У фруктів, овочів і ягід є свій термін зберігання при заморожуванні: максимум – 1 рік. Пам'ятайте, що головний ворог заморожених продуктів – розморожування. Повторно заморожувати розморожені фрукти-овочі не можна: так вони втрачають свої властивості і ризикують "поселити" в собі парочку бактерій.
Як довго можна зберігати заморожені ягоди?
Найбільш придатна температура для зберігання заморожених ягід у морозильній камері -18С °. Така температура ідеально підходить для того, щоб вони змогли добре зберегтися впродовж 8-12 місяців. Якщо зберігати ягоди при температурі вище -8 С ° – термін зберігання зменшиться до 3 місяців. Кеш
Скільки можна зберігати продукти в морозилці?
Промислові продукти харчування зберігаються довше: м'ясні — до року, рибні — до дев'яти місяців. Невелика свіжа риба пролежить у морозилці без втрати якості 2–3 місяці, а більша або приготована — до півроку. Креветок, раків, крабів спочатку відварюють, після чого їх можна заморозити на 2–3 місяці.
Як заморозити ягоди на зиму?
Рекомендуємо спочатку заморожувати ягоди на дошці, виклавши шаром в одну ягоду, а потім зсипати в тару. Це найкращий спосіб зберегти ягоди цілими та уникнути їх змерзання. Врахуйте це, заморожуючи малину, полуницю, вишню, черешню, журавлину, чорницю. Переберіть ягоди, викидаючи гілочки, листя, жучків.
Як можна зберегти ягоди на зиму – 6 важливих етапів — УНІАН
Такий метод підходить тим, хто планує використовувати ягоди для приготування страв або додавати їх в чай. Недолік один – трудомісткість процесу, зате …