Як варити макарони на плиті Щоб макарони не злиплися під час варіння в каструлі, важливо вибрати каструлю з широким дном і високими стінками. Для варіння можна використовувати більше води, ніж зазначено в інструкції – приблизно 1 літр на 100 грамів макаронів.22 жовт. 2021 р.
З розрахунку на 450 г макаронних виробів використовують 4,5 літрів води та 1 столову ложку солі. Пропорції запам'ятати легко — на 100 г засипки розраховувати 1 літр води. Ставлять посудину на вогонь і чекають коли закипить.
Отож, закип'ятіть у каструлі воду. Ідеальна пропорція на одну велику порцію – 100 г пасти на 1 л води і на 10 г солі. Зі збільшенням кількості пасти, пропорційно додавайте й інші інгредієнти. Підсоліть воду та опустіть пасту на ту довжину, яка поміститься в каструлі.
Чим заправити блюдо І все ж, яке масло додавати в макарони після варіння? Щоб макарони не злипалися після охолодження, в каструлю можна додати трохи соняшникової або оливкової олії. А шматочок вершкового масла не тільки змаже макарони, але і додасть страві ніжний смак.
ВИКОРИСТОВУЙТЕ БАГАТО ВОДИ Для того щоб спагеті рівномірно зварилися і не злиплися, використовуйте достатню кількість води. Я пропоную скористатися наступною пропорцією: на 100 г спагеті використовувати 1 літр води і 10 г солі. Цей спосіб вже неодноразово перевірений і довів свою ефективність.
Просто понюхайте готові макарони, якщо вони мають дивний запах, який відштовхує, краще продукт викинути. На те, що спагеті зіпсувалися, також вказує темний колір та той факт, що вони стали липкими на дотик. Читайте також: Хочете приготувати смачні спагеті — не ламайте їх перед варінням
Води для варіння потрібно досить багато – на 200 грамів продукту беремо 2 літри води. Коли опустіть макарони в киплячу воду , перемішайте їх …