Що зробити щоб сирники не розсипались?
Сирники розвалюються, коли у них занадто багато цукру. Їх можна зробити менш солодкими, але полити медом або варенням при подачі. Формуйте сирні шайбочки із кульок, які потрібно приплюснути. При формуванні продукта руки потрібно трохи змочити водою, тоді в'язкий сир з мукою не будуть до них прилипати. Кеш
Що зробити щоб сир не був кислий?
Дуже кислий домашній сир стане ніжним, якщо змішати його з рівною кількістю свіжого молока і залишити на годину, а потім, відкинувши на марлю, вкладену у друшляк, дати молоку стекти. Після цього його слід покласти під прес.
Як правильно смажити сирники?
Обваляйте сирники з усіх боків у борошні, це допоможе їм тримати форму. Розігрійте сковорідку з 3-4 ст. л. соняшникової олії на середньому вогні. Викладайте сирники та смажте до появи золотистої скоринки з обох боків. Кеш
12 кращих рецептів сирників: які ви приготуєте?
Приготування: 1. Збийте яйця до появи пухирців. У мисці розітріть сир з цукром і вершковим маслом, намагаючись розбити всі грудочки. 2. З’єднайте …