збереглися відомості, що насіння прародительки цього чудо-сорту потрапили до якоїсь міс Хаббард від капітана корабля з Карибських островів. Дівчина з успіхом розводила ці гарбузи в своєму саду, а потім подарувала насіння селекціонерові на прізвище Грегорі, охарактеризувавши цей гарбуз, як найсмачніший овоч, який вона коли-небудь пробувала.

Після цілеспрямованої селекційної роботи «Блакитний Хаббард» отримав свій унікальний блакитний колір (спочатку шкірка була темно-зеленою) і набув популярності серед любителів рослин.

Використання сорту в кулінарії

М’якоть у цього гарбуза не товста, але дуже солодка, і має багатий смак з горіховими нотками, борошнисту структуру і сонячний яскраво-жовтий колір. Любителі гарбузового пирога характеризують сорт, як один з кращих для приготування цієї випічки. Але ми використовуємо його, в основному, для запікання, розрізавши на половинки, бо через великі розміри і тверду шкірку обробляти «крокодила» зовсім непросто.

Сорт гарбуза «Блакитний Хаббард» (Вlue Нubbard). © Людмила Світлицька

Особливості вирощування

«Блакитний Хаббард» відноситься до сортів середнього терміну дозрівання, його плоди, зазвичай, готові до збирання через 105-110 днів після появи сходів. На моїх грядках цей культивар проявив себе, як самий холодостійкий. Коли раптове повернення холодів одного разу занапастило всі посіви, він був єдиним гарбузом, який зійшов і почав розвиватися, не зважаючи на негоду.

Вибираючи місце для посадки, майте на увазі бурхливе зростання і значну довжину батогів «Блакитного Хаббарда», щоб «крокодил», бува, не «втік» до сусідів. А якщо вам більше підходять порційні гарбузики невеликого розміру, то у цього сорту також існує двійник з дрібними плодами – «Baby Blue Hubbard».

4. Гарбузи – «красуні в бородавках»

Якщо людині наявність бородавок ніяк не додає привабливості, то в світі рослин така особливість часто є гарантом особливої ​​уваги і підвищеного попиту. Ботаніки стверджують, що поява бежевих наростів відбувається внаслідок проникнення цукру з м’якоті на поверхню, і чим більше бородавок, тим більше цукру накопичила рослина.

Найбільше дивовижними бородавками славляться два сорти: «Галеукс Д’Ейзінес» (Galeux d ‘Eysines) і «Світ Міт» (Sweet Meet).

Сорт гарбуза «Галеукс Д’Ейзінес» (Galeux d ‘Eysines)

Сорт гарбуза «Галеукс Д’Ейзінес» (Galeux d ‘Eysines)

Перший культивар французького походження, і його назва перекладається як «Облізла з Езіна». Шкірка цього гарбуза персикового кольору, в зрілому стані вона покривається безліччю бежевих бородавок, а всередині ховається соковита солодка м’якоть яскраво оранжевого кольору. Термін дозрівання у нього середньо-ранній – 95-100 днів.

У Франції цей різновид також називають «суповим гарбузом», тому що найчастіше з нього готують класичний гарбузовий суп.

Але поки ви не використаєте його в їжу, оригінальні плоди будуть прикрашати своїм виглядом осінній сад або інтер’єр. До того ж, «Галеукс Д’Ейзінес» відкриває великий простір для творчості, адже на молодих гарбузах можна легко нашкрябати слова або малюнки, які в міру дозрівання плоду заповняться бородавками.

Гарбуз «Світ Міт» (Sweet Meet). © Людмила Світлицька

Гарбуз «Світ Міт» (Sweet Meet)

Гарбуз «Світ Міт» менш бородавчастий, ніж його легендарна сестриця, і окремі плоди можуть майже не мати специфічних наростів, однак за смаком вони сподобалися нам більше. Адже слово «світ» – «солодкий» – винесено в назву цього сорту неспроста. М’якоть «Світ Міт» яскраво-жовтого кольору товста і цукрова, і не має характерного гарбузового смаку і запаху, зате радує неперевершеним ароматом.

Зовнішність його також дуже екзотична. Шкірку «Світ Міт» відрізняє приємний синьо-зелений колір і наявність радіально-розташованих бородавок. Форма плоду округло-пласката, а у окремих плодів виходить злегка грушоподібною, що в поєднанні з химерними наростами, робить гарбузи схожими на шапку Маномаха.

Сорт досить ранній, його вегетаційний період 95 днів. На жаль, цей сорт має середню врожайність, і на довгих лозах зав’язується не дуже багато плодів вагою 4-6 кг. Найчастіше ми вживаємо «Світ Міт» в запеченому вигляді або використовуємо його для приготування крем-супу.

5. Гарбузи – «фруктові японки»

Насправді існує ціла група традиційних японських гарбузів, які називаються “Йокогама”. Таку назву гарбузи отримали по імені великого портового міста Японії, який першим відкритили для іноземців. У той час США відразу оцінили економічну вигоду від поширення овочевих чудасій Сходу. І насіння дивовижних японських гарбузів потрапили до Сполучених Штатів, де рослини зазнали подальшої селекційної роботи.

Гарбуз, сорт «Чірімен» (Сhirimen). © Людмила Світлицька

Таким чином, зокрема, був створений знаменитий сорт «Чірімен» ( «Сhirimen»), який здався нам найбільш незвичайним представником японських гарбузів завдяки унікальному сірому нальоту на шкірці. Внаслідок такої особливості блакитні плоди виглядають немов посипані попелом. Інші примітні сорти групи «Йокогама»: «Когіку», «Хідемі», «Кікудзі», «Футсі Корокава».

Використання в кулінарії

Всі японські гарбузи об’єднує сильна ребристість, шорстка поверхня, плеската форма і невеликий розмір, що робить їх схожими на іграшкові. Але головне достоїнство плодів – ні з чим незрівнянний аромат, який часто називають «квітковим», хоча, насправді, він об’єднує в собі солодкуваті запахи різних тропічних фруктів. Смак у плодів приємний і трохи горіховий, м’якоть щільна і волога, насіннєва камера невелика. На своєму городі я щороку саджаю кілька сортів цих крихіток, які використовую, перш за все, в якості прикрас осіннього інтер’єру.

Гарбуз групи “Йокогама”. © Людмила Світлицька

Особливості вирощування

Якщо ви хочете отримати багатий урожай гарбуза «Йокогама», то майте на увазі, що більшість цих сортів пізні, і щоб отримати дозрівший урожай, найкраще вирощувати рослину через розсаду. У наших умовах плоди у цієї групи зав’язуються досить пізно – в серпні місяці, тому найкраще ці гарбуза вдаються в ті роки, коли довга тепла осінь, хоча дозрівання в приміщенні також цілком можливе. І приблизно до Нового року плоди набувають ніжного бежево-оранжевого кольору.

Японські сорти гарбузів стійкі до борошнистої роси та інших захворювань. Також варто відзначити, що мініатюрні «японки», ймовірно, більше підходять для південних регіонів, бо у нас вони не розкрили всю гаму смаку. Хоча ми з задоволенням вживали їх в запеченому вигляді або їли сирими, як яблуко.

6. Чалмовидні сорти гарбузів

Появі цієї унікальної різновидності гарбузів ми зобов’язані знаменитому американському селекціонерові Лютеру Бербанку, в результаті старань якого з насіння чилійської прародительки була отримана стійка лінія чалмовидних гарбузів. Цей різновид довгий час мав славу найкрасивішого і «безтолкового» гарбуза. Адже при такій ефектній зовнішності всередині знаходилася несмачна водяниста м’якоть, мало придатна для вживання в їжу.

Гарбуз «Турецький тюрбан». © Людмила Світлицька

Але з часом в процесі селекційної роботи її смак був поліпшений. І сьогодні у продажу можна знайти як чисто декоративні, так і столові сорти. Щоб розібратися, хто є хто, краще орієнтуватися не тільки на опис виробників насіння, а й на розмір плода Так, дрібні плоди, зазвичай, гіркуваті (наприклад, сорт «Грибок»), і в кулінарії їх не використовують, а ось сорти побільше – вагою 4 5 кг, як правило, дуже смачні. У продажу вони часто зустрічаються під іменами «Червона шапочка», «Тюрбан» або «Турецький тюрбан».

Використання чалмовидних сортів в кулінарії

М’якоть цих сортів повністю позбавлена ​​волокон, характерних для багатьох видів, досить солодка, з горіховим присмаком і віддалено нагадує смачні мускатні сорти. Її цілком можна вживати і в сирому вигляді, наприклад, в салатах. Зовнішність «Турецького тюрбану» – дуже красива, він дійсно схожий зі східним головним убором.

Завдяки характерній формі, тюрбан немов створений для того, щоб використовувати його в якості оригінальної природної прикраси інтер’єру. При цьому химерні плоди, що складаються немов з двох частин, мають життєрадісне строкате забарвлення гами осіннього листя. У верхній частині, зазвичай, переважає оранжеве забарвлення, а ось «опукла підставка» розмальована безліччю яскравих штрихів і плям.

Особливості вирощування гарбуза

У наших умовах «Турецький тюрбан» показав себе як найбільш холодостійкий, посухостійкий і стійкий до хвороб гарбуз. На грядці рослини компактні, довжина їх батогів не перевищує трьох метрів. Крім того, для сорту також характерна рання стиглість – готові строкаті плоди можна прибирати вже через 90 днів.

Гарбуз «Пальцефрукт» (Finger Fruit). © Людмила Світлицька

І на завершення списку хочеться також звернути увагу на оригінальний гарбуз з цікавою назвою «Пальцефрукт» (Finger Fruit), який також зустрічається в продажу під ім’ям «Корона». Плоди цього сорту є умовно їстівними, тому що при бажанні їх можна вживати в їжу в літній час, використовуючи молоді «зірочки» замість кабачків. А ось взимку їх м’якоть досить швидко всихає, і невеликі химерні гарбузики можуть не один рік прикрашати кухонний інтер’єр або служити ялинковою іграшкою.

Кращі сорти кущового гарбуза

Гарбуз люди вирощують вже близько 5 тис. років. Овоч це не тільки невибагливий у догляді, але і дуже смачний і корисний. На дачних ділянках може вирощуватися як гарбуз, так і кущовий. Останній різновид користується у дачників особливою популярністю. Далі в статті і розберемося з тим, що являє собою гарбуз кущовий. Сорти, фото, опис – все це можна буде знайти в огляді.

• Яку вибрати?
• Який гарбуз вибрати дачникам Сибіру та Уралу
• Сорти гарбуза кущової: Посмішка
• Особливості догляду за гарбузом Посмішка
• Гарбузи Акорн
• Як доглядають за гарбузом Акорн
• Сорт Лель
• Догляд за сортом
• Гарбуз Амазонка
• Особливості догляду за сортом
• Грибівська кущова 189
• Догляд за Грибовською
• Медова красуня
• Особливості відходу
• Сорт Лікувальна
• Особливості обробки
• Сорт гарбуза Кустова помаранчева
• Особливості посадки
• Замість ув’язнення
• Сибір і Урал
• Посмішка
• Веснушка
• Росіянка
• Підмосков’я і Середня Смуга
• Лікувальна
• Цілюща
• Солодкий пиріг
• Цукат
• Прем’єра
• Грибівська зимова
• Грибівська кущова 189
• Дачна
• Північний захід
• Кущова помаранчева
• Троянда
• Крихітка

Яку вибрати?

Плоди кущового гарбуза формуються біля основи стебля. Розміри вони мають зазвичай не надто великі. Ще однією особливістю сортів цього різновиду є те, що їх плоди дозрівають досить рано. Збирати урожай такого гарбуза можна зазвичай вже на 80-110-й день після посадки. Пізньоспілих кущових сортів сьогодні практично не існує. Стебли біля гарбуза цього різновиду прямотрута. Тому під ними дуже добре зберігається волога.

З ранніх найбільшою популярністю у дачників користуються такі сорти гарбуза кущової:

• Амазонка.
• Посмішка.
• Акорн!
• Лель.
• Грибівська кущова 189.

Дозрівають плоди цих сортів на 80-90-й день після посадки. Із середньоспілих найчастіше дачники вирощують:

• Медову красуню.
• Лікувальну.
• Кущову помаранчеву.

Ці сорти гарбуза кущової цінуються городниками в тому числі і за те, що врожай їх можна збирати вже на 90-110-й день після посадки.

Який гарбуз вибрати дачникам Сибіру та Уралу

Плетисті гарбузи можуть давати великі врожаї. Але в відході такі різновиди досить складні. Власникам заміських ділянок, наприклад, доводиться прищипувати їх, видаляти зайві зав’язки. До того ж і підходять гарбузи плетисті в основному лише для дуже великих ділянок. Саме тому багато дачників і воліє кращі сорти кущових. Гарбузи для відкритого ґрунту цієї групи практично не займають місця на ділянці. Прищипувати їх також потрібно. Однак проводити цю процедуру в даному випадку набагато простіше.

Загалом і загалом вівоч це досить-таки теплолюбний. Представлені в списках вище сорту цінуються дачниками не тільки за хорошу врожайність і відмінний смак плодів, але і за стійкість до холоду. Це насправді дуже популярні кущові гарбузи. Сорти для Сибіру і Уралу (за винятком Амазонки і Медової красуні) підходять практично так само добре, як і для півдня Росії. Відмінні врожаї від них можна отримувати навіть у жорсткому, мінливому кліматі.

Сорти гарбуза кущової: Посмішка

Цінуються плоди цього гарбуза дачниками насамперед за їх високі смакові якості. Виведено був гарбуз Усмішка не так давно – близько 15 років тому, фахівцями ГНУ ВНИИСООК.

Товщина кори у плодів цього сорту не надто велика. Колір гарбуза Посмішка мають яскраво-помаранчевий. На корі біля плодів можна бачити ледь помітні білі смуги. М’якоть біля гарбузів цього сорту помаранчева, щільна. Смак вона має солодкий. Аромат у м’якоті Посмішки не надто виражений, динний. Дозрівають плоди сорту дуже рано – приблизно через три місяці після посадки.

Сам куст компактний, не надто високий. Листя у цього сорту досить великі, світло-зелені. Кожен куст Усмішки дає близько шести товстих втечі довжиною приблизно в 1 метр.

Особливості догляду за гарбузом Посмішка

Виростити непоганий урожай цього сорту на дачній ділянці абсолютно не складно. Садити гарбуз Посмішка рекомендується на добре освітленому сонцем місці. Насіння цього сорту зазвичай заглиблює в землю на 5-7 см. До переваг цього гарбуза, крім усього іншого, відносять і холодостійкість. Висаджувати її у відкритий ґрунт можна вже наприкінці травня. Стандартна схема розташування рослин цього сорту на грядках – 75х75 см.

Поливають гарбуз Усмішка, як і більшість інших сортів, у міру підсиху ґрунту. Удобрюють її в літній час зазвичай крапивним настоєм.

Гарбузи Акорн

Цей цікавий сорт був виведений зовсім недавно. За дуже невеликі розміри плодів багато дачників називають його «шлунковим». У продажу сьогодні зустрічаються як плетисті, так і кущові різновиди цього сорту. Колір шкірки біля гарбуза Акорн буває різним. Зазвичай на дачних ділянках можна бачити темно- або світло-зелені гарбузи цього сорту. Але іноді зустрічаються і білі різновиди.

М’якоть у цієї гарбуза дуже солодка, соковита і ніжна, з кремовим присмаком. Колір вона має жовто-помаранчевий. Максимальна вага плодів сорту Акорн – 1.5 кг. Дозрівають вони приблизно на 85-й день після посадки.

Як доглядають за гарбузом Акорн

Садять цей гарбуз зазвичай за схемою 70х70 см. Добрива під нього вносять найчастіше тільки при висіванні. У Середній смузі Росії висаджують Акорн у травні-червні. Для того щоб захистити паростки від заморозків, їх варто в перший час вкривати плівкою. Поливати цей гарбуз бажано тільки теплою водою (не нижче + 20 С).

Сорт Лель

Це дуже ранній гарбуз кущовий. Сорти (відгуки хороші про них є в тому числі і з цієї причини) цієї групи дають плоди зазвичай вже до середини літа. Урожай гарбуза Лель можна збирати на 90-й день після посадки. Форму плоди цього сорту мають середньоплюснуту. Ребра на гарбузах сорту Лель помітні тільки у самого заснування. Колір біля шкірки плодів цього сорту жовто-помаранчевий зі світло-коричневими смугами. Ваги гарбуза Лель можуть досягати в 3-3.5 кг.

Догляд за сортом

Вирощують цей гарбуз в основному тільки великі підприємства агропромислового комплексу. М’якоть у плодів не дуже смачна. Основну цінність у цього сорту представляють насіння. Дуже часто наявну в магазинах у продажу гарбузову олію зроблено саме з їх використанням.

Вирощувати цей сорт відносно нескладно. Погані погодні умови занадто сильної негативної дії на нього не чинять. Стійкий гарбуз Лель і до хвороб. Мучнистою росою, антракнозом і пероноспорозом ці рослини, наприклад, практично ніколи не хворіють.

Гарбуз Амазонка

Безумовною перевагою цього сорту є компактність куща. Відноситься гарбуз Амазонка до групи середньоспілих. Збирати урожай з кущів цього сорту можна на 100-110-й день після посадки. Плоди Амазонки мають пласку форму і темно-помаранчеву з білими смугами шкірку. Виглядають вони дуже акуратними. Вага плодів цього сорту зазвичай дорівнює 1-2 кг.

М’якоть біля гарбуза Амазонка яскраво-помаранчева солодка, хрустка. До переваг сорту, крім усього іншого, відносять і здатність плодів довго зберігатися, підвищений вміст у них каротину та їх транспортабельність. Кущі у гарбуза Амазонка невеликі, стебли товсті, а листя мають темно-зелений колір.

Особливості догляду за сортом

До групи холодостійких гарбуз Амазонка не належить. Тому вирощують у відкритому ґрунті її зазвичай тільки на Україні, в Білорусі та на півдні Росії. Садять насіння цього сорту в цих регіонах у квітні-травні. Рекомендована схема розміщення рослин Амазонки на грядці – 150х150 см.

Грибівська кущова 189

Цей найстаріший сорт відомий багатьом російським дачникам. Дуже багато городників цікавляться тим, які підходять сорти гарбуза кущової для Уралу. Дачникам цього регіону обов’язково варто звернути уваги на Грибівську кущову 189. Сорт це щодо погодних умов дуже невибагливий.

Плоди у Грибівської кущової гарбуза великі – можуть досягати ваги в 2-2.5 кг. У деяких випадках на кущах виростають плоди масою і до 5 кг. Форму гарбуза цього сорту мають зворотнояйцевидну, продовгувату. Забарвлення біля плодів Грибівської кущової темно-зелена. У міру дозрівання колір їх кори змінюється на світло-помаранчевий.

М’якоть у плодів цього сорту дуже щільна, помаранчева, солодка. Збирають урожай цього гарбуза вже на 80-й день після посадки. Плоди Грибовської можна використовувати для приготування дуже смачних страв. Багато дачників вважають, що цей сорт має найсмачнішу м’якоть.

Догляд за Грибовською

Кращі сорти кущового гарбуза зазвичай відрізняються холодостійкістю. До групи саме таких різновидів, як вже згадувалося, відноситься і Грибовська 189. Сорт цей може вирощуватися в тому числі і в Підмосков’ї, на Уралі і в Сибіру. До переваг Грибівської кущової 189 багато дачників відносять і те, що цей гарбуз дуже стійкий до різного роду захворювань. Висаджувати цей сорт у відкритий ґрунт у середній смузі Росії належить у травні-червні. Рекомендована схема розташування для нього – 60х60 см.

Медова красуня

Це також дуже популярний гарбуз кущовий. Сорти (фото на сторінці це підтверджують) цієї групи зазвичай мають досить-таки акуратні плоди. До Медової красуні це стосується повною мірою. До плюсів плодів цього сорту також відносять і їх чудові смакові якості.

Дозріває гарбуз Медова красуня приблизно на 90-100-й день після посадки. Форму вони мають округлу з чітко вираженими ребрами. Колір шкіри плодів цього сорту помаранчевий. Власне сама кора у Медової красуні дуже тонка. М’якоть біля плодів соковита, солодка, хрустка і ароматна. Вага гарбузів цього сорту може досягати 4-6 кг.

Особливості відходу

Морозостійкістю сорт Медова красуня не відрізняється. Підходить він для вирощування в основному в Краснодарському краї, на Ставропіллі, в Україні, в Молдові. Висаджувати у відкритий ґрунт його рекомендується у квітні-травні. Заглиблюють насіння Медової красуні залежно від типу ґрунту на 2-5 см.

У догляді цей сорт невибагливий, проте вимагає періодичних підживлень. Вперше добрива вносять під рослини на початку цвітіння. При цьому використовують зазвичай просту навізну жижу. Другу підживлення роблять через 10 днів. У грядки вносять азотисті добрива або перегний. Надалі гарбузи підгодовують з інтервалом у 7-10 днів. Під час зав’язку і дозрівання плодів використовують в основному комплексні мінеральні склади, що не містять азоту.

Сорт Лікувальна

Основним плюсом цього великоплідного гарбуза є тривалий термін зберігання плодів. У прохолодному місці вони можуть пролежати до травня. Ваги плоди цього сорту досягають в 3-5 кг. Шкірка їх має світло-сірий колір. Крім відтінку, відрізнити цей гарбуз від інших сортів можна і за характерними уривчастими смужками на плодах. М’якоть біля гарбуза Лікувальної смачна, світло-помаранчева, хрустка і солодка. До переваг цього сорту багато дачників відносять в тому числі і підвищений вміст каротину в м’якоті. Дозрівають гарбузи на 100-105-й день після посадки.

Особливості обробки

За морозостійкістю сорту гарбуза кущової Посмішка і Грибівська Лікувальну злегка перевершують. Вирощують цей гарбуз найчастіше на півдні. Однак при належному догляді отримувати хороші врожаї сорту Лікувальна можна і в середній смузі Росії, і на Уралі, і навіть у Сибіру. Для цього потрібно просто вкривати сходи навесні плівкою.

Висаджувати цей гарбуз рекомендується за схемою 80х80 см. Робити це бажано в травні-червні. Насіння її заглиблює в землю на 4-6 см. Догляд за цим сортом здійснюється стандартний. Жодних особливих рекомендацій для нього не передбачено.

Сорт гарбуза Кустова помаранчева

Цей сорт, як і Лікувальна, відноситься до групи великоплідних. Ваги плоди Кустової помаранчевої можуть досягати до 5 кг. Власне сама ж рослина при цьому відрізняється компактністю.

Незважаючи на те що цей сорт відноситься до групи кущових, у другій половині сезону він може утворювати не надто довгі батоги. Колір шкіри у плодів цього гарбуза дуже яскравий, помаранчевий. Форму вони мають овальну, трохи сплюснуту. М’якоть у Кустової помаранчевої жовта, солодка. До переваг сорту багато дачників відносять в тому числі і лежкість його плодів.

Особливості посадки

Плюсом гарбуза Кустова помаранчева вважається насамперед те, що обробляти її можна в тому числі і в заслухливих регіонах. До нестачі вологи цей сорт абсолютно не чутливий. Також Кустова помаранчева дуже непогано переносить різного роду несприятливі погодні умови. Висаджують цей гарбуз за стандартною схемою 60х60 см або 70х70 см.

Замість ув’язнення

Таким чином, ми з’ясували, які існують найбільш популярні городньої культури гарбуз кущовий, сорти. Фото вражаючих плодів цієї групи представлені на сторінці. Виростити такі ж красиві акуратні гарбузи на своїй ділянці під силу будь-якому дачнику. До плюсів кущових сортів відносять в тому числі і їх невибагливість. Однак доглядати за цією культурою слід, звичайно ж, обов’язково. У цьому випадку вона порадує господарів ділянки високими врожаями і прекрасними смаковими якостями самих плодів.

Гарбуз по праву вважається однією з найсмачніших і найкорисніших овочевих культур. Більше того, вона однаково смачна як у свіжому вигляді, так і у вареному, смаженому і запеченому. У складі гарбуза міститься велика кількість необхідних людському організму речовин і вітамінів, тому вона повинна рости на ділянці у кожного садівника. Люблять гарбуз у різних регіонах Росії, і це дає привід враховувати кліматичні особливості кожної місцевості. Від умов зростання залежить обсяг врожаю, на який може розраховувати фермер.

Кращі сорти гарбуза для відкритого ґрунту

Сибір і Урал

Сибір – це абсолютно особлива територія, яка характеризується вкрай тривалими заморозками. Морози в цій місцевості тривають аж до першого місяця літа. Цей важливий фактор потрібно обов’язково враховувати при виборі сорту овочевої культури. Головні якості садивного матеріалу для Сибіру – морозостійкість. Кілька сортів гарбуза ідеально відповідають цим параметрам.

Посмішка

Сорт гарбуза Усмішка

Особливість Посмішки в тому, що цей сорт не тільки холодостійкий, але і високоврожайний. Крім того, він характеризується малим терміном дозрівання – після сходів перших паростків до того моменту, коли гарбуз можна вживати в їжу, проходить всього три місяці. На виході фермер отримує некрупні (від півкілограма до двох кілограм) помаранчеві плоди з щільною і солодкою м’якоттню. Гарбуз Усмішка може зберігатися аж до січня – правда, навряд чи вона «доживе» аж до зими – вже боляче смачна.

Насіння гарбуза Усмішка

Спочатку сорт Усмішка виводився як декоративний, і він відповідає своєму призначенню. На ділянці рослина виглядає ефектно – великі листя з видатним малюнком, великі яскраві квіти і обдуряючий аромат. А плоди – справжній витвір мистецтва. На городі їх відразу з’являється багато – до п’ятнадцяти штук. При правильному догляді сорт Усмішка дає до трьох кілограмів плодів з одного куща.

Гарбуз Усмішка – ранньоспілий сорт

Веснушка

Сорт гарбуза «Веснушка» належить до ранньоспілих гарбузів

Сорт «Веснушка» теж добре підходить для Сибіру і Уралу. Трикілограмові плоди встигають досить швидко і відрізняються характерним видом – зелена шкірка «розбавлена» світлими плямами. М’якоть у гарбуза м’яка, соковита, ніжна і має тонкий присмак груші. Серед інших переваг цього сорту відзначається висока врожайність за умови рясного поливу і тривале зберігання при кімнатній температурі.

Гарбуз сорту «Веснушка»

Росіянка

Гарбуз Росіянка теж належить до холодостійких, а також ранньоспілих сортів. Термін дозрівання становить близько трьох місяців. Плоди Росіянки досить великі – від двох до чотирьох кілограмів. При цьому з одного куща при належному догляді отримують до двадцяти кілограмів плодів – вражаючі результати. Гарбуз виростає яскравий і смачний – ніжна солодка м’якоть з динним ароматом.

Гарбуз «Росіянка» – ранньоспілий гарбуз, плетистий, лежачий, смачний, універсальний

Фермери радять сіяти культуру в квітні, щоб у травні-червні її можна було висадити в ґрунт. При цьому можна удобрити ґрунт органічними добривами, тоді врожай буде багатшим. Якщо ви хочете зберігати гарбуз протягом тривалого часу, то забезпечте для цього відповідні умови – сухе повітря і приміщення, яке добре провітрюється.

Насіння гарбуза «Росіянка»

Підмосков’я і Середня Смуга

Для цих територій також існують сорти гарбуза, яка найкраще приживається в даних кліматичних умовах.

Лікувальна

Гарбуз Лікувальний. Опис сорту

Характерна особливість цього гарбуза в її формі – трохи приплюснута, вона завжди легко впізнавана серед інших плодів. Фермери дуже цінують гарбуз Лікувальну за її прекрасний смак, насичений запах, яскравий колір, а також за практичну якість – раннє дозрівання (близько трьох місяців). Зовні гарбуз легко впізнати не тільки за специфічною формою, а й за сіро-зеленим забарвленням шкіри з унікальним малюнком.

Цілюща

Ще один відмінний ранньоспілий сорт – гарбуз Цілющий, який, як і інші «побратими», відрізняється прекрасними смаковими якостями. Овальні помаранчеві плоди без малюнка мають соковиту м’якоть. Маса одного плоду становить від 2,5 до 3 кілограмів. Гарбуз без втрати смакових якостей легко можна зберігати протягом 6 місяців.

Якщо ви хочете отримати врожай вже в серпні, то гарбуз цього сорту потрібно посадити в червні. При цьому важливо вибрати дренований ґрунт і, бажано, сонячне місце. Цей гарбуз любить воду, так що з поливом краще не скупитися. Фахівці радять замульчувати лунки торфом, який дозволить запобігти швидкому випаровуванню води.

Солодкий пиріг

Гарбуз «Солодкий пиріг»

Сорт зі смачною назвою відноситься до ранньоспілих, тобто для дозрівання плодів, середня маса яких становить від 2 до 3 кілограмів, потрібно близько 3 місяців. Серед особливостей гарбуза – хрустка і дуже смачна м’якоть, яка відмінно підходить для консервації. Фермери люблять цей сорт за високу і стабільну врожайність, однак для цього потрібно забезпечити йому належний догляд: регулярний полив, підживлення, розпушування та прополювання. Солодкий пиріг ідеально сіяти в таких умовах, коли ґрунт досягає температури 12 градусів.

Цукат

Цукат – це сорт, який характеризується високою врожайністю і швидким дозріванням (від 112 до 118 днів). Плоди будуть досить великими – близько 2 кілограмів, так що сіяти насіння потрібно з таким розрахунком. М’якоть у гарбуза сорту цукат дуже смачна – соковита, хрустка і ароматна.

Гарбуз великоплідний «Цукат»

Фермери рекомендують висаджувати Цукат на супісчаному і легко, суглиністому ґрунті, оскільки саме на ньому сорт дає найбагатший урожай. Після посадки потрібно почекати перших сходів і видалити слабкі рослини, а решту – рясно поливати, прополювати, прищипувати і підгодовувати.

Прем’єра

Якщо ви хочете отримати гарбуз універсального призначення, то Прем’єра стане ідеальним варіантом. Додайте до цього ранньоспілість сорту і високу врожайність, і більше не будете шукати інші різновиди гарбуза. На виході фермери отримують великі гладкі плоди з високим вмістом цукру, каротину і сухої речовини.

Сіяти насіння потрібно в той момент, коли загроза заморозків повністю минула, тобто не раніше кінця травня – початку червня. Щоб у підсумку плоди вийшли великі і швидко дозрівали, на одному кущі потрібно залишити від 2 до 4 плодів. Прем’єра досить добре зберігається.

Грибівська зимова

Гарбуз «Грибівська» зимова великоплідна

На відміну від інших сортів, описаних вище, Грибовська зимова належить до пізньопалих – період дозрівання плодів становить від 128 до 140 днів. Однак при цьому рослина є досить урожайною. Маса одного гарбуза становить від 3 до 7 кг. Серед інших переваг – хороша транспортабельність і можливість тривалого зберігання.

Грибівська кущова 189

Грибівська кущова 189

Цей сорт гарбуза відомий, завдяки незвичайній яйцівидній формі плодів. Дозрілий гарбуз має світло-помаранчевий відтінок, витіювато прикрашений зеленуватими візерунками. На смак плоди дуже смачні – солодкі і соковиті, а так само досить великі – близько 5 кілограмів. Відрізняються високою транспортабельністю і хорошою лежкістю.

Досвідчені фермери запевняють: сіяти насіння сорту потрібно наприкінці травня – на початку червня.

Гарбуз Грибовська Кустова 189

Дачна

Дачний сорт по праву вважається одним з найбільш скороспілих – вже через 70 днів після сходів буде перший урожай. Плоди виходять овальні або яйцевидні, а за кольором – жовті і тільки смуги мають темно-зелений відтінок. Гарбуз цього сорту дуже солодкий і соковитий. Маса одного плоду в середньому становить близько 3 кг.

Серед головних переваг сорту фермери відзначають її високу врожайність, скороспілість, а також стійкість до холодів. Щоб отримати хороший результат, потрібно висівати гарбуз тільки тоді, коли земля прогріється хоча б до 10 градусів. Дуже важливо своєчасно поливати, прополювати і занурювати рослину.

Північний захід

Кущова помаранчева

Сорт Кустова помаранчева відрізняється вельми скромними розмірами. Це ранньоспіла рослина, яка приносить яскраві великі плоди масою близько 4 кілограмів. М’якоть біля гарбуза дуже смачна: соковита і солодка, а також має високий вміст каротину. Кора біля гарбуза теж смачна – солодка і хрустка.

Гарбуз Кустовий помаранчевий

Серед достоїнств сорту можна відзначити його швидкоспілість і універсальність, оскільки гарбуз Кустову помаранчеву використовують як у свіжому вигляді, так і в запеченому, тушкованому і смаженому.

Троянда

Сорт Троянда відмінно підходить для вирощування в середній смузі – в таких кліматичних умовах рослина дає досить багатий урожай. Плоди на кущах виходять великі (до 7 кілограм) і смачні. Найголовніше гідність сорту Троянда полягає в його стійкості до хвороб. Плюс, гарбуз можна зберігати протягом тривалого часу.