Помело: чому варто включити цей екзотичний фрукт до свого зимового раціону

Відомий український дієтолог Світлана Фус поділилася в своєму Instagram інформацією про фрукт помело, який належить до цитрусових.

“Він відносно нещодавно з’явився в наших магазинах, і ми ще не звикли до його смаку. Помело важливо включити до свого зимового раціону”, – написала фахівець з харчування.

Що потрібно знати про помело

Деокупація півдня країни – як українські військові відвойовують території

Заборона на пересування країною для військовозобов’язаних – всі деталі

Ракетні удари по мирних українськиих містах – липень 2022

Ядерний тероризм Росії

• Це найбільший з цитрусових фрукт, солодший і менш кислий, ніж грейпфрут.
• М’якоть помело сухіша, ніж у інших цитрусових.
• Його обсяг може бути до 25 см в діаметрі, а вага до 2 кг. Товщина шкурки – до 5 см.
• У Китаї помело досі дарують один одному на щастя напередодні Нового року.
• Продають його упакованим в плівку і обтягнутим сіткою. Це захищає і створює бар’єр від різної цвілі. А сітка служить ручкою для перенесення.

Як вибрати помело

Коли вибираєте цей фрукт, важливо керуватися його вагою. Тому що чим важче помело, тим більше він стиглий. Після купівл його краще залишити на кілька днів при кімнатній температурі, щоб помело придбав аромат і став солодшим.

Скільки калорій містить помело

У 100 г помело знаходиться 88% води і тільки 38 калорій. Тому він може бути смачним і здоровим замінником солодощів.

Чим корисний помело і як його правильно їсти

Це багате джерело харчової клітковини, яка ефективно прискорює процеси травлення. Досить з’їсти всього кілька шматочків плода, щоб з’явилося відчуття ситості.

• Традиційно помело їдять сирим і свіжим – тоді добре відчуваєте смак і аромат. Він також є хорошим доповненням до фруктових і овочевих салатів.
• Як і інші цитрусові, помело містить корисні речовини: вітамін С, вітаміни B1, B2, бета-каротин, кальцій.
• Цей маловідомий фрукт є цінним джерелом біофлавоноїдів – антиоксидантів. Рекомендується людям при атеросклерозі, з ослабленим імунітетом і проблемами шкіри. Його корисно вживати для профілактики грипу та інших ГРВІ, оскільки, крім вітаміну С, він містить фруктові кислоти і ефірні масла, які є природними фітонцидами.
• Дорослим рекомендується з’їдати не більше 100 г цитруса на день.

“Помело – хороша пропозиція для людей, які піклуються про здорове харчування”, – підсумувала Світлана Фус.

Дивіться відео, як вибрати безпечні цитрусові:

Фрукт для людей з діабетом: помело, його користь, калорійність і способи вживання

Помело – це цитрусові плоди однойменного вічнозеленого дерева. Цей фрукт має товсту шкірку, солодкий на смак, а часточки помело досить великі, розділені жорсткими перегородками. Колір стиглого помело може бути як зеленуватим, так і насиченим жовтим.

Дозрівання помело припадає на лютий, тож найкраще купувати його в зимовий період.

Вибираючи помело, не забувайте про такі правила:

• шкірка фрукту має бути блискучою, гладкою і без пошкоджень;
• помело має приємний цитрусовий аромат;
• колір цитрусового має бути однорідним. Якщо частина плода жовта, а одна зі сторін має зелену пляму, то плід, очевидно, не дозрів.

Зберігати помело можна впродовж місяця. Втім, почищений фрукт швидко псується, тому краще загорнути його в харчову плівку та вжити впродовж двох днів. Зберігайте очищений помело в холодильнику.

Помело: користь

Великий вміст вітаміну С підвищує опірність організму, допомагає боротися з вірусами й бактеріями, особливо взимку та міжсезоння, але їх треба обережно вживати тим, у кого є протипоказання.

Які протипоказання для вживання помело?

• Не варто вживати цей фрукт, якщо у вас алергія на цитрусові.
• Також не варто зловживати помело, якщо маєте виразку шлунка, виразку дванадцятипалої кишки й підвищену кислотність у шлунку. А в період загострення цих хвороб варто на якийсь час відмовитися.
• При гепатиті, нефриті та коліті лікарі рекомендують вживати цей фрукт з особливою обережністю або зовсім від нього відмовитися.

Помело можна додавати під час приготування різних страв із м’ясом, рибою та овочами. Із цього фрукта виходять кислувато-солодкі джеми, варення, також його використовують як прекрасне доповнення до фруктових салатів. Шкірку сушать і додають потім у чай або роблять із неї варення, цукати.

Але найкраще їсти помело у свіжому вигляді, бо після теплової обробки велика кількість вітамінів пропадає.

Помело: як чистити

Помело досить просто й легко чиститься. Для зняття шкірки зробіть невеликий надріз, а потім очистіть руками як апельсин.

Очищений плід слід розділити навпіл і провести з внутрішньої частини надрізи перетинок кожної часточки. М’якоть між перетинками легко відділяється. Також слід із часточок вийняти кісточки.

Раніше ми вже писали про вітамін С.

Пармезан: як вживати та що приготувати з італійського сиру Пармезан: як вживати та що приготувати з італійського сиру