Лікарі запевняють, що для очищення овочів і фруктів не треба використовувати додаткові засоби, зокрема мило чи гель, а ось яйця якраз краще мити за допомогою спеціального розчину. Багато з нас звикли перед використанням тих чи інших продуктів мити їх холодною або теплою водою.23 вер. 2022 р.
Як правильно мити курячі яйця?
Ще один варіант дезінфекції – мити безпосередньо перед приготуванням за допомогою екологічного засобу для миття посуду або мила. Потрібно намилити кожне яйце і відразу ж промити водою. Для цього не підійдуть агресивні засоби, тому що вони погано змиваються. Підійде тільки органічна продукція без токсинів у складі.
Чому не можна мити курячі яйця?
Загалом яйця мити перед зберіганням не потрібно. Тому що під час миття ви видалите захисну кутикулу, яка називається муцином. Якщо змити муцин, який захищає пористу поверхню шкарлупи, в яйця можуть проникнути бактерії та мікроби.
Чому потрібно мити курячі яйця?
Таким чином, збудник інфекції може перебувати тільки на шкаралупі. І якщо яйце свіже і шкаралупа не ушкоджена, то небезпека представляє контакт саме зі шкаралупою, а не з самим яйцем. Тому перед приготуванням яйця потрібно обов'язково мити теплою водою з милом.
Чи потрібно мити яйця після покупки – правила зберігання яєць
Не знаєте, як правильно зберігати курячі яйця? HOCHU.ua розповідає, чи потрібно мити яйця після покупки та скільки днів їх можна зберігати у холодильнику.