Найкраще для зберігання квашеної капусти підходить холодильник або погріб, температура в якому тримається на рівні від 0 до +5 градусів за Цельсієм. Якщо в приміщенні тепліше, вона може швидко прокиснути.12 лист. 2022 р.
Скільки можна зберігати квашену капусту в холодильнику?
Якщо зберігати квашену капусту за температури від -1 до +4 градусів у щільно закритій ємності, вона залишатиметься придатною до вживання до 8 місяців. У тому разі, коли капуста зберігатиметься за температури до +10 градусів, її можна вживати лише упродовж 5-6 днів – більше вона не протримається.
Як зупинити процес бродіння капусти?
Не варто забувати, що для рівномірного проквашування капусту необхідно протикати. Це необхідно робити вкрай акуратно, адже випадково можна зупинити процес бродіння. Щоб уникнути неприємностей та отримати в результаті смачну капусту, проколюють закладку, не доходячи на 1/10 до днища.
Як правильно зберігати квашену капусту?
Найкраще для зберігання квашеної капусти підходить холодильник або погріб, температура в якому тримається на рівні від 0 до +5 градусів за Цельсієм. Якщо в приміщенні тепліше, вона може швидко прокиснути.
Сколько хранится квашеная капуста в холодильнике, …
Если дома нет погреба, балкона, можно поместить все в холодильник. Такая термообработка позволяет складировать небольшое количество …