Як смачно закрити смородину на зиму?
Ягоду перебрати, помити, дати стекти зайвій воді. Покласти в каструлю з товстим дном, засипати цукром, безперервно помішувати. Щойно варення закипіло, додати сік лимона, варити 5-7 хвилин і розкласти по стерилізованих баночках. Закрутити, охолодити й покласти в холодильник.
Як перетерти червону смородину з цукром?
Перетерті ягоди з цукром розфасувати по сухих, стерильних слоїках, закрити кришками (не треба закручувати ключем — підійдуть кришки, що загвинчуються, чи навіть щільні пластикові). Зберігати в сухому прохолодному місці 1-2 роки. Не переймайтеся, холодне варення не зіпсується, бо цукор діє як консервант.
Скільки цукру потрібно для варення з смородини?
Варення зі смородини п'ятихвилинка
- цукор – 1-1.5 кг;
- вода – 200-250 мл;
- смородина – 1 кг (можна брати червону, чорну або білу).
20 простих рецептів смородини з цукром на зиму без варіння
Один із найпопулярніших і класичних способів приготування. Тобі знадобиться: 3 кг порічки, 3 кг цукру, 0,5 ч.л. лимонної кислоти. Смородину перебери, промий і виклади сушитися на рушник. Пропусти ягоди через м’ясорубку або подрібни в блендері. Додай цукор, лимонну кислоту і добре …