Властивості скумбрії Жирні кислоти омега-3, що містяться в скумбрії, дуже позитивно впливають на кровообіг. Вони знижують рівень холестерину, розширюють та зміцнюють кровоносні судини, регулюючи артеріальний тиск. Таким чином вони захищають нас від атеросклерозу та інших серцевих захворювань.25 лип. 2023 р.
Відварну макрель можуть їсти практично всі, а ось солона і копчена протипоказані сердечникам і хворим з гострою формою захворювань шлунково-кишкового тракту. Занадто жирну скумбрію не можна вживати тим, кого допікають хронічні хвороби нирок і печінки.
А для задоволення організму в омега-3 експерти рекомендують є оселедець, сьомгу та скумбрію хоч би раз на тиждень. Фахівці радять віддавати перевагу морській рибі. Солону та копчену рибу не рекомендують вживати людям із хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту, печінки та нирок.
СКУМБРІЯ – вважається найкориснішою з усіх риб. Містить найбільше білку, полінасичених жирних кислот Омега-3 та вітаміну D. Всі інші види риб містять ті ж корисні речовини, але у значно меншій кількості. Яку обрати – вже справа смаку.
Порція жирної риби вагою близько 100 г містить 66% денної норми вітаміну Д. 100 г скумбрії (запеченої або навіть консервованої) — це 20% добової норми.
До цієї групи входять такі риби як: форель, сом, короп, сазан, карась, лосось, а також тунець, горбуша, кета, ставрида, салака, зубатка, морський лящ, нежирний оселедець, морський окунь. Перевага даної категорії риб у тому, що вони є багатим джерелом збалансованих амінокислот та білків.
Завдяки широкому спектру корисних речовин ця риба благотворно впливає на організм людей: 1. підтримує імунні сили людини; 2. знижує ризик новоутворень, допомагає в боротьбі з онкологічними захворюваннями; 3. сприяє поліпшенню зору; 4. стимулює обмін речовин; 5. …