Головне її багатство – це білок, що служить основним матеріалом для побудови клітин і тканин організму. За його вмістом (у середньому 19,5-21 грамів на 100 г) індичина перевершує яловичину (18,6 г), свинину (14,3 г) і баранину (15,6 г).27 квіт. 2016 р.
Як замаринувати м’ясо індика?
Досить змішати кефір, трохи рослинної олії й гірчицю, додавши сіль і спеції. Потім потрібно добре змастити індичку зсередини й зовні. До речі, якщо зробите невеликі надрізи на шкірці, волокна просочаться краще. Дуже часто використовують кефірний маринад для шашлику з індички.
Що краще м’ясо курки чи індика?
Куряче м'ясо і м'ясо індички мають репутацію максимально корисних продуктів, але все ж цікаво, що краще. Давайте порівняємо! М'ясо і курки, і індички не дуже калорійне, але індичка — більш дієтична, якщо говорити про м'ясо зі шкірою: 144 ккал проти 214 ккал у курки зі шкірою. Кеш
Скільки білку в Індичці?
Індичка
| Енергія 197 ккал. | |
|---|---|
| Білки 21.6 г | Вуглеводи 0.8 г |
| Жири 12 г | Волокна г |
Кеш
М’ясо індички (індичатина) запечене (м’ясо цілої тушки) – хіміч…