Виноград пино мичуринский описание сорта

Клонированное растение относится к высокоурожайным и было получено в результате селекции популяции, которая была интродуцирована из Бессарабии, куда растение попало из Франции. Работы по клоновому отбору и размножению проводились Е. Б. Ивановой, П. П. Благонравовым и П. В. Коробец. На государственное испытание сорт принят в 1970 году и с тех пор культивируется на территории Киргизии, Украины, Молдавии и Северного Кавказа.

Характеристика сорта

Биологическое описание

Коронка с первыми листочками на молодых побегах обладают густым опушением и краевым винно-красным окрашиванием. Вызревшие однолетние побеги отличаются светло-коричневым цветом с темноватым окрашиванием узлов, а также укороченными междоузлиями.

Листья среднего размера, с длиной порядка 15 см и шириной чуть менее 14 см. Листва округлая, трехлопастная, пятилопастная, со слабым и средним типом рассечения. Цветки обоеполые. Грозди средние по длине и ширине, обладают цилиндро-конической формой, достаточной или значительной плотностью. Ножки у грозди короткие. Масса грозди может варьироваться от 80 до 150 г.

Техническая характеристика ягод

Ягоды в зависимости от сорта округлые или слабо-овальные, иногда деформированные, чаще темно-синие или с сизым пруином. Кожица достаточно тонкая, но с характерной прочностью. Мякоть сочная и нежная. Сок не имеет ярко выраженного цвета и обладает гармоничным вкусом. Среднее количество семян на одну ягоду варьируется от одного до трех. Средние показатели по сахаристости составляют порядка 20%.

Разновидности сорта

Пино гриджио

Этот распространенный сорт технического или винного винограда используется при производстве белых вин. Особенностью сорта из эколого-географической группы западноевропейских сортов является окрашивание кожицы ягод в красноватый цвет.

Пино Менье

Сорт отнесен к эколого-географической группе по западноевропейским сортам винограда и чаще всего выращивается во Франции. Используется в производстве шампанского и многих других игристых вин.

Пино Блан

Сорт винограда винного направления Pinot Blanc представляет собой очень старую мутацию сорта Pinot Gris или Pinot Grigio. Кусты имеют среднюю или выше средней силу роста. Такой виноград массово выращиваются на территории Италии, Франции, Австралии, Австрии, а также в Германии и Америке. Характеризуется ранним периодом созревания, стабильной урожайностью и широко применяется в качестве сырья при изготовлении дорогих белых вин.

Пино Фран

Сорт Franc Pinot относится к виноградам раннего срока созревания. Растение характеризуется достаточной засухоустойчивостью и рекомендовано к культивированию на известковых почвах и сухих холмистых склонах. При выращивании на равнинах или в низинах наблюдается массовое осыпание цветков и завязей, а также частое вымораживание виноградной лозы.

Пино Нуар

Посадка и уход

Процедура высадки должна осуществляться непосредственно после приобретения саженцев, что застрахует посадочный материал от пересыхания корневой системы. Саженцы нужно в течение суток вымачивать в чистой воде, после чего производится укорачивание корневой системы и подрезка побегов на три или четыре почки. После обработки корневой системы глиняной болтушкой производится высадка саженца в подготовленную яму.

• для повышения урожайности используется комплекс агротехнических мероприятий, включающий длинную обрезку и формирование веерных четырехрукавных кустов;
• ранний период распускания почек требует применения поздней весенней обрезки, а также эффективного снегозадержания;
• при культивировании на территории накрывного виноградарства снимать защиту с кустов в весенний период следует как можно позднее;
• грунт под кустами требует регулярного рыхления и удаления сорных растений, которые истощают почву;
• в весенний период проводится разокучивание и осуществляется катаровка, заключающаяся в удалении тонких корней с последующей засыпкой оголенного штамба;
• на этапе активной вегетации виноградные посадки требуется регулярно поливать, внося не менее 10 л воды под каждое растение;
• значительно отросшие побеги необходимо обламывать и подвязывать к деревянным колышкам;
• внесение минеральных и органических удобрений проводится три раза за сезон: до массового цветения, после цветения и после формирования завязей.

Начиная с четвертого года, при помощи обрезки растениям следует регулярно придавать форму, которая может быть как веерной, так и кордонной или штамбовой. Следует помнить, что разведение винограда черенками до сих пор остается самым простым и малозатратным способом выращивания. Для защиты от вредителей используются системные инсектицидные средства узконаправленного действия.

Проблемы при выращивании

• появление на корневой системе наплывов и наростов может быть результатом поражения винограда филлоксерой виноградной;
• наросты на штамбе является первым признаком поражения растения бактериальным раком корней и побегов;
• достаточно часто на винограде паразитируют мучнистые червецы, ложнощитовка акациевая, подушечница виноградная, а также клещи листовые виноградные, или Calepitrimerus;

• если в летний период на участке нижних междоузлий наблюдаются черного цвета, продолговатые и лопнувшие в центре пятна, а в осенний период кора приобретает бело-серое окрашивание с большим количеством темно-серых точек, то растение поражено черной пятнистостью;
• пожелтение листьев у верхушечной части побегов с последующим отмиранием характерно для такого грозного заболевания, как хлороз;
• изменение окрашивания листьев на тусклое и бурое с наличием многочисленных точечных проколов черного цвета является результатом поражения растения паутинными клещами;
• осветление или обесцвечивание листьев мозаичного типа говорит о недостаточности бора, а обесцвечивание листьев по краям и между жилками сигнализирует о недостатке магния. Отсутствие калийных подкормок провоцирует появление фиолетового, а затем и бурого окрашивания верхней листовой пластины;
• появление свернутых в трубочку листьев на винограде становится результатом поражения растения таким насекомым-вредителем, как долгоносик-трубковерт.

Кроме того, виноград может поражаться листоверткой виноградной, виноградным войлочным клещом и гусеницами совок. Также может потребоваться защита от поражения инфекционным вырождением, белой мозаикой, или пестролистностью, а также гнилями и ложной мучнистой росой.

Сорта винограда для производства вина (видео)

Культивирование винограда всегда считалось привилегией садоводов в южных районах, однако соблюдение агротехнических приемов и использование современных технологий позволяет получать хороший урожай солнечной ягоды практически на всей территории нашей страны.

В прошлом году посадил форму, которую получил от Акованцева Михаила из Воронежа. Михаил условно называет форму “Пино нуар ранний”. Начал вегетацию самым первым, почки раскрылись 19 апреля. Попал под заморозки первой декады мая, под сеном пережил -3. На сегодня такая картина:

Типичный технарь, на 2 сентября набрал 23 Брикс сахара, кислота ушла где-то в конце августа. Стартовал очень рано, 19 апреля. Пришлось уже в апреле плясать с бубном. От начала распускания почек до полной зрелости ягод составило около 125..130 дней. Лоза вызрела хорошо. Если весна будет холодной, то возможно не успеет в наших условиях набрать техническую зрелость. Погляжу на него еще пару лет, привить не долго, благо прививочным секатором вооружился .

Да, у Михаила в каталоге он значится под именем “Пино нуар ранний”. Думаю, что “Пино нуаром” Акованцев назвал эту форму из-за возможной схожести с настоящим Пино. На самом деле это типичный ХЗЧ, который неведомыми путями освоился в Воронеже. А с помощью Михаила Акованцева постепенно заселяет и другие регионы.
Растет у меня третий год, этой зимой его даже не укрывал, просто пригнул шампурами к земле и всё. Перезимовали все почки 100%. На побеге по 2-3 грозди. Лучше оставлять только нижние, потому что верхние позже отцветают и получается неравномерное созревание гроздей. В прошлом году сигнальные грозди были маленькими, в этом году больше раза в два. Весной зеленые побеги выдержали заморозок около -1°С, не укрыл на ночь, понадеялся на прогноз, но “Пино” таки устоял. Не видел на нем пока никаких болячек.
Обзываю его “Пинокио”, с одной буквой “к”, чтобы отличать от Буратино(Пиноккио)
Ранним, “Пинокио ” можно назвать условно, до технической зрелости ему нужно минимум 125 дней. Начинает вегетацию очень рано, из чего можно предположить, что его бабка согрешила с амурцем, посмотрим сколько сахара наберет в этом году, весна была холодной.
Михаил Акованцев хвалит вино из этой формы.

11 сентября проведены замеры сахаристости сока виноградных ягод технических и универсальных сортов. В замеры также попали несколько столовых сортов, из которых есть практика изготовления красного вина.

По каждому сорту проведено несколько замеров (ягоды с разных гроздей и частей гроздей). Некоторые сорта уже срезаны и замеры делались по контрольным оставленным гроздям.

Данная информация будет очень полезна для тех, кто планирует выращивать приведенные ниже сорта.

На 11 сентября 2020 года содержание сахара в ягодах винограда (виноградник расположен в 30 км от города Липецка):

Фронтиньяк – 26 -29% Brix Сока в ягодах очень мало, сок густой. В ягодах 26 – 27 % кислота выпирает, в ягодах 28 – 29% есть баланс сахара и кислоты. Есть немного ягод с признаками увяливания.

Маркетт – 24 -25% Brix Приятный, почти гармоничный вкус, но уже чуть не достает кислоты.

Бако нуар – 20 -21% Brix Сочные ягоды (очень много сока). Вкус простой. Сахар есть, но кислоты ощущается больше.

Бордо – 17 -18% Brix Ягоды темно синие с пруином, сок бесцветный, вкус смородиновый.

Магия – 14 -15% Brix Мякоть ягоды отделяется мешочком, сок слегка окрашен (светло розовый), сахар присутствует, но кислоты явно много.

Асыл Кара – 12% Brix, Не готов, несколько ягод в гроздях еще доокрашивается (видимо кандидат на переезд в Краснодарский край).

Виноградник, это – сорта выращиваемые конкретным виноградарем, их сортоиспытание для конкретной зоны.
В этом интерес, а не в том, какая шпалера, какое расстояние в ряду, или междурядье.
Кто хоть немного интересовался мировым виноградарством – знают, что средний размер при выращивании любого винограда (столовый, винный) составляет лишь 1 (один) метр.
Один метр — во всём: высота шпалеры, расстояние в ряду, и в междурядье.
Конечно, в любительском виноградарстве могут быть разные расхождения по этому размеру насаждений и формировке. Недавно был у одного воронежского виноградаря. Высота шпалеры на его винограде: 5-ть метров!! При работе на такой высокой шпалере, он ловко пользуется лёгкой алюминиевой лестницей! Поэтому, у каждого свои заморочки.

Вот – некоторые мои винные (универсальные) сорта.

А. Аврора Магарача, Аколон, Антей магарачский.
Б. Бако нуар, Барон, Бордо.
В. Вандаль-Клише, Васьковского-№5,
Г. Галант, Гвиене, ГИС 1-31, Гурзуфский розовый, ГАП 1-3, Г-300, Гечеи Заматош.
Д. Десятка Магарача, Данко, Душистый.
И. Йоханитер.
К. Каберне франк, Каберне Совиньон, Каберне Кароль, Каберне Дорса, Каберне Карбон, Каберне Кортис, Каберне мичуринский, Карбон Фош, к-ш Красень, Кристалл.
Л. Леон Мийо, Ливадийский чёрный.
М. Маркетт, Маршал Фош, Медина, Монарх (Германия), Мукузани, Мускат Оттонель, Мускат троицкий, Мускат блау, Мерло кл.181.
П. П-26, П-29, П-33, П-34 (Гальвера), Пино франк, Пино кл.115, Пино менье, Пино гри, Пино блан, Пино Мичуринский, Платовский, Подарок Магарача, Первенец Магарача.
Р. Регент, Рислинг Магарача, Русский фиолетовый.
С. Северный сладкий, Совиньон блан, Солярис.
У. Уньи блан.
Ф. Фиолетовый ранний, Фоль бланш, Фронтеньяк, Фронтеньяк гри.
Х. Хасанский сладкий.
Ц. Цитронный Магарача.
Ч. Чёрный жемчуг.
Ш. Шардоне, Шардоне кл.809, Шардоне кл.Bb 75/1.
Э. Экспресс ранний, .

(фотографии сортов, формировки и укрытия в зиму, опубликую позже)

Акованцев Михаил, виноградник в Воронеже!

Я экспериментирую с разными формировками виноградных кустов.
Самая лучшая для нашего севера: веерная формировка со старыми рукавами, очень интересна и веерная формировка без штамбов (без старых рукавов).
Пробую и кордон, когда оставляют осенью рожки на 1-2 почки.
Но кордон не подходит для многих сортов и, если у сорта Фабел плодоносные лозы растут уже с первой нижней почки рожка, то у сорта Красень только с 3-4-й нижней почки.
Один куст Красень я оставил на кордон с двумя почками на рожке, и получилось, что на всём кусту, на отрастающих лозах, не заложилось ни одного соцветия, т.е. совсем не будет урожая, только ботва.
Информация дальневосточным виноградарям !
Лето начинается и, мой маленький отчёт по завязи винограда опубликовал сегодня в Ютубе.
Небольшое дополнение к моему видео.
Многих виноградарей очень интересует происхождение ГФ Мукузани.
Его привёз из Грузии, из села Мукузани, наш известнейший, старинный, воронежский виноградарь, Абузов Михаил Фёдорович, поэтому и назвал этот ГФ по названию грузинского села Мукузани.
Он автор многочисленных книг по винограду, его последнее, популярное издание: “Атлас северного винограда”. Я с ним крепко дружил и часто был у него в гостях.
То, что от Михаила Фёдоровича, это и есть настоящий ГФ Мукузани.
Но у некоторых воронежских виноградарей растёт сорт Бако чёрный (нуар), и они по ошибке тоже стали называть его Мукузани. Разницы в этих сортах почти никакой нет.
Есть небольшое различие, у Бако отрастающие лозы зелёные , виноградный сок красный.
Отрастающие лозы у Мукузани, очень тёмно красные (см. видео) и сок темно красный, почти чёрный (чёрно красный).
В остальном разницы нет.
Можно ещё отметить, что у Бако, вино без танинов, у вина из Мукузани ощущаются танины.
В целом, это американская рипариа, и её разновидности.
Цветение и завязь винограда:

Акованцев Михаил, виноградник в Воронеже!

Интересное видео.Самое интересное для меня сорт экспресс “ранний ” Васьковского, который растёт (ему 3 года) и вступает во второе плодоношение в этом году.
Если у Вас на “Севере” 1 июня на большинстве сортов уже горох, то у меня на широте Крыма 2 июня только начинали цвести Хасанский сладкий, Ваш Экспресс ранний, Васьковского №5. чуть позже зацвела Адель, а в некоторых районах Приморского края цветение самых ранних сортов началось позже на пару недель.
Хотелось бы, что бы в следующих видео обзорах Вы более подробно осветили сорта Васьковского Аделия Ивановича, которые растут на Вашем винограднике.

Акованцев Михаил, виноградник в Воронеже!

Акованцев Михаил, виноградник в Воронеже!

Интересное видео.Самое интересное для меня сорт экспресс “ранний ” Васьковского, который растёт (ему 3 года) и вступает во второе плодоношение в этом году.
Хотелось бы, что бы в следующих видео обзорах Вы более подробно осветили сорта Васьковского Аделия Ивановича, которые растут на Вашем винограднике.

Акованцев Михаил, виноградник в Воронеже!

Акованцев Михаил писал(а): ↑ 30 авг 2018 01:52 Виноделов интересует сахаристость ягод винограда, для подбора сортов соответствующих природно-климатическим факторам своего участка

Спасибо за информацию, в Приморском крае в этом году критическое положение с вызреванием. Практически весь август стоит холодная дождливая погода, почти без прояснения. Весна и начала лето тоже были холодные.
А у Вас, если я не ошибся с выбором места, температура в дневное время переваливает за 30 градусов.

2.2.1. Происхождение винных сортов винограда

2.2.2. Описание некоторых технических сортов винограда

Универсальные красные неукрывные сорта

Вкусный тёмный американский кишмиш. Морозостойкий. Сильнорослый, урожайный. Р удиментов практически нет.

Обладает необычным мускатно-гибридным вкусом. Можно использовать на еду и вино.

Ранний срок созревания. Крупная ягода, густой окрашенный сок. Можно употреблять в пищу, делать экстрактивное вино. Отличительная особенность – красная лоза.

Редкий амурский гибрид Гальвера. Универсального назначения. Урожайный. Неукрывной!

Подходит, как на еду, так и для приготовления красного вина или вина по типу “розе”!

По сравнению с П-33 крупнее последнего, созревает на неделю позже. На фото – крупные ягоды П-29-го начали окрашиваться, рядом мелкие синие ягоды П-33-го.

Универсальные красные укрывные сорта

Красень, ГИС 1-31 – мелкие кишмиши. По сумме органолептических характеристик “не дотянули” до столовых (мелкие с плотной кожицей). Используются для приготовления густого темного вина. Их можно использовать для производства Кагора при условии, что успеют набрать достаточно сахара. ГИС 1-31 часто используют как декоративный, т.к. у него к осени красиво окрашиваются листья и очень крупные длинные грозди…

Сорт Пино Нуар является родоначальником почти всех основных европейских винных сортов! Считаеся, что он произошел от белого сортом Траминер (Саваньен Блан, не путать с Совиньен Блан ) с каким-то мифическим сортом. Однако я считаю, что всё было совсем наоборот! Траминер произошел от Пино Нуар, т.к. первые упоминания о Пино появились в справочниках ещё в 1531 году, а о Траминере только в 1791году.

Вообще Пино Нуар – очень “разнообразен”, как с точки зрения вкуса вина, так и количества клонов-мутаций. Известно более 80-ти разных мутаций Пино Нуара: Пино Менье, Пино Сьюта, Пино ранний (Пино Прекос Нуар), Пино урожайный, Пино Мичуринский, клон 115 и т.п.! В том числе есть и белые: Пино Гри, Пино Блан! Все они имеют один и тот же генетический профиль!

А детей и внуков Пино Нуара вообще ни счесть! Вот некоторые из них:

Сорт неприхотлив к почвам, однако из-за высокой урожайности требует прореживания и, возможно, нормирования урожая. Подкормка калием и полив благотворно влияют на его урожайность, созревание и накопление сахара. На поливном дачном участке содержание сахара может достичь 20-22%.

Вина из Цвайгельта с легким фиолетово- (сиренево-) красным цветом и сильными (по другим данным, умеренными) танинами. Зрелые, полнотелые и долгоживущие вина отличаются тонами кисло-сладкой вишни, ежевики, изюма, пряных трав.

– представители последующих поколений филлоксероустойчивых гибридов. Отличаются от Бако Нуар улучшенным вкусом и более высоким содержанием сахара. Грозди плотные, но ягоды легко отделяются от гребненожки.

Маркетт – сложный американский гибрид с уникальными характеристиками. Единственный у меня на участке, который выдерживает небольшие весенние / осенние заморозки! В нашей местности его можно не укрывать. Сильнорослый, отлично подойдет на беседку. Имеет густой окрашенный сок. Его высокую кислотность можно использовать для смешивания с другим низкокислотным соком винограда, например, при перезревании последнего.

Французский инженер и виноградарь Филипп Кристиан Оберлин (1831-1915) в 1854 году на окраине города Кольмар (Верхний Рейн в Эльзасе) основал частный институт “Institute Viticole Oberlin”, где занимался скрещиванием и распространением новых созданных им сортов винограда. В 1904 году было найдено около 1200 различных сортов.

Из красных гибридов самым удачным и распространенным оказался сорт Оберлин Нуар, который впоследствии был назван в его честь.

Каберне Кортис – наиболее близки к классике в наших климатических условиях.

Виноград «Піно»: різновиди сорту і правила вирощування

Даний технічний сорт дозріває (до технічної зрілості) приблизно за 140-150 діб. Технічна зрілість припадає зазвичай на вересень. Культивується на сьогоднішній день здебільшого у Франції, Німеччині, США, Італії, Австрії, Аргентині, Японії і деяких інших країнах.

Кущі слаборослиє, з прямостоячими пагонами

Кущики слаборослиє, з прямостоячими пагонами. Молода лоза зелена, однорічна — зелено-коричнева, а стара — задерев’янілість, коричневого кольору. Листочки середнього розміру, округлої форми, можуть бути трохи гофрованими або дрібнопухирцевих, окрас завжди насичено-зелений. Квіти двостатеві.

Піно Нуар цінується не за врожайність або якості куща, лози, а за смак і аромат ягід.

Гроно невелика довжиною 7-12 см і шириною 5-8 см у формі циліндра

Гроно невелика, довжиною 7-12 см і шириною 5-8 см, у формі циліндра. Зазвичай вона дуже щільна. Маса грона може коливатися від 65 до 120 г. Ягоди середні за розміром — 14-16 мм в діаметрі, 1,3 г по масі, округлі. Забарвлення шкірки темно-синій з сизим нальотом. Шкірка тонка, але міцна. М’якоть з високим вмістом соку, ніжна, з гармонійним, кисло-солодким смаком. Насіння в одній ягоді — 2-3 штучки.

Характеристики винограду Піно Нуар

Ознайомтеся також з цими статтями

• Сорти капусти для засолювання та зберігання
• Кращі сорти вишні для
• Рослинництво
• Сорт кабачків Грибовський 37

Нижче представлені характеристики сорту винограду Піно Нуар з усіма його перевагами і недоліками.

• Кущі ростуть не дуже великими, розвиваються із середньою силою, що спрощує догляд.
• Урожайність невисока — 50-60 ц / га, але цей виноград все ж високо цінується.
• Сірою гниллю, оїдіумом і мілдью уражується в середньому ступені. Дуже часто уражається листовійкою і філоксерою.
• Сорт може горошіться. Урожайність невисока — 50-60 ц-га, але цей виноград все ж високо цінується
• Очки розпускаються ранньою весною, тому іноді пошкоджуються поворотними морозами.
• Зимостійкість досить висока (-25 градусів), але навіть якщо лоза була пошкоджена морозами, навесні кущ швидко відходить і знову йде в зростання.
• Смак приємний, витончений. Цукристість — 21,4 г / 100 мл, кислотність — 7,7 г / л.

Хвороби і шкідники

За відгуками садівників і фермерів найчастіше виноград вражають грибкові хвороби.

оїдіум

Грибкове ураження надземної частини кущів. Виявляється білим, борошнистим нальотом на листі, зав’язях, пагонах і ягодах, супроводжується неприємним, тухлим запахом. Хвороба швидко поширюється, здатна знищити повністю урожай і нашкодити рослині.

Як лікування застосовують обприскування кущів і грунту біологічними і хімічними засобами захисту.

мілдью

Грибок проявляється у вигляді темних плям на листках і сіруватого нальоту на ягодах. Кущі обробляють фунгіцидами та препаратами на основі сірки.

сіра гниль

Сіра гниль здатна за короткий термін знищити весь урожай ягід. Виявляється у вигляді цвілеві нальоту сірого кольору і темних плям.

Для боротьби з недугою використовують кошти на основі фунгіцидів, міді і сірки.

філоксера

Виноградна тля американського походження, вражає надземну і підземну частину рослини. Якщо не вжити сірки своєчасно виноградний кущ загине.

Для лікування використовують обприскування грунту і рослини препаратами на основі інсектицидів.

листовійки

Особливу небезпеку шкідник представляє в стадії гусениць, які поїдають всю зелену масу рослини, починаючи від листя, закінчуючи ягодами.

Для боротьби з листовійкою використовують хімічні засоби захисту на основі інсектицидів.

Стійкість до таких хвороб, як оїдіум і мілдью, а також гниль Піно досить висока. Також він зовсім не боїться такого паразита, як Гронова листовертка.

Але сорт вкрай нестійкий до філоксери. Кущі з своїм корінням уражаються і незмінно гинуть від пошкодження коренів на 6 рік. Щоб цього не сталося, його прищеплюють на кущі, які мають стійкість до даного шкідника.

Для уникнення хлороза, до якого він має схильність, необхідно проводити операції на зелених частинах куща, зменшуючи їх або повністю видаляючи, особливо при вологому кліматі.

Піно Нуар стійкий до оїдіуму, мілдью та сірої гнилі, до філоксери стійкий погано, проте щеплення на виноград зі стійкістю підвищать даний показник. При ураженні даним захворюванням рослина гине через 5-6 років.

Поширена профілактика — шляхом обрізання зелені, при якому підвищується провітрювання куща.

Виноград Піно Нуар використовується для виготовлення високоякісних вин і шампанського. Його рідко змішують з іншими сортами, так як сам він розкривається по-різному, даючи можливість відчути різні смакові нотки.

особливості вирощування

До умов посадки виноград Піно Нуар досить чутливий. Наприклад, при вирощуванні в жаркій місцевості, виноград буде дозрівати занадто швидко, не встигаючи розвинути букет смаку та аромату. Він вимогливий до якості грунту, освітленості. Для вирощування цього сорту найкраще вибирати південні ділянки, можна і на схилах. Найбільш прийнятна грунт — вапняк з глиною, він повинен бути пухким. Кислотність регулюють в межах 6,5-5 pH.

Якщо у міру зростання, кущ сильно заростає листям, потрібно обривати всю зайву, щоб до гроздям був доступ сонячного світла.

Для вирощування цього сорту найкраще вибирати південні ділянки

При весняній посадці, ями готують з осені. Їх копають на відстані 80-100 см. Між рядами дотримується дистанція в 1-1,2 метра. Якщо посадка осіння, то яму роблять за 3-4 тижні. В ямі робиться дренаж, потім вносять добрива (250 г деревної золи, 250 г нітроамофоски). Садять саджанці акуратно, щоб не пошкодити коріння. Після посадки землю ущільнюють і поливають. Зверху бажано прикореневу зону мульчувати на 5-10 см торфом або соломою.

Відгуки виноградарів

Незважаючи на той факт, що в умовах промислових масштабів цей сорт вирощується як неукривного культура, в Краснодарському краї, на значній території інших регіонів нашої країни виноград «Піно Нуар» не районирован. Тут він оцінюється як безперспективний і вимагає великих витрат на укриття. Крім того, масове використання гальмується низькою врожайністю. Сорт має схильність до зав’язування Пасинкова врожаю.

Досвідчені виноградарі щотижня протягом усього літнього періоду виробляють обприскування кущів маленькими дозами циркону і Гумматов, а в весняний період хороший результат дає використання епін.

1. Виноград ромб опис сорту фото відгуки
2. Виноград Граф Монте Крісто опис сорту особливості догляду
3. Виноград Фрумоаса Албе опис сорту особливості догляду
4. Виноград Дубовський рожевий: опис сорту, фото

Догляд за сортом Піно Нуар

Радимо до прочитання інші наші статті

• Виноград Кодрянка
• Вівчарство як бізнес
• Кращі породи кіз
• Сорт полуниці Сан Андреас

Кращий виноград Піно Нуар вирощується саме в Бургундії. Причина не тільки в кліматі або землі, а й у догляді. Тільки дотримуючись всіх норм догляду можна отримати якісний урожай.

Обприскування, підгодівля і полив винограду Піно Нуар (Pinot Noir)

• Поливи проводять не дуже часто. Бажано робити у кущів канави, в які і проводять полив. Можна прокласти і крапельну систему — це буде навіть краще для даного винограду. Перший полив проводять ранньою весною (якщо снігу було мало, то в березні, а якщо багато — в квітні). Під час цвітіння і за 2 тижні до нього, поливи взагалі припиняються. Витрата води на дорослий кущ влітку — 40-60 л.
• Підживлення вносять 3-4 рази за рік з 3-річного віку. Першу підгодівлю проводять до цвітіння (50 г нітрофоски на відро води), друге підживлення потрібна за 2 тижні до формування ягід (по 20 г калимагнезии і аміачної селітри на відро води). Третя підгодівля робиться за 2,5 тижні до збору врожаю (20 г калійної солі і стільки ж суперфосфату на 10 л води). Після збору врожаю можна провести останню за рік підгодівлю. Добрива просто закладають в грунт при перекопуванні. Використовувати можна суперфосфат, перегній.
• Для цього винограду вкрай важливо проводити профілактичні обробки від шкідників, хвороб протягом усього сезону. Обробки робляться з періодичністю в 1-2 місяці.

На зиму виноград сорту Піно Нуар ховається тільки в зонах з холодними зимами

Вода для поливу винограду Піно Нуар береться кімнатної температури.

• Формування куща проводиться на півдні низьким штамбом, а на півночі — високим штамбом з довгими рукавами. Пагони обрізають на 7 очок. Обрізка проводиться дуже гострим секатором, змоченим в дезинфицирующем розчині. Раз на рік потрібно зрізати всі зайві пагони, хворі, які не плодоносять пагони.
• На зиму виноград сорту Піно Нуар ховається тільки в зонах з холодними зимами. Землю при цьому потрібно мульчувати торфом або перегноєм, а самі кущі покрити ізоляційним матеріалом.

Посадка і догляд

Сорт добре приживається в разі відповідності погодних умов.

вибір саджанців

Саджанці краще купувати безпосередньо перед посадкою. Вони повинен мати здорові, міцні, розвинені коріння, які на зламі нагадують сиру картоплю. Вибирайте екземпляри з рівним, здоровим, неушкодженим стволом. Під корою саджанець повинен бути насиченого зеленого кольору. При покупці слід натиснути на очі, якщо вони відвалюються, від придбання слід відмовитися.

Краще купувати саджанці в спеціальних розплідниках або у перевірених постачальників. Часто ентузіасти виноградарі обмінюються один з одним саджанцями. На численних форумах в інтернеті є поради щодо особливостей агротехніки.

Вимоги до грунту і розміром посадкового місця

Виноград воліє родючі грунти. Від цього безпосередньо залежить кількість і якість врожаю. Він погано переносить кислі і засолені грунти. Добре росте на сонячних, піднесених або добре дренованих ділянках з нейтральною або лужною грунтом. Відстань між кущами в ряду і міжряддями для Піно Гріджіо — близько метра. Лунка для посадки — 80х80 сантиметрів.

Перед посадкою коріння протягом доби вимочують у воді, при необхідності підрізають і обробляють глиняного бовтанку. Якщо грунт не дуже родюча, на дно лунки вносять перегній. Грунт в лунці насипають гіркою, в центр акуратно поміщають саджанець і рівномірно розправляють коріння.

Важливо: в перші 3 роки цей сорт винограду вимагає особливо дбайливого догляду. Після посадки грунт ущільнюють і поливають рослину.

розпушування грунту

Сорт дуже чутливий до бур’янів, посадки необхідно систематично рихлити, забезпечуючи хороший доступ кисню до коренів.

полив

У період активного росту виноград слід поливати, вносячи під кожен кущ не менше 10 літрів води. Поливають зазвичай 1 раз на місяць, але з поправкою на погодні умови. Організація крапельного поливу — оптимальний варіант для сорту Піно Гріджіо. У серпні та вересні рослини не поливають. Останній полив проводять після збору врожаю, на початку жовтня.

підживлення

Підгодовують рослина тричі за сезон. Навесні, в період набрякання бруньок, потрібні азотні добрива, можна скористатися 5% розчином пташиного посліду. Друга підгодівля проводиться перед цвітінням: використовують Кемиру, Плантофол або інший готовий комплекс для винограду, відповідно до інструкцій виробника. Третю підгодівлю для цього сорту вносять у вересні, після збору врожаю. Удобрюють органікою.

Опис і характеристики сорту винограду Гала, історія і тонкощі виращіваніяЧітать

Обрізка і прищіпка

Піно Гріджіо потребує регулярної обрізку. Обрізають кущ навесні, після зняття укривного матеріалу. Видаляють сухі гілки, ножицями зрізають зайві пагони. Лозу прив’язують до заздалегідь підготовленим дерев’яним кілочків. Прищіпку проводять навесні, здійснюючи обламування сильних гілок, трохи вище 10 вузла.

Сезонна профілактика хвороб

Оскільки сорт схильний до захворювання оїдіумом і мілдью, слід регулярно обприскувати рослини. Це робиться бордосской сумішшю або фунгіцидами (Хорус, Топаз, Строби). Після утворення зав’язі, в період наливу ягід, обприскування не проводять.

Осінню обробку проводять перед укриттям винограду на зиму, щоб запобігти збереження спор і розвиток захворювань в наступному сезоні.

Догляд за гронами

Їх захищають від птахів — натягують металеву сітку. Щоб убезпечити від ос, на винограднику розвішують отруєну приманку, знаходять і спалюють осині гнізда. При ураженні грон хворобами їх своєчасно знищують, щоб не допустити поширення захворювання.

Підготовка ліани до зими

Піно Гріджіо потребує приховуванні. Добре, якщо вздовж рядів винограду викопана спеціальна траншея для укриття лози. Тоді її просто укладають на зиму і вкривають землею, плівкою, ялиновим гіллям або іншим покривним матеріалом. Перед укриттям видаляють зів’ялі листя та сухе гілля, обробляють лозу від хвороб і шкідників.

Збір та обробка врожаю

Ягоди дозрівають приблизно з середини по кінець вересня, в залежності від регіону, клімату. Збирати грона потрібно вручну, акуратно знімаючи їх з лози. Тривалому зберіганню цей виноград не підлягає. Бажано після збору врожаю відразу ж приступити до його обробці.

Використовується виноград Піно Нуар для виготовлення столових вин високої якості

Використовується виноград Піно Нуар для виготовлення столових вин високої якості або хороших шампанських виноматеріалів. Щоб отримати максимальні показники таніну, віджимання ягід проводиться разом з пензлем. Роблять з цього винограду, як біле, так і червоне вино.

Історія походження

Батьківщиною цього відомого технічного винограду вважається Франція, зокрема провінція Бургундія, де здавна люди займалися виноробством. За підсумками проведеної експертизи ДНК було встановлено передбачувані «батьки» сорти. Ймовірно, це був такий, як він, близький французький клон «Піно Меньє» і виноград «Трамінер». Форма і колір грон, які зовні нагадують темну (нуар) соснову шишку (піно), дали назву цьому знаменитому червоному виду винограду. Згодом сорт стали культивувати практично повсюдно.

Відгуки про сорт винограду Піно Нуар

Виноградарі знають і люблять сорт Піно Нуар за дивовижний букет смаку та аромату.

• Єгор Волков : «Вирощую 15 кущів Піно Нуар вже більше 10 років. Сорт подобається, перш за все, своїм смаком — вино з нього унікальне виходить! Урожайність звичайно, невисока і це основний мінус, та й доглядати за цим виноградом потрібно вміти, зате він високо цінується і весь зайвий урожай можна без проблем збути. Помітив, що добрива він дуже сильно любить, особливо азот. За всі 10 років хвороб не було, але кожні 2 місяці я обробляю кущі від грибків і вірусів. А ось шкідники були, але спеціальні препарати від них добре допомагають ».
• Вадим Крилов : «На моїй ділянці Піно Нуар — основний виноград. Його використовую тільки для виготовлення домашнього вина. Тут у нього немає конкурентів! Єдине, що мені не подобається в цьому сорті — він залежний від погоди. Якщо літо не вдалося, то смак буде простим, а аромат слабким. Так що потрібно вміти створювати для нього найкращі умови ».
• Наташа Савіна : «Сорт винограду Піно Нуар добре і за смаком, і по вирощуванню. Врожаю не багато, але для особистих потреб вистачає. З кращих партій робимо вино, з поганих — домашній сік. У плані догляду особливих проблем немає, але потрібно регулярно його удобрювати і обробляти від хвороб інакше весь урожай може пропасти. Крім того, бажано зробити крапельну систему поливу, так буде простіше проводити поливи, якщо плантація велика ».

Поради щодо вибору

1. В першу чергу звертайте увагу на країну-виробник. Географічне розташування, якість грунтів, клімат — все це дуже важливо для вирощування винограду. Відповідно, вино тут буде більш якісним. Перевагу віддавайте країнам Європи. Наприклад, Франція (краще вино буде з Бургундії, Шампань, Бордо), Німеччина, Італія (Тоскана, Венето, Фріулі). Виняток: Америка (Орегона Напа, Сонома: штат Каліфорнія), що досягла великих висот у виробництві білих вин і Австралія (Шираз).

2. Дивіться на сорт винограду. Віддаючи перевагу певному сорту, ви можете вибрати для себе більш підходяще за настроєм вино. Наприклад, білі вина легші, освіжаючі; червоні — для урочистих заходів, особливих вечорів.

3. Рік випуску. Невелика підказка: термін витримки не завжди хороший для вин. Наприклад, білі краще не відкладати в довгий ящик, так як з роками воно втрачає всі свої смакові і ароматичні властивості. У той час як червоні вина з часом стають тільки краще.

4. Увага! Етикетка! Більшість людей не віддають належне вивчення етикетки на пляшці. Втім, дарма … На шийці пляшки повинна бути вказана дата виготовлення та напис «натуральне вино». Якщо це відсутнє — значить перед вами підробка у вигляді синтетики (порошок). У разі, коли вказано «спеціальне вино» — це теж вірна ознака неякісного вина з концентратів.

5. Місця зберігання вин. Професіонали не радять купувати вино в магазині, яке зберігається під софітами. Лампи в буквальному сенсі «кип’ятять» вино і воно втрачає всі свої властивості. Дуже шкідливим це буде для ігристих вин і шампанського.

Leave a Comment Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.