Безпечна денна доза темного шоколаду становить 50 грамів, а молочного – 20 грамів. Медиками розрахована певна доза вживання шоколаду, перейшовши яку людина може вмерти: 242 г на кожен кілограм ваги.
Вважається, що рекомендована денна норма вживання чорного шоколаду – 20-30 г. Темний шоколад з вищим відсотком сухих речовин какао зазвичай містить менше цукру, але більше жиру. Більше какао також означає більше флаванолів, тому найкраще вибирати чорний шоколад, який містить не менше 70% какао-порошку або більше.
Через переїдання шоколаду може виникнути підвищений тиск і прискорене серцебиття, судини в мозку можуть звузитись, через це людина може стати дратівливою. Передозування солодощами може викликати судоми, блювання та діарею. Також можлива смерть від серцевої аритмії чи зупинки дихання.
Багато комерційних шоколадів містять шкідливі добавки, надмірну кількість цукру та низькоякісні інгредієнти. Високий вміст обробленого цукру та штучних консервантів може сприяти проблемам із здоров'ям, таким як набір ваги, карієс та збільшений ризик розвитку хронічних захворювань.
Сприяє здоров'ю серця Дослідження показують, що вживання темного шоколаду пов'язане зі зменшенням кількості атеросклеротичних бляшок в коронарних артеріях і зниженням ризику розвитку ішемічної хвороби серця, інфаркту та інсульту.
"Зверніть увагу, що кількість калорій на 100 грамів практично однакова, але чорний шоколад має вищу калорійність завдяки жирам, а молочний – вуглеводам", – наголошує дієтологиня. Чим більший відсоток какао в шоколаді – тим він кращий. "Найкориснішим є гіркий шоколад.
Скільки шоколаду можна їсти в день. Як правильно вибирати шоколад. Яких речовин багато у шоколаді. Цікаві факти про шоколад: поширені міфи. Чи заборонене вживання шоколаду під час дієти? Чому може бути алергія на …