Час автоклавування не повинен перевищувати 70 хв., а температура – 120 градусів.25 трав. 2020 р.
Скільки часу готується тушонка?
Додати воду, закрити каструлю кришкою, варити тушонку близько 7 годин. Періодично потрібно перемішувати блюдо, щоб спеції рівномірно розподілилися, а сама тушонка приготувалася з усіх боків.
Скільки варити свинячу тушонку в автоклаві?
Банки закрити і відправити в автоклав на 40 хвилин при температурі 110 градусів Цельсія.
Скільки варити тушонку в автоклаві з риби?
Час приготування становить 30-35 хвилин.
Смачна Тушонка в Автоклаві | Рецепт Приготування
Відмінна м’ясна тушонка в автоклаві з баранини готується на основі таких складових: 1. баранина (бажано вирізка з шиї і лопатки) – 1,5 кг; 2. часник – 2 головки; 3. масло соняшнику – 200 мл; 4. лавровий лист – 2 шт .; 5. сіль морська йодована – 2 ст.л .; 6. червоний і чорний мелений …