Як вирощують батат?
Так з однієї великої бульби можна виростити до 70 (10 * 7) укорінених живців. Укорінені живці висаджуються в грунт наприкінці весни, коли грунт добре прогріється та минуть загрози весняних заморозків. Висаджуються рослини рядами, на відстані 30 – 50 см, при ширині міжрядь 100 – 120 см.
Де вирощують батат?
Близько 80% світового врожаю батату вирощують у Китаї. За ним — країни Африканського континенту, Індія, Індонезія та США. Останнім часом сильно популяризувався батат в Ізраїлі, Грузії, Середній Азії. Основний імпортер батату — Європа, де попит на цей продукт за останні 7 років зріс майже у 10 разів.
Як смажити батат?
Батат смажиться трохи швидше картоплі – приблизно 15 хвилин. Розігрійте олію на сковороді, покладіть нарізаний батат і обсмажуйте. Не забудьте щедро поперчити солодку м'якоть, додати цибулю і часник або ж полити соусом.
Батат вирощування в середній смузі