Каву збирають два рази в рік (наприклад, Кенія і Колумбія). Експорт. Починається не раніше, ніж через один місяць після початку збору врожаю.18 квіт. 2019 р.
Валовий обсяг споживання кави
- Сполучені Штати Америки — 26,7.
- Бразилія — 22.
- Німеччина — 8,7.
- Японія — 7,4.
- Франція — 6,2.
- Італія — 5,5.
- Індонезія — 4,8.
- Росія – 4,6.
2. Хто п'є каву найбільше? За даними Міжнародної організації з кави, споживання кави лише в двох країнах перевищує 10 кг на людину на рік – у Фінляндії та Швеції. Фіни щороку п'ють кави найбільше – приблизно 12,5 кг на людину.
Південна Америка. Найбільший світовий виробник кави, безумовно, Бразилія, яка задовольняє світовий попит на каву Арабіка на одну третину. Далі слідують Колумбія, Венесуела, Перу, Еквадор.
Раніше кавові дерева досягали 9 м. Зараз їх культивують так, щоб висота не перевищувала 3 м для зручності збору врожаю. Одне дерево кави живе 60 – 70 років
Бразилія. Вона є лідером з вирощування та продажу напою. Він міцний і досить гіркий, привертає увагу вираженим присмаком. Дуже цікавими є сорти Santos і Bahia, які мають насичений смак і горіховий аромат.
У цій статті ми розглянемо, як виглядають кавові дерева та їх плоди, як збирають урожай кави та способи її обробки. Також розглянемо коротку історію виникнення кави.