У нас Ви зможете замовити Яєчний порошок від 2 кг та в мішках по 20 кг. При замовленні від 2 кг ціна 280 грн/кг. При замовленні від мішка ціна 270 грн/кг.
Цей компонент може повністю замінити свіжі яйця при приготуванні омлетів, підлив, млинців, здобної випічки та інше. Яєчний порошок стане чудовим варіантом для тих, хто багато часу проводить на природі чи їздить на дачу.
Перед використанням порошок треба просіяти через сито та розвести в теплій воді (температура води 40-50 С) з пропорцією 0,35 літрів на 100 гр яєчного меланжу. Десь через півгодини суміш набухає, її проціджують та використовують для приготування страв.
Яєчний порошок – це натуральний продукт, який готується із ретельно змішаних жовтка та білка. Ця маса висушується та подрібнюється. Отриманий продукт використовується у харчовій промисловості для випікання, приготування омлетів, кондитерських виробів.
Для заміни одного яйця масою нетто 40 г беруть 11,2 г яєчного порошку (1:0,28).
Сухий яєчний білок – продукт, отриманий з свіжих яєць шляхом відділення жовтків з подальшою фільтрацією і термічною обробкою. Після цього його сушать і пастеризують. У результаті утворюється біло-кремовий порошок, який називають альбуміном.
В наявності. 170 .00 грн/шт. В кошик. Швидкий перегляд. Яєчний порошок. Арт: 122001. В наявності. 500 .00 грн/кг. В кошик. Яєчний порошок: що це таке та причини затребуваності? Сухий яєчний …