Кількість міцних напоїв на весілля зазвичай визначається з наступного розрахунку: половина пляшки об'ємом 0,5 літра на одну особу. Загальна кількість пляшок вина, включаючи шампанське та ігристе, як правило, повинна дорівнювати кількості гостей на весіллі.
250 грам* 50 гостей = (12 з половиною літрів) або 25 пляшок по 0.5 міцного алкоголю. Тут слід врахувати, що це весь міцний алкоголь, який випивається в середньому, тобто і віскі і горілка і коньяк, відповідно ваше основне завдання правильно дотримати пропорцію напоїв, що закуповуються.
Якщо фуршет або банкет триватиме понад 4 години, розрахунок алкоголю на банкет для однієї людини виглядає приблизно так: Шампанське – 0,5 л Вино – 0,75 л Міцний алкоголь – 0,5 л. ДЛЯ 40 ГОСТЕЙ:
- Шампанське – 20 л/29 бут
- Вино – 30л/43 бут
- Міцний алкоголь – 20 л/29 бут
- Безалкогольні напої – 60 л/60 бут