ізолят протеїну (найчистіший) – 90% білка; гідролізат – найшвидше засвоєння (20-30 хв).
Мінімізує руйнування м'язів. Нагадуємо, що білок з амінокислотами, які він містить – головний матеріал для «будівельних та ремонтних робіт». Як показують дослідження, вживання білкового перекусу перед тренуванням допомагає прискорити засвоєння білка в організмі й передати його для відновлення м'язових клітин.
Білкова перенасиченість організму. Якщо вживати протеїн великими порціями, це призводить до дисфункції печінки. Найбільшу загрозу це становить для людей, схильними до формування каменів.
Як пити протеїн для набору маси? Якщо стоїть завдання збільшити обсяг мускулатури, в добу потрібно вживати 2 г поліпептидів на 1 кг маси тіла. Тобто при вазі атлета, наприклад, 80 кг меню повинно містити 160 г білка.
Яєчний протеїн Даний вид протеїну виготовляють з білків яєць і він справедливо вважається найкращим за рівнем засвоюваності. Яєчний білок складається з альбуміну, який дуже близький до м'язових тканин людини за складом амінокислот.
Резюме: Основними типами сироваткового білка є концентрат, ізолят і гідролізат. Вони можуть відрізнятися за вмістом білка, смаком, засвоюваністю та ціною.