Ціни на м’ясо: чи може подорожчати свинина на свята

В Україні на межі сезонів ціни на живець свиней знизилися. Так, минулої п’ятниці цінові перемовини для операторів українського ринку свинини завершилися послабленням заготівельних цін. Про це повідомили аналітики Асоціації «Свинарі України».

Так за даними моніторингу, минулого тижня живець свиней забійних кондицій переважно закуповували по 65-68 грн/кг, хоча епізодично звучали ціни як нижче, так і вище згаданої мінімальної планки.

«Середньозважена ціна заготівлі другий тиждень поспіль втрачає 5% проти попереднього, склавши 66,1 грн/кг. До цієї позначки тяжіють середні ціни на Заході та в Центрі, тоді як на Сході та Півдні ціни дещо вищі», – йдеться у повідомленні.

Аналітики пояснили, що частина постачальників охолодженої свинини констатує відносно рівномірний перебіг торгівлі без істотних залишків. Окремі нарікають на її млявість через слабший ніж зазвичай попит з боку глибокої м’ясопереробки, яка цього сезону зменшила обсяги запасів.

Експерти також дали прогноз цін на свинину у грудні.

«Щодо прогнозів цінової динаміки на грудень, то більшість заготівельників не очікує передсвяткового ажіотажу на ринку, проте вважають, що у першій декаді місяця та напередодні свят ціна закупівлі має відновитися», – зазначили вони.

Раніше науковці з Інституту аграрної економіки розповіли, що буде з цінами на крупи та м’ясо.

Свинячий гній як добриво: як застосовувати. Склади, способи

Свинина – це основний інгредієнт багатьох кухонь світу, тому свиней вирощують не лише на спеціалізованих фермах, а й у багатьох домогосподарствах.

Однак свиня – це джерело не тільки м’яса, але і гною, який при правильному використанні є хорошим натуральним добривом, що покращує структуру ґрунту та прискорює розвиток рослин.

Тому всім власникам свиней необхідно розуміти :

• які властивості мають їх екскременти;
• як перетворити їх гній на добриво;
• які властивості має перегній з екскрементів свиней;
• як застосовувати його правильно, з користю для городу, і щоб гній не завдавав шкоди рослинам та ґрунту.

Чи можна використовувати свинячий гній у городі, і чи корисний він?

Свіжий свинячий гній – це дуже агресивна по відношенню до рослин речовина , тому до перегнивання його не можна використовувати як добрива.

Однак гумусоутворюючі бактерії, які є основними учасниками процесу перегниття, розщеплюють агресивні речовини, одержуючи з них харчування, після чого виділяють гумусові кислоти, які утворюють перегній (гумус).

Після перегнивання екскременти свиней перетворюються на добре комплексне добриво, що заповнює витрачені на розвиток рослин гумусові кислоти і наповнює грунт різними мікроелементами, без яких неможливе зростання і плодоношення культур.

Крім того, свіжі екскременти свиней містять :

• збудників різноманітних хвороб, у тому числі небезпечних для людей;
• яйця гельмінтів (глистів), небезпечних для людей та тварин;
• насіння різних бур’янів.

Єдиний спосіб повністю позбавитися цих небезпек — це перегниття, адже бактерії виділяють ферменти, які розщеплюють будь-яку складну органіку, що і призводить до загибелі паразитів.

Користь та шкода на городі

Обов’язково необхідно знати етапи та терміни розкладання органіки, тому що від цього залежить, в який ґрунт і для яких рослин можна вносити гній.

У свіжому вигляді його не варто використовувати для чорнозему та інших ґрунтових складів, збагачених гумусом. Вони можуть стати для посадки рослин малопридатними.

Ідеальний варіант – лужні землі, що містять багато карбонатів. Кислота добрив зробить грунт нейтральним, покращить його стан. За інших випадках відходи перед використанням проходять попередню підготовку.

Підготовка свинячого гною до застосування

Свинячий гній, перемішаний з кінським, придатний для будь-яких грядок. Якщо до відходів підмішати тирсу або солому, їх дозволяється вносити в суглинні землі.

Хімічний склад та особливості матеріалу

Оскільки гній утворюється в результаті перетравлення їжі, він містить вихідні або змінені речовини, присутні в кормі, яким харчуються тварини.
Приблизно чверть маси нових екскрементів – це органічні речовини , отримані в результаті обробки ферментами крохмалю і целюлози.

Близько 70% від маси свіжих екскрементів складає вода, її кількість залежить від таких факторів, як:

• конструкція свинарника (у приміщеннях, обладнаних системою відведення сечі, вологість гною нижче);
• спосіб збирання екскрементів (при збиранні скребковим методом або вручну вологість помітно нижче, ніж при змивному очищенні);
• наявність або відсутність підстилки, яка вбирає вологу та знижує вологість екскрементів.

Крім того, свинячі екскременти містять набагато більше аміачного азоту , що є однією з причин їх високої токсичності.

Як і екскременти інших тварин та птахів, свинячий гній містить фосфор у формі оксиду P2O5, проте його кількість дуже мала і становить приблизно 0,2% від маси свіжого калу. Кількість кальцію у формі вапна (СаО) також менша, ніж в інших видах і становить близько 0,18%.

Присутні в екскрементах свиней та інші хімічні елементи, властиві будь-яким відходам життєдіяльності тварин або птахів, але їх кількість не перевищує десятих і сотих часток відсотка.

Зберігання свинячого гною в промисловому масштабі

Для підігріву грядок перед висаджуванням насіння або розсади спочатку видаляють родючий шар ґрунту, потім викопують траншею для закладання свинячого гною.

Стінки траншеї бажано утеплити сухим гноєм, спресованим сіном чи будь-яким іншим органічним матеріалом.

Це знизить втрати тепла, адже температура ґрунту взимку рідко перевищує +5 градусів, а для нормального перегнивання в екскрементах необхідна температура +45 градусів .

Якщо стінки добре утеплені, то тепла, що виділяється гумусоутворюючими бактеріями, вистачає для того, щоб нагріти матеріал до потрібної температури. Докладніше послідовність дій ми описували тут.

Мульчування

Для мульчування використовують готовий перегній, способи отримання якого ми розповідали тут (перегній).

Мульчувати можна в будь-який час року, проте мульча зі свинячого гною менш ефективна, ніж мульча з екскрементів інших тварин , а також подрібнених рослинних залишків, наприклад, тирси або стружки.

Докладно мульчування екскрементами тварин ми описували в цій статті, тому дотримуйтесь викладених там рекомендацій щодо перегною.

Відновлення та покращення структури ґрунту

Для відновлення та покращення структури ґрунту найкраще підходить перегній із підстилкового матеріалу, адже солома або подрібнена деревина в ньому має набагато більшу фракцію, ніж переварена їжа.

А чим більший (до певної межі) розмір твердих елементів в екскрементах, тим краще такий перегній розпушує грунт , збільшуючи його здатність пропускати і вбирати вологу.

Тому перегній розкидають по полю, потім орають або вручну перекопують його, щоб змішати ґрунт із перегноєм.

Найкраще цю операцію виконувати перед весняним оранкою, завдяки чому грунт буде краще підготовлений до прийняття насіння або розсади, але також можна проводити і восени.

Поповнення поживних речовин

Для заповнення витрачених поживних речовин та мікроелементів перегній вносять восени перед оранням або перекопуванням ділянки .

Після обробки землі плугом або лопатою перегній змішається із землею і не тільки відновить її структуру, а й наповнить поживними речовинами, завдяки чому до наступної весни ґрунт буде повністю готовий до прийняття рослин.

Якщо ж виконати цю роботу ні восени, ні взимку не вийшло, то можна протягом усього року розкладати гумус навколо стовбурів рослин, завдяки чому під час поливу він змішуватиметься із ґрунтом, а також наповнюватиме його поживними речовинами.

Це збільшить кількість поживних речовин, доступних корінням, а отже, прискорить розвиток рослини.

Як відрізнити види гною?

Купуючи гній, важко розрізнити свинячу від коров’ячого. Недобросовісні продавці можуть пропонувати той вид посліду, який запитує покупець. За деякими зовнішніми ознаками вдасться встановити істину:

• в екскрементах корів можуть бути частинки зерна, у свинячому гною залишки комбікорму, соломи;
• свинячий гній має різко виражений неприємний запах із присутністю аміаку;
• послід корови має однорідну структуру, у свині швидко відокремлюється на рідку та тверду частину

Ціна свинячого гною нижче, тому що його потрібно спеціально готувати перед застосуванням, він не підходить для всіх рослин. Хоча для винограду це дуже гарне добриво. Господарі ділянок, які розібралися, як користуватись цим видом добрива, виділяють його великі переваги.

Плюси та мінуси використання

Порівняно з екскрементами інших свійських тварин або птахів свинячий послід не має жодних плюсів, зате має кілька істотних мінусів, адже він містить :

• яйця гельмінтів, що становлять набагато вищу небезпеку для людей;
• збудників хвороб, набагато небезпечніших для людей;
• менше корисних мінеральних сполук та більше шкідливого азоту у формі аміаку.

А в порівнянні з мінеральними добривами він має кілька переваг :

• у місцях вирощування свиней його можна придбати безкоштовно;
• після перегнивання він перетворюється на універсальне добриво;
• у поєднанні з підстилкою з будь-якої подрібненої деревини або трави добре розпушує ґрунт.

Однак за впливом на розвиток рослин він поступається як екскрементам інших тварин/птахів, так і сучасним мінеральним і комплексним добривами.

Тому використовувати свинячий гній як добриво доцільно лише тоді, коли він дістається безкоштовно, або ви вирощуєте свиней, а подіти гній більше нікуди.

Види органіки

Придбати органічне підживлення можна у спеціальному магазині або у приватних фермерів. У вигляді гранул чи сухої суміші. У фермерів частіше зустрічається свіжий послід.

Як поживне добрива застосовують такі види гною:

• коров’яків;
• кінський;
• баранячий (або козячий);
• свинячий;
• пташиний послід.

Найціннішим за поживністю та корисними якостями є кінський послід. У його складі є оптимальне співвідношення найважливіших для агрокультур мінеральних компонентів.

Коров’як – дуже популярний вид органіки серед городників та приватних фермерів. У коров’ячому посліді міститься маса корисних для рослин мінеральних компонентів, але їх склад трохи відрізняється від кінського гною.

Гній дрібної рогатої худоби не поступається поживною цінністю коров’яку. Він збагачений такими важливими речовинами як азот, фосфор, калій. Низький вміст вологи сприяє тому, що добриво виходить концентрованим, тому перед безпосереднім застосуванням потрібно розбавляти водою.

Свинячий послід визнаний менш поживним, ніж інші види органічних добрив. У ньому міститься менше мінеральних компонентів і немає кальцію. Також, як і коров’як, свинячий послід не можна використовувати у свіжому вигляді. Основна причина меншої популярності свинячого гною – це його склад. Оскільки свині харчуються як рослинної їжею, то продуктах їх життєдіяльності можуть міститися «непотрібні» для рослин компоненти.

Пташиний послід є дуже концентрованим. Неправильне використання може погубити рослини. Найбільшу поживну цінність має курячий і голубиний послід, меншу — качок, індиків і гусей.

Відгуки

Найбільш достовірні відгуки про те, чи можна використовувати свинячий гній на городі, чи корисний він для рослин і чим, а також як застосовувати його як добрива, вдасться знайти лише на тематичних форумах, де обговорюють застосування цього матеріалу.

Тому ми підготували невеликий список таких форумів :

• Майстерград;
• Фермер Ру;
• Наша Дача;
• Чудо-город;
• Портал Український Дачник;
• Село Онлайн;
• Фермерський портал.

Гідності й недоліки

Для добрива застосовують гній на стадії перегною чи переперевання. У свіжого добрива дуже багато недоліків, тому їм не удобрюють:

• великий вміст азотистих сполук;
• висока кислотність;
• велика кількість насіння бур’янів, личинок гельмінтів, небезпечних для людини;
• тривалий час розчиняється у ґрунті;
• тривалий період розкладання;
• огидний запах із відтінками аміаку.

Перед внесенням у ґрунт гною треба його підготувати, тобто нейтралізувати кислоту. Але деякі корисні якості буде втрачено.

• Це хороша альтернатива іншій органіці у виконанні правил його застосування.
• У перегної більше поживних мінеральних сполук, ніж у коров’яку.
• У перегною і перепрів пометі корисні елементи знаходяться в розчинному вигляді, який дозволяє їм краще засвоюватися кореневою системою рослин. Це забезпечує їм більш швидке зростання та гарний розвиток.

У вигляді добрива свинячий послід застосовують для більшості рослин. Особливо корисний при посадці для винограду. Допомагає він покращити глинисті ґрунти. Солома під час розкладання приваблює дощових хробаків. Вони ретельно рихлять ґрунт, в результаті глина починає поступово вбирати воду.

Застосування на практиці

Ряд особливостей не завжди дозволяє зрозуміти, чи можна застосовувати гній у вигляді добрива. Основне, що потрібно пам’ятати – ступінь користі та шкоди залежить від того, яку стадію розкладання проходить гній. Викликано це тим, що при перегниванні матеріал значно змінює свій склад. За рівнем свіжості розрізняють чотири види:

– У свіжому вигляді . Такий варіант лежить не більше трьох місяців, містить у собі максимальну кількість кислоти, азоту та інших шкідливих елементів. Їм можна зіпсувати будь-яку землю і завдати шкоди рослинам, які потребують азоту. Але якщо грунт слід терміново удобрити, а іншого гною немає, слід просто знизити рівень його кислотності, перемішавши з відходами, отриманими з інших тварин;

– Напівперепрілий . Термін його – від трьох до шести місяців. У ньому залишається достатня кількість токсинів, але рівень біологічного забруднення значно знижений. Таким добривом рослини не зіпсувати, але все ж таки вносити його необхідно обережно (до 3 кг на квадрат площі), і тільки восени;

– Перепрілий . Лежить від шести місяців до року. Сильно усохлий, що втратив майже половину маси. Знижується рівень вмісту кислоти та азоту. Такий матеріал вносять до семи кілограм на квадратний метр і краще це робити восени, щоб надати можливість дозріти остаточно;

– Перегній . Лежить щонайменше рік. Кислоти майже не містить, рівень азоту оптимальний, насіння бур’янів та мікроорганізми зникають. Додається в ґрунт у будь-який час.

Підживлення рослин коров’ячим гноєм

Багато дачників вважають, що коров’ячий гній – це найкраще добриво. Він насправді є одним із найбільш популярних та універсальних органічних добрив з максимальним вмістом азоту.

• висока ефективність;
• універсальність та доступність;
• швидкодія;
• здатність позитивно впливати на імунітет рослин;
• низька ціна.

• часте внесення підвищує рівень нітратів у ґрунті;
• перед застосуванням як добрива коров’яку потрібна тривала витримка – свіжий гній може спричинити опіки коренів;
• нестабільний склад;
• специфічний запах.

Коров’ячий гній використовують для підживлення наступних культур:

• огірків;
• томатів;
• капусти;
• перцю;
• картоплі;
• плодових дерев та чагарників;
• троянд та інших багаторічників.

Свіжий коров’як не вносять на грядки з коренеплодами (ріпа, морква, редиска), кольрабі та пекінською капустою, часником, цибулею та бобовими культурами.

Залежно від ступеня розкладання виділяють кілька видів коров’ячого гною:

• свіжий гній (підстилка знаходиться в постійному вигляді і вноситься одночасно);
• напівперепрілий гній (підстилка почала розкладатися, має малу міцність на розрив);
• перепрілий гній (сильно потемнілий, підстилка легко руйнується);
• перегній (добрива злежалося і стало однорідним);
• сухий кизяк (основа для приготування настоїв та позакореневого підживлення).

Найкращий час для внесення коров’ячого гною – осінь. При підзимовому підживленні гній поступово розкладається протягом зимових місяців і рівномірно підживлює ґрунт та коріння рослин. Для цієї мети гній рівномірно розкидають по ділянці з розрахунку 6 кг на 1 кв.м ґрунту та перекопують ґрунт.

У заочній суперечці про те, який гній кращий, кінський іноді «виграє» у свого коров’ячого «собрата».

• пухка, пориста структура;
• більший, ніж у коров’ячому гною, вміст азоту, фосфору та калію;
• швидко розігрівається, виділяючи велику кількість тепла (50-70 ° С);
• у ньому міститься менше насіння бур’янів;
• добре розпушує важкі ґрунти та підвищує вологозатримання у легкому ґрунті.

• раніше, ніж коров’ячок, «вигоряє» і перестає виділяти тепло;
• менш доступний, ніж коров’ячий гній, через відсутність великої кількості стайнь.

Кінський гній вносять здебільшого тих самих культур, як і коров’яків. Підстилка може відрізнятися за складом та ступенем розкладання (аналогічно коров’ячому гною):

• комбінований склад (найкращий – заправлений торфом, соломою або тирсою) або «чистий» гній;
• свіжий, напівперепрілий, перепрілий гній або перегній.

Чим «старший» склад, тим темнішим виглядає органіка. У «молодого» гною чітко помітні складові.

Кінський гній вносять навесні чи восени. Зазвичай намагаються вносити свіже добриво, оскільки в ньому міститься максимальна кількість азоту та енергії для обігріву ґрунту. Саме свіжий гній використовують для заправки теплиць та теплих грядок. Але цілком підійде і гній, якому 3-4 роки. Він втрачає їдкий запах, насичується корисними мікроорганізмами, набуває оптимальної структури та вологості.

Щоб кінський гній «працював» максимально ефективно, потрібно дотримуватись наступних правил внесення:

• укласти його шаром 30-40 см при весняній організації теплиці і шаром 50 см при осінньому формуванні грядок;
• зверху рівномірно покрийте соломою;
• засипте 30-35 сантиметровим шаром землі.

Кінський гній краще не вносити при утворенні на ньому грибка – це свідчить про нездатність добрива до розігріву.

• гній соломи (1:1) – для ранніх теплиць та теплих грядок;
• гній торф або тирсу (1,5:1);
• кінський коров’ячий гній (1:1) – для весняних теплиць;
• гній пожухле листя (2:1);
• гній кухонні відходи (1:1) – для ранніх теплиць та теплих грядок.

На 1 кв.м вносите не більше 6 кг кінського гною, і відразу ж його запахуйте, щоб уникнути втрати добривом корисних властивостей.

Це відмінна альтернатива комплексним добавкам та складним мінеральним добривам. Поживні речовини, що містяться в органічній субстанції, менше вимиваються з ґрунту та не створюють високої концентрації солей.

• прискорює дозрівання плодів та на 20-40% збільшує врожайність;
• відновлює мікрофлору та кислотність ґрунту, покращує її склад та властивості;
• містить утричі більше фосфору та азоту, ніж інші види гною;
• не виділяє токсичних сполук;
• підвищує стійкість культур до хвороб та шкідників.

• не всім рослинам підходить склад мікроелементів курячого посліду;
• азот у курячому посліді в основному міститься в сечовій кислоті, а її надмірне накопичення сприяє утворенню нітратів, згубних для молодої розсади. Також сечова кислота може «спалити» коріння рослин.

Внесення курячого посліду в ґрунт сприятливо позначається на зростанні та розвитку таких культур, як капуста, баклажани, томати, інші овочі. Також це добриво підходить ягідним та плодовим рослинам.

Підживлення курячим послідом цибулі, часнику та інших зелених культур потрібно проводити лише на початку їх вегетації (кінець весни – початок літа), оскільки внесення добрива під час активного росту пряних рослин зіпсує їх смакові якості

Загальні рекомендації щодо внесення курячого посліду виглядають так:

• рекомендується вносити курячий послід у вологий ґрунт, після поливу або дощу, оскільки у вологому середовищі його розкладання та засвоєння проходить швидше;
• у городі під осіннє перекопування ґрунту вносять 2 кг свіжого посліду на 1 кв.м;
• дерева та чагарники підгодовують свіжим курячим послідом, розведеним водою у співвідношенні 1:15. Розчин виливають подалі від центру ствольного кола, щоб не обпалити коріння. Для одного дерева знадобиться відро підгодівлі, а для куща – трохи менше.

Сухий курячий кал і компост на його основі слід вносити виключно восени. Якщо підгодовувати рослини навесні, може сповільнитись плодоношення. Весняні підживлення допускаються лише на піщаних ґрунтах.

Особняком у сімействі натуральних добрив стоїть гноївка. Це «швидке» добриво, що використовується під час вегетації, а чи не перед посадкою. Основними елементами добрива є азот та калій.

Не плутайте гноївку і коров’як. Гнійна жижа – це рідка або напіврідка частина гною, а коров’як – це настій, виготовлений зі свіжого гною.

Особливо добре гнійна жижа допомагає в період інтенсивного нарощування бадилля та формування зеленої маси. Добриво використовується практично для будь-яких рослин, серйозні обмеження щодо його використання відсутні. Під час зав’язування, формування та дозрівання плодів підживлення скорочують, а потім і зовсім припиняють.

У чистому вигляді гноїву жижу не використовують. Її розбавляють водою у співвідношенні 1:5-7 та додають суперфосфат (50-60 г на кожні 10 л розчину). Підживлення вносять у міжряддя, заздалегідь підготовлені канавки на глибину 10-15 см і потім засипають землею.

У гноївці в середньому міститься 0,3% азоту, 0,4% калію, 0,1% фосфору

Полив гною іноді вважається ефективнішим способом внесення добрива, ніж розкидання свіжого чи сухого матеріалу. Саме тому гній часто розводять водою. Але у яких пропорціях це робити?

1. Коров’ячий гній. Свіже добриво закладають у ємність та розводять водою у пропорції 1:5. Витримують протягом 10 днів, кожні 2-3 дні, помішуючи розчин. Отриманий коров’як перед внесенням знову розводять водою 1:2 (якщо грунт вологий) або 1:4 (якщо грунт сухий).
2. Кінський гній. Свіже добриво змішують із водою у пропорції 1:10 і наполягають протягом 10-14 днів, тільки після цього поливають рослини. Рідка «експрес-підгодівля» готується інакше – гній заливають водою в пропорції 1:1 і наполягають 2-3 дні в емальованій або пластиковій ємності. Перед добривом склад проціджують і знову розводять водою в пропорції 1:1.
3. Свинячий гній. Це один із найїдкіших видів гною. Його розбавляють водою у пропорції 1:15.
4. Кролячий гній. Для підживлення томатів, перців та огірків у період цвітіння кролячих гній розводять у пропорції 1:5, а під час плодоношення – 1:10.
5. Курячий послід. Спочатку ємність або бочку заповнюють наполовину послідом і потім заливають водою до країв. Суміш наполягають 14 днів, а перед внесенням ще раз розводять водою у пропорції 1:10.

Залишилося тільки з’ясувати, скільки гною того чи іншого виду міститься у стандартному відрі об’ємом 10 л.

«Земля – матінка, а гній – батюшка»

Така приказка була в ході в українських селищах з давніх-давен. Актуальною вона і зараз. Будь-яка земля, на якій вирощують овочі або ягоди, поступово виснажується, з кожним роком дає менший урожай. Для відновлення родючості ґрунту потрібно внести в грядки органічні та мінеральні добрива.

Без органічних добрив не обійтися при вирощуванні садових культур

Органічні добрива прийнято поділяти на дві групи:

1. Тваринного походження – гній тварин і пташиний послід.
2. Рослинного походження – торф, компост.

При внесенні в виснажені грядки органіки, ґрунтова структура значно покращується, збільшується відсоток аерації ґрунту. Розкладаючись, гній виділяє тепло та вуглекислий газ, який необхідний для фотосинтезу у зелених частинах рослин. Завдяки бурхливому розвитку мікроорганізмів, із внесенням органіки, значна користь досягається щодо поліпшення структури ґрунту та зростання культурних рослин. Будь-який щільний грунт, що злежався, можна зробити більш пухким шляхом внесення гною. Огородні грунти, що складаються з піску або супіску, при внесенні гною набувають щільності і в’язкості, краще затримують вологу.

Підготовка компосту

Створення компосту для варіанта зі свинячим перегноєм можна вважати ідеальним. Тому що він не лише розкриває всі можливості такого добрива, а й ліквідує сильний запах. Для його виготовлення також будуть потрібні й інші компоненти, як тирса, листя, солома. Наполягання свинячої маси перегною має проходити не менше року, щоб зникла кислота, а також усі шкідники.

Зверніть увагу на стан купи компосту. Добре, якщо вона буде пухкою, тому що вона провітрюватиметься або нагріватиметься, а значить, це запобігти розвитку яєць глистів і черв’яків. Але це не означає, що відсутність живих організмів у землі це добре, деякі з них дійсно корисні, так як вони переробляють покидьки в біоповіти, які будуть корисні для городу. Хорошим варіантом вважається легкий і пухкий перегній.

Цінність гною

Один із основоположників агрономічного ґрунтознавства В.Р. Вільямс славився своїм педагогічним талантом та вмінням пояснювати студентам великі істини «на пальцях». Насамперед він підбивав своїх практикантів до купи

, брав ціпок і з великим задоволенням ворушив вміст, примовляючи: «Ех, сам би їв, але рослинам потрібніше!».

Саме завдяки великій поживній цінності для рослин фекалії худоби та птиці здавна застосовуються у сільськогосподарській діяльності та користуються не меншою популярністю серед садівників-аматорів. Після переперевання гній містить більшу частину таблиці Менделєєва: у ньому присутня як знаменита трійка азот-фосфор-калій, а й маса інших мінералів від кальцію і магнію до бору і молібдену. Ось чому на це частування так добре відгукуються всі садові та городні культури.

З гною можна приготувати цінне добриво

Однак нерідко в руках недосвідчених дачників гній перетворюється не на цінне добриво, а на справжнє зло, від якого починають страждати і рослини, і сам горе-городник.

Як визначити нестачу мінеральних речовин?

Садівникам важливо знати, чому хворіють рослини. Це можна визначити за зовнішніми ознаками. Часто хвороби виникають через азотне голодування. Велике листя рослин жовтіє. У капусти вони можуть змінювати забарвлення на помаранчеве або рожеве. Листя томатів стає червонувато-блакитним. Щоб рослини розвивалися нормально, їм потрібна аміачна селітра. У 10 л води додають 30 г речовини. Для томатів підходять органічні добрива.

Буває і нестача бору, що видно із затримки зростання стебел. У картоплі бульби стають маленькими. Гнилиння може бути у коренеплодів овочів. У томатів з’являються бурі плями та чорні цятки. Тоді потрібне підживлення з розчином борної кислоти: 10 г порошку розбавляється 10 л води.

Дефіцит калію помітний листям. У моркви та томатів вони стають кучерявими, а цибуля жовтіє. У картоплі спостерігається сухість бадилля, яке відмирає. Тоді потрібне підживлення калійною сіллю: 10 г речовини розбавляється 10 л води. Допомагають і органічні добрива. Нестача підживлення помітна за зовнішніми ознаками. Щоб рослина розвивалася нормально, слід використовувати лише якісні засоби.

Кисленького бажаєте?

Свіжий гній позбавлений кальцію, зате переповнений азотом, тому може ефективно підкислювати

. Внісши на 1 м² всього 3 кг свіжого «золота», можна знизити рівень рН ґрунту на цілу одиницю. Щоправда,

, перерахувати можна на пальцях. Та й регіонів з

ґрунтів у нашій країні набагато менше, ніж областей, простори яких характеризуються підвищеною кислотністю ґрунту.

Свіжий гній сильно закисляє ґрунт

Садівники, які намагаються застосовувати свіжий гній з розумом (наприклад, як біопаливо для парників і теплих грядок), часто забувають згладити згубну дію розкислювачем. У результаті висаджені на таку грядку рослини замість того, щоб активно рости і рясно плодоносити, перетворюються на хворих доходяг.

Leave a Comment Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.