Шоколад без добавок можна зберігати до 12 місяців при правильній температурі; шоколад з добавками, ягодами та горіхами — до 6 місяців при правильній температурі. Винятком є шоколадні трюфелі, оскільки в них більше вологи, термін їх зберігання не більше 50 днів при температурі не вище +15 градусів.
Шоколадні цукерки рекомендують вживати протягом 2-3 місяців.
Особливості терміныв зберігання шоколадних цукерок Шоколадні цукерки ручної роботи від Wander зберігаються в упаковці до 1,5 місяців при температурі 18 ± 3 градуси (тобто найкраще все-таки в холодильнику) та відносній вологості повітря не вище 75 %.
Вся річ у тім, що для такого ніжного продукту в холодильнику занадто агресивні умови: висока вологість і низька температура, інформує Ukr. Media. Виявляється, зберігати шоколад при температурі нижче 18 градусів небажано, адже він може втратити свої смакові якості і фізичні властивості.
До складу справжнього шоколаду обов'язково входить чотири основних компоненти: какао терте, масло какао, цукрова пудра і лецитин.
Більшість овочів містять багато води, а її втрата призводить до в’янення. Від цього псується зовнішній вигляд продуктів, а на поверхні їх розмножуються бактерії. Для того, щоб цього не сталося, не можна класти всі овочі разом і важливо ретельно їх перебирати. Ідеальне приміщення для …