Нежирне: 1% – 50 ккал, Нормальної жирності: 2.8% – 66 ккал, 3.6% – 72 ккал.
Калорійність (енергетична цінність) на 100г продукту – 118 ккал 494 кДж. Поживна (харчова) цінність на 100г продукту: Білки 3.0. Жири 10.0.
Вміст у молоці регламентується в межах не менше 3,4% жиру та 3,2% білка. Довідка. Згідно з ДСТУ–2661–94 вміст жиру у молоці може знаходитися у межах від 1,0 до 6,0% залежно від ґатунку молока. Цікаво.
Вуглеводи — 2 г Жири — 9 г Білки — 16,7 г Калорійність сиру — 155,3 кКал
Енергетична цінність (калорійність) на 100 g (г) продукту: 1443 kJ (кДж) (345 kcal (ккал)).
Нежирне: 0.5% – 37 ккал; 1% – 40 ккал; 1.5-1.6% – 44-45 ккал; Нормальної жирності: 2% – 49 ккал; 2.5-2.6% – 52-53 ккал, 3.2% – 58-59 ккал, 3.5% – 63 ккал; Жирне: 4% – 69 ккал, 6% – 84 ккал; Сухе молоко: знежирене 1.5% – 362 ккал, незбиране 26% жирності – 490 ккал.
Сир Брі з незбираного молока: 100 г: 329: 19,8: 28,0: 0,2: Сир голандський: 100 г: 352: 26,0: 26,8: 0,0: Сир камамбер: 100 г: 324: 15,3: 28,8: 0,1: Сир Камембер з незбираного молока: 100 г: 291: 21,4: 23,0: …