Тихі вина — виноградні вина, що не містять надлишку вуглекислоти. Виготовляються з дозрілого винограду. Разом з ігристим вином і вермутом складають основну класифікацію вин. Є найбільш поширеними винами.
Оптимальна добова норма алкоголю для людей різного віку: жінки до 39 років – 20 мл вина, або 100 мл пива; люди віком від 40 років до 64 років – від 50 до 200 мл вина в залежності від стану здоров'я, або 187-750 мл пива; люди від 65 років – 300 мл вина, або до 1.1 л пива.
Після процесу бродіння вино тривалий термін залишається мутним, оскільки в ньому залишаються домішки дріжджів, бактерій, білкових речовин, а також солі кальцію, калію і т. д. Освітлення швидше і якісніше відбувається в умовах підвищеної кислотності.
На сьогоднішній день встановлена допустима норма алкоголю в крові до 0,2 проміле. Водій транспортного засобу рівень алкоголю в крові якого більше ніж 0,2 проміле є злочинцем, що загрожує життю оточуючих і має нести сувору відповідальність.
Помірне споживання: Важливо вживати вино у помірних кількостях. Рекомендована доза для чоловіків – не більше 1-2 склянок вина на день, а для жінок – не більше 1 склянки. Перевищення рекомендованої дози може мати негативний вплив на здоров'я.
Їх ціна розпочинається з 30-35 гривень за кілограм. В іншому місці на ринку ці ж гриби продають по 50-54 гривні за таку ж кількість. Щодо лисичок, то найдешевше літру цих грибів можна придбати за 70-80 гривень. Літра білих грибів – 120-200 гривень за кілограм. Вартість залежить від розміру та вигляду грибів.