Овочі очистіть і наріжте на більш дрібні шматочки. Приготуйте розсіл – змішайте воду з оцтом, сіллю і цукром. Буряк покласти в попередньо ошпарені банки разом з кількома горошинами перцю, зеленню і лавровим листом і залити гарячим розсолом. Залити буряк в банки на зиму приблизно на 20 хвилин і залишити остигати.12 серп. 2022 р.
Як законсервувати варений буряк?
Варений буряк складається в баночку. Її слід залити розсолом, полити оцтом і закатати звичним способом. Кеш
Як квасити буряк на зиму?
Буряк нарізати шматочками, воду змішати з сіллю та залити нею коренеплід. Зверху поставити гніт і залишити протягом 2-х тижнів, постійно знімаючи піну, що утворилася. Зберігати закваску потрібно в темному та прохолодному місці.
Як правильно зберігати буряк в погребі?
Найчастіше буряк зберігають у погребі, через те, що там ідеальні умови — температура там тримається в діапазоні від 0 до + 2ºС, а рівень вологості не дозволяє коренеплоду замерзати. Ще один популярний спосіб зберігання буряків у погребі — зберігати овоч у піску.
Буряк на зиму: самий просто і швидкий рецепт – Главред
Буряк на зиму для борщу – рецепт. Вам потрібно: Буряк – 3 кг / з розрахунку на 5 банок по 0,5; Вода – 3 л; Сіль – 100 гр; Лимонна кислота – 1 пакетик; Буряк, як уже писали, бажано брати свіжий.