Кращими для зберігання лаваша вважаються дерев'яні хлібниці. Для тривалого зберігання загорніть продукт в пергамент або харчову плівку і покладіть в морозилку. Перед вживанням дістаньте і, не знімаючи плівку, розігрійте в мікрохвильовій печі, протягом 10 секунд.24 лип. 2019 р.
У тому випадку, якщо лаваш куплений в магазині, найкраще не відкривати його упаковку до моменту вживання. Так він краще і довше буде зберігати свіжість. Однак, якщо лаваш був придбаний в хлібному відділі – його краще обернути, як можна щільніше в харчову плівку або пергамент, а потім прибрати в хлібницю.
Зберігається до 6 днів: тонкий лаваш без дріжджів Український шеф-кухар та ресторатор Володимир Ярославський поділився з читачами рецептом тонкого лаваша. Він довго залишається свіжим, і дріжджі для його приготування не потрібні.
Можна використовувати пергамент. Загорніть лаваш в рулет та відправте в морозильну камеру.
Наповнення для такого рулету може бути будь-яке: сир, сьомга, крабові палички, гриби, курятина, шинка, риба, морква, яйця, фарш, консерви, огірки, помідори, зелень. Для зручності вживання можна приготувати маленькі рулетики з лаваша.
Викладіть лаваш з начинкою на розігріту пательню гриль або на решітку гриля (якщо ви на природі) та смажте по 1-2 хвилини з кожного боку до розплавлення сиру. Готовий лаваш із сиром подавайте, посипавши подрібненою зеленню.
Що робити, якщо лаваш сухий. Якщо лаваш висох швидше, ніж ви очікували – не біда. Акуратно розгорніть його та розкладіть на столі, після чого злегка змочіть водою. Коли повністю зволожите …