Як правильно замаринувати індичку?
Досить змішати кефір, трохи рослинної олії й гірчицю, додавши сіль і спеції. Потім потрібно добре змастити індичку зсередини й зовні. До речі, якщо зробите невеликі надрізи на шкірці, волокна просочаться краще. Дуже часто використовують кефірний маринад для шашлику з індички.
Як зварити філе індика?
Добре промийте філе індички, обсушити кухонним рушником. Опустіть філе в киплячу воду, варіть 20-30 хвилин на середньому вогні. Злийте бульйон, залийте м'ясо птиці свіжою водою, знову доведіть до кипіння. Варіть 40-60 хвилин.
Як приготувати індичку дитині?
Філе можна приготувати за півгодини після закипання води. Якщо ви варите індичку для маленьких дітей, то краще відварити її два рази. Спочатку доведіть воду з м'ясом до кипіння, нехай покипить півгодини, потім дістаньте м'ясо, вилийте воду і залийте нову, після чого варіть ще 20 хвилин.
Як приготувати індичку 7 рецептів | Блог Comfy
Можна, звичайно, просто натерти м’ясо оливковою олією, лимоном, часником і сіллю. Але є і більш оригінальні варіанти: Варіант 1: Сік і цедра апельсина, 1 ст.л меду та 2 ст.л рослинної олії, сіль і червоний перець. Також, куркума та гілочка розмарину. Всі компоненти змішати, а всередину …