Правильне оброблення качки

Всі власники домашньої птиці рано чи пізно замислюються про те, як здійснити її забій, а потім правильно потрошити качку і обробити. Процеси є далеко не найпростішими. Як без проблем все здійснити буде розказано в даній статті.

Як забивати птицю

Найбільш вдалий час для забою є вік в 2,5 місяці після вилуплення з яйця. Це пов`язано з тим, що перше пір`я ще не грубе, і обскубувати качок буде набагато легше, ніж в подальшому. Перш, ніж здійснити процедуру, поголів`я необхідно підготувати. Качок не рекомендується годувати за 12 годин до забою, але вода у них повинна залишатися у вільному доступі.

Найбільш простим способом умертвити птицю є наступний:

• каченята підвішуються за кінцівки-
• шия обхоплюється лівою рукою, витягується і за допомогою гострого ножа перерізується сонна артерія-
• кров збирається в окрему ємність і через 20 хвилин можна приступати до видалення пір`я і розбирання туші.

способи общіпування

Видаляти пір`я рекомендують після 2-3 годин після забивання. За цей час підшкірний жир застигне, що дозволить в меншій мірі травмувати шкірні покриви. Спочатку видаляються всі великі пір`я хвоста і крил, потім Обскубують шия і грудина.

Існує кілька методик по общипування тушок.

Використання сухого методу, який є найпопулярнішим, особливо в домашньому господарстві. Щоб дотримати технологію потрібно поступити таким чином:

1. Каченяти викладають на підготовлену підстилку з тканини або паперу. Велике перо висмикують по його зростанню, що дозволяє залишити шкірні покриви цілими і неушкодженими.
2. Потім пір`я видаляються з грудини, спинного і шийного відділів.
3. Після того, як основний покрив буде знятий, тушка обсипається борошном, а що залишилися невеликі пір`ячко видаляються за допомогою обпалювання.
4. Обпалюють газовим пальником буквально 2-3 секунди, щоб не почав плавитися підшкірний жир, і не підгоріли самі шкірні покриви.
5. На останньому етапі птицю миють у холодній воді і зчищають нагар.

процедура отримання опіків

Є одним з найбільш поширених способів для швидкого позбавлення качок від пера. Необхідно провести наступні дії:

• готові тушки поміщаються по черзі в спеціально обрану каструлю-
• нагрівається вода до +80 градусів-
• обережно перевертаючи качку проводять ошпаріваніе-
• потім тушу потрібно залити водою і залишити на 15 хвилин-
• качку витягнути, дати стекти воді, ощипать-
• останньою дією є обпалення.

При обраної методикою, можна помітити, що м`ясо трохи змінить свій колір, це цілком нормальна реакція, яка відбувається при термічній обробці.

Використання гарячого способу

Для общіпування качок застосовують ще одну технологію:

• знадобиться обзавестися мішковиною, її замочити гарячою водою, віджати і загорнути качку-
• дати полежати до 20 хвилин-
• праскою ретельно пройтися по тканині-
• важливо дотримуватися обережності, щоб не отримати опіків-
• останнім кроком є ​​видалення пір`яного покриву.

Як правильно потрошити?

Першим кроком є ​​пророблення спеціального отвору поряд з клоакою, через яке будуть видалені кишки. Така процедура є важливою, особливо в тому випадку якщо передбачається відправити качку на заморозку.

Правильно обробляти качку можна слідуючи простим правилам:

• відрубати качину голову
• відрізання шиї-
• крила з кінцівками також потрібно відокремити, перші відрубують за початковими суглобам-
• зробити надріз на черевній порожнині і распотрошить птицю (витягають всі нутрощі, з них можна приготувати бульйон або фарш)-
• випотрошені нутрощі кладуть в окрему ємність-
• тельбухи перед використанням промити-
• витяг стравоходу і зоба відбувається через отвір в області шиї-
• відкладення жиру на череві також потрібно видалити.

Потрошеную тушку необхідно промити, висушити і покласти в заморозку.

Як поділити тушу на порції

М`ясна продукція повинна бути не тільки смачною, а й виглядати красиво, якщо вона передбачається на реалізацію.

В цьому випадку потрібно знати, як зробити оброблення птиці так, щоб отримати порційні шматочки однакового розміру. Обробити качку можна наступним чином:

1. За допомогою гострого ножа зрізаються всі жирові відкладення, в тому числі і підшкірні.
2. Якщо є плани на використання жиру, можна його зберегти в заморожуванні на майбутнє.
3. Птах перевертається на спинку, і з середини грудини робиться розріз в поздовжньому напрямку по всьому кіля до кістки.
4. За допомогою ножа м`ясо відділяється від кісток. Діяти потрібно так, щоб відокремилося якомога більше м`якоті. Вістря направлено вздовж реберної частини.
5. На наступному етапі потрібно затиснути кіль однією рукою, інший притиснути тушку до поверхні і різким рухом висмикнути кісткову складову разом з кілем, ребрами і хребтом.
6. Останніми відокремлюють у качечки крила і кінцівки. Для відділення окостів ріжуть сухожилля в місцях згинів, щоб витратити якомога менше зусиль, найкраще скористатися гострим ножем.
7. Нарізану качку можна готувати відразу або залишити на потім.
8. Розібраний шматки помити і покласти в холодильник.

деякі хитрості

Коли буде відділятися хвостова частина, то потрібно звернути увагу на розташовані поруч залози для виділення секрету. Якщо їх не видалити, то вчасно варіння від них почне виходити більш ніж специфічний запах, який повністю зробить бульйон непридатним для вживання в їжу.

При обробленні на порційні шматки, їх рекомендується залишати зі шкірою, щоб в наслідок отримати рум`яної скоринки при смаженні.

Використовувати сокира не бажано, куди як зручніше взяти для роботи кухонні ножиці. Вони прекрасно розріжуть кістки, без всяких додаткових зусиль.

Рекомендується різати по суглобах, щоб частинки кісток не опинилися в м`ясної м`якоті, до того ж зводиться до мінімуму ризик отримати порізи від гострих кісткових країв, і не доведеться витрачати час на те, щоб розбирати кістки.

Залишається одне питання – як обробити дику качку і випатрати її? Нічого складного тут немає, підходять всі описані вище способи.

При дотриманні всіх правил потрошити качку не так складно, головне пам`ятати, що чим акуратніше будуть відділятися кістки, тим більше можна отримати м`яса від шипунів.

5 цікавих рецептів качки у духовці – від простих до «високої кухні»

М’ясо качки – ситне та корисне. А приготована в духовці та прикрашена зі смаком, ця птиця відмінно замінить на столі курятину, що вже набила оскому. До того ж, запікати її простіше, ніж гуску, а вибір начинок для фарширування дозволить догодити навіть гурманові.
У статті є докладні інструкції, як приготувати качку в духовці з начинками та без. Покрокові рецепти детально описують процес, що стане запорукою ідеального результату.

Особливості правильного приготування качки

Щоб птиця, запечена в духовці, вийшла соковитою, але при цьому не виявилася надто жирною, потрібно звернути увагу на такі нюанси:

1. Правильно вибрати. У молодої та свіжої птиці блискуча і гладка шкіра, але не слизька. Лапки – ніжні, а кігтики – рівні, приємного кольору. Сильного запаху не повинно бути.
2. Птиця, вирощена в домашньому господарстві, жирніша за ту, яка росла в промислових умовах, і вже точно жирніша за дику.
3. Щоб готова качка була без неприємного запаху, жирну гузку і жирок на шиї зрізають перед термообробкою.
4. Чим соковитіша начинка – тим соковитішим буде м’ясо.
5. Посуд для запікання тушки має бути з товстими стінками та дном. Рекомендується використовувати керамічні ємності.
6. Якщо є побоювання, що м’ясо виявиться сирим, перед запіканням можна проварити качку хвилин 20. Домашня птиця довго готується, і розрахувати точно час приготування буває складно.
7. Готове м’ясо дичини в порівнянні зі свійською птицею на вигляд може здаватися сируватим, але насправді буде просмажене як треба.

Качка, фарширована гречкою та яблуками

Приготувати качку, начинену гречаною кашею та яблуками, у духовці – один з найпростіших і найдоступніших рецептів. Ситна страва вийде смачною навіть у тих, хто робитиме її вперше.

Для страви потрібно взяти:

• качку;
• гречану крупу – одну склянку;
• сім або вісім яблук;
• шматочок вершкового масла;
• сіль, суміш перців.

Підготовка

Птицю потрібно гарненько помити, видалити можливе пір’я, нутрощі, зайвий жир.

Гречку промити і відварити до напівготовності. Зазвичай, для відварювання потрібно 20 хвилин, але в цьому випадку буде достатньо десяти. Швидкорозварюваній крупі вистачить 5-7 хвилин.

Якщо використовувати кислуваті тверді фрукти, птиця буде смачнішою, тому краще брати яблука зелених сортів. Запікаючи м’які та солодкі плоди, отримаємо несмачну кашку всередині птиці.

Качку з невеликою вагою – приблизно 1,5 кг – приготувати простіше, ніж великий екземпляр.

Як готувати

Потрібно нарізати яблука на четвертинки, прибравши серцевини. Шкірку можна не знімати.

Зовні тушку потрібно змастити вершковим маслом. Натерти птицю з усіх боків сумішшю спецій та солі. Залишити в холодильнику на кілька годин, щоб м’ясо просочилося приправами. Можна маринувати всю ніч, якщо є час – це вплине на смак лише позитивно.

Духовку (наприклад, Zanussi OPZB4334X) розігріти до 200°.

Наступний етап – начинити птицю підготовленими продуктами. Кашу та шматочки яблук потрібно чергувати. Гречку зручно накладати ложкою. Третину черевної порожнини залишити порожньою, потім міцною ниткою за допомогою товстої голки ретельно зашити черевце. Щоб уникнути зайвих ушкоджень, не варто надто натягувати шкірку.

У духовій шафі готувати качку 1,5-2 години. Точний час можна розрахувати, виходячи з правила: година на кожен кілограм. У міру готування з качки стікатиме розтоплений жир, так що періодично потрібно відкривати духову шафу, щоб полити цим соком тушку. Якщо жиру дуже багато, його можна зібрати в окрему ємність. Смажені на качиному жирі страви вважаються делікатесними.

Результат

Птиця повинна трохи охолонути, і тільки після цього можна перенести її на блюдо. Подавати можна цілою, прикрасивши зеленню та фруктами, або нарізати на шматочки – щоб кожен гість міг узяти собі порцію. Другий варіант не такий святковий, але якщо гостей багато, то так вистачить на всіх.

Качка з апельсинами і гарбузом

Дивне і незвичне поєднання – вибір любителів екзотики. Якщо стандартна їжа набридла – варто ризикнути.

Інгредієнти

• качка;
• пара апельсинів;
• шматок гарбуза вагою 400 грам;
• половинка лимона;
• по щіпці порошку мускатного горіха та паприки;
• кілька стеблин чебрецю.

Підготовка

Для початку птицю промивають в мийці, вищипують пір’їнки. Зайвий жир зрізають.

Качку слід маринувати кілька годин перед тим як запікати в духовці. Для цього змішати 2-3 ложки меду з сіллю, меленим перцем та подрібненим часником (трьох зубчиків вистачить). Тушку рівномірно натерти отриманою сумішшю та залишити в холодильнику на ніч.

Приготування

Апельсини та гарбуз ріжуться однаковими кубиками 2×2 см, шкірку знімати не треба. У миску зі шматочками плодів потрібно додати прянощі і вичавлений з лимона сік. Розмішати, щоб сік та спеції рівномірно розподілилися.

Качку нашпигувати начинкою, залишивши трохи вільного місця, і зашити. Тушку перекласти в гусятницю або жаровню. Якщо трохи гарбуза та апельсина залишилося, докласти до птиці.

Пекти потрібно в розігрітій до 180° духовці (наприклад, Gorenje BO625E01BK) близько півтори години, орієнтуючись на вагу качки. Не варто забувати поливати тушку стікаючим жиром. Коли качка приготувалася, її слід витягнути та обережно змастити залишками меду з часником. Після цього потримати в духовці 5-7 хвилин.

Результат

Качку розділити на частини і подавати порційно на окремих тарілках, поливши кожен шматочок соусом, що залишився на жаровні. Додати свіжу зелень.

Дика качка в духовці

Дичина – особливе м’ясо, зі своєю специфікою. Це стосується і смаку, і запаху. Дикі качки видобувають корм самостійно, тому в них менше жиру, ніж у домашніх чи вирощених на птахофабриці. На якість м’яса впливає харчування. Годуються ці птахи у водоймах, і дрібна риба часто зустрічається у їхньому раціоні. Так що аромат та присмак у них дещо специфічний. З ним можна впоратися, якщо правильно приготувати качку у духовці. У цьому випадку м’ясо точно буде смачним та м’яким.

Інгредієнти

Щоб приготовага в духовці дика качка вийшла смачною, потрібно взяти зовсім небагато продуктів:

• власне, качку;
• варення або джем з брусниці;
• сіль і перець за смаком.

Пам’ятайте: У жодному разі не використовуйте лавровий лист – він дуже псує смак. З іншими прянощами слід бути обережними.

Підготовка

Готувати куплену і обскубану птицю буде простіше. Свіжу дичину доведеться підготувати до запікання самостійно. Тушку легше обскубувати, якщо перед цим обдати її окропом.

Перед вийманням нутрощів потрібно повірити, чи не залишилися в тушці частинки дробу. Їх потрібно вийняти перед приготуванням. Потім відрубати кінчики крил, лапки та голову. Випатрати птаха, почавши з травної системи. Ретельно промити тушку зовні та всередині.

Порада: Щоб поліпшити смакові якості м’яса, спробуйте перед приготуванням потримати його кілька днів у холодильнику.

Приготування

Зовні і всередині підготовлену птицю варто натерти сумішшю з перцю та солі великого помелу. На солі краще не економити. Зверху шкірку злегка змастити варенням або джемом із брусниці, також покласти чайну ложечку варення всередину.

Дичину треба запікати на решітці, підставивши жаровню, на яку стікатиме жир. Духовка має бути дуже добре нагріта – близько 220°. Не треба забувати поливати качку її жиром, поки вона запікається, кожні 15 хвилин. М’ясо не слід пересушувати – півтори години буде достатньо для повного пропікання. Якщо птиця важить більше 1,5 кг – потримати на 10-15 хвилин довше.

Готову страву витягнути і залишити за кімнатної температури на чверть години. Можна перекласти на тарілку або в інший зручний посуд.

Результат

Птицю треба розділити на шматочки, а м’ясо з грудки буде смачнішим, якщо тонко його нарізати. У креманку налити варення або джем і поставити поряд з качкою. Гарнір повинен бути не жирним, на зразок рису, гречаної каші, або пюре з картоплі. Свіжа зелень і овочева нарізка теж будуть доречні

Фарширована качка по-французьки

Це особлива страва для торжества. Щоб приготувати її, потрібні певні кулінарні навички. Наприклад, вміння вийняти кістки з птиці, не пошкодивши шкірку.

Якщо досвіду готування страв подібного рівня немає, то перед тим, як запекти качку по-французьки в духовці для святкової вечері, обов’язково потрібно потренуватися. І одного разу може бути замало. Важливо не тільки правильно та акуратно обробити тушку, але й попрацювати над оформленням. Тісто буде своєрідною «формою» для оригінальної презентабельної подачі.

Краще, щоб під час готування ніщо не відривало. Особливо коли доведеться виймати кістяк. Стане в пригоді гостро заточений ніж: зручно користуватися Tefal FRESH KITCHEN – його довжина і ширина підійдуть для обробки птиці.

Ця страва відноситься до «високої кухні». Щоб готувати її бездоганно, кухарі місяцями та роками вдосконалюють свої навички. Так що основними помічниками стануть спокій, неквапливість та завзятість.

Інгредієнти

Для приготування потрібно взяти такі продукти:

• качка: близько 2 кг;
• по 300 г яловичини та свинини або готового фаршу;
• пара яєць;
• велика цибулина;
• пара зубчиків часнику;
• олія для обсмажування;
• 150 мл портвейну;
• сіль, пряні трави.

Підготовка

Заздалегідь потрібно зробити тісто і відправити його в холодильник на 2-3 години. Щоб точно відміряти необхідну кількість складових, потрібна мірна склянка на 200 мл.

Треба з’єднати борошно (6 склянок), маргарин шматочками (0,5 кг), щіпку цукру і пару щіпок солі в глибокій мисці, розтерти все пальцями до крихти. Це буде простіше зробити, якщо дати маргарину трохи побути в теплому місці перед приготуванням. Вбити 2 яйця, додати 170 мл прохолодної води, вимісити тісто. Йому потрібно надати форму кулі та поділити на дві частини – 1/3 та 2/3. Кожну обернути харчовою плівкою.

Качку потрібно помити і підсушити. Після цього за допомогою гострого ножа видалити з тушки скелет. Особливо обережно треба діяти, відокремлюючи від шкіри грудну кістку. Детальну інформацію та відео технології можна знайти в Інтернеті. Далі слід розкласти птицю шкіркою вниз і зрізати м’ясо зі шкіри, а також відрубати кінчики крил.

Приготування

Потрібно прокрутити м’ясо в м’ясорубці. Подрібнену на дрібні кубики цибулю обсмажити на розігрітій олії до прозорості. Коли охолоне, додати її в ємність з фаршем.
У ковші на мінімальному вогні випарувати портвейн. Додати до фаршу, коли об’єм стане в 2 рази менше. Туди ж відправити тиск подавлений часник, прянощі за смаком і сіль. Руками ретельно вимісити фарш.

Зрізане качине м’ясо нарізати невеликими шматочками і додати в фарш.

Качину шкіру зовнішньою стороною вниз акуратно розстелити на поверхні столу. По центру викласти фарш, надавши йому форму сплюснутого яйця. Загорнути шкіру з усіх боків так, щоб вийшов овал. Зшити краї ниткою, а потім шпагатом щільно, але обережно кілька разів обгорнути всю тушку.

У глибоку сковороду (підійде Ardesto Gemini Gourmet 26 см) налити олію і нагріти. Качку слід правильно смажити з усіх боків, так, щоб вона стала золотистою.

Поки птиця на сковороді, потрібно нагріти грубку. Коли настане час запікати напівфабрикат, у духовці має бути 180°.

Для запікання потрібна зручна форма на кшталт овальної Від Krauff з бортиками достатньої висоти. Комусь може бути зручнішою гусятниця.

Кожну частину тіста потрібно розкатати. Більшу викласти на жаровню, а на неї – фаршировану птицю. Тушку загорнути в тісто, якби загортали у фольгу, але дуже акуратно. Зверху накрити меншою частиною та пальцями заліпити краї. Зайве тісто треба прибрати. Але не варто викидати – якщо підключити фантазію, з нього вийдуть чудові прикраси для блюда. З розкатаного тіста можна вирізати будь-які фігурки і викласти їх зверху.

Щоб отримати золотисту скоринку, виделкою збити 1 яйце, додавши трошки води. М’яким пензлем дбайливо змастити отриманою сумішшю тісто з усіх боків.
Під час запікання з птиці повинен виходити надлишок пари. Допоможе отвір із фольги, зроблений по центру в тісті.

Запікати качку потрібно дві години. Потім дати охолонути. 3-4 години буде достатньо.

Результат

Щоб вийняти птицю, слід обережно зрізати «кришку» з тіста. З тушки вийняти нитки та шпагат та повернути її в тісто. Для нарізання потрібний дуже гострий ніж, щоб не зіпсувати красу.

Качка по-пекінськи

Тим, хто зважився приготувати качку по-пекінськи в духовці, варто запастися терпінням. Але смак знаменитої страви себе виправдає.

Для страви потрібно взяти:

• вгодовану жирну качку;
• солодкий херес: третина склянки і стільки ж – меду;
• склянку води;
• півсклянки соєвого соусу;
• перемелений імбир і чорний перець, а також олія з кунжуту – по ложці (столовій);
• крупно подрібнену сіль.

Підготовка

Перед тим як смажити пекінську качку, заморожену тушку потрібно розморозити. Важливо це зробити правильно. 2 дні слід розморожувати саме в холодильнику (наприклад, GA-B509SLKM), а потім ще близько 10 годин – у звичайному приміщенні.

Наступний етап – загальний у всіх рецептів. Птицю потрібно вимити, обскубти можливі пір’їнки, видалити останні фаланги крилець і обов’язково видалити жирові скупчення на шиї та гузці.

Далі підвісити тушку і з кожного боку полити окропом. Обсушену качку потрібно намазати хересом як усередині, так і із зовнішнього боку. Через 10 хвилин слід натерти її сіллю, посадити на склянку або баночку і на 12 годин забути в холодильнику. За цей час у ємність набиратиметься рідина, яку необхідно зливати.

Коли 12 годин мине, потрібно нанести тонкий шар меду на качку. Важливо, щоб він розподілився рівномірно. У такому вигляді птиця має пробути в холодильнику ще половину доби.

Приготування

У жаровню налити трохи води і покласти на нього решітки такого ж розміру. На решітку покласти качку грудкою вгору, і все разом, включаючи жаровню, обернути фольгою. Фольги шкодувати не треба: отворів не повинно бути. Духову шафу прогріти до 180° і пекти трохи більше години.

У цей час потрібно зробити суміш із соєвого соусу, кунжутної олії, перцю та імбиру.

Пропечену тушку намазати отриманим соусом. Щоб не обпектися, краще використовувати силіконовий пензлик. Нагріти духовку – до 260°, повернути туди качку і ще приблизно чверть години пропікати.

Мед і соєвий соус, що залишилися, змішати вилочкою або вінчиком, знову вийняти тушку і нанести суміш. У режимі «гриль» пекти ще хвилин 10.

Результат

Птиці потрібно трохи охолонути. Після цього її слід нарізати гарними шматочками. Подавати можна зі смаженим рисом по-китайськи.

Освоювати мистецтво запікання качки слід починаючи з нескладних рецептів, поступово просуваючись до вершин майстерності. Спочатку можна експериментувати з кислими та кисло-солодкими начинками: квашена капуста, ананаси, яблука, чорнослив, апельсини. А ось із прянощами потрібно бути обережними – від них може бути більше шкоди, ніж користі.

Запорука успіху – правильно обрана птиця. Тому що стара тушка вийде несмачною, незважаючи на всі зусилля. Не потрібно соромитися обмацати та оглянути її перед покупкою.

Дивіться, як приготувати качку в духовці з хрумкою скоринкою

Як почистити комп’ютер від непотрібних файлів і прискорити роботу ПК

У цій статті ми розповімо, як почистити комп’ютер і прискорити роботу операційної системи Windows. Користувачі ноутбуків і ПК рано чи пізно стикаються з необхідністю його чистки від накопичених непотрібних файлів, зайвих додатків та іншого. Усе це «сміття» забиває пам’ять на жорсткому диску або SSD, а непотрібні додатки можуть фоном висіти в автозавантаженні, знижуючи швидкодію системи.

Робити все будемо вручну і за допомогою системних утиліт, тому що використання сторонніх програм не завжди приносить очікуваний результат, а іноді і зовсім шкодить. Ручна чистка займе більше часу, зате ви чітко будете розуміти, що і для чого робиться.

11 простих кроків, як почистити і прискорити комп’ютер

Прискорити системи можна за допомогою декількох простих кроків.

Видалити тимчасові файли

Натискаємо комбінацію клавіш Win+R, вписуємо команду cleanmgr, натискаємо Enter. Далі потрібно вибрати системний диск, перевірити його і вибрати категорії файлів – обов’язково ставимо галочку в полі «тимчасові файли». У випадку зі старими версіями Windows ця процедура може принести дуже відчутний ефект, на Windows 10 із фоновим менеджментом сміттєвих файлів усе краще, але теж не ідеально.

Очистити кошик

Чистка кошика. Банально, так, але деякі люди зовсім не в курсі, що його взагалі потрібно чистити. Вони вважають, що якщо який-небудь файл видалити, то він безповоротно зникне, але це не так. Усі вилучені файли поміщаються в корзину, щоб їх у разі потреби можна було повернути. Остаточне і безповоротне видалення даних проводиться через корзину – вона завжди знаходиться на робочому столі. Натискаємо на неї правою кнопкою миші і вибираємо пункт «Очистити кошик».

Вам може бути цікаво

Почистити кеш браузера і файли cookie

Видалення тимчасових об’єктів і чистка кеша браузера – ще один хороший спосіб, як почистити пам’ять комп’ютера і прискорити його роботу. Браузером ми користуємося регулярно, в результаті чого він може накопичувати інформацію про відвідані сайти і зберігати її в кеш-пам’яті і файлах cookie. Іноді видалення цих файлів допомагає прискорити швидкодію системи, особливо на недорогих персональних комп’ютерах і ноутбуках. У найпопулярнішому браузері Chrome для чищення кешу потрібно натиснути на три точки у правій верхній частині екрану, перейти в меню «Додаткові інструменти» і натиснути «Видалення даних веб-перегляду». Можете сміливо відзначати всі пункти.

У кожного браузера свій алгоритм дій, але зазвичай усе інтуїтивно зрозуміло. Просто перейдіть у налаштування і пошукайте потрібний пункт очищення. Крім того, завжди можна скористатися інструкцією від самих розробників ПЗ.

Провести дефрагментацію жорсткого диска

Ця операція корисна тільки для комп’ютерів і ноутбуків з HDD – власникам SSD немає сенсу проводити дефрагментацію. Суть її в тому, щоб об’єднати розрізнені фрагменти і частини збережених файлів. Це упорядкування інформації, яке призводить до відчутного прискорення роботи жорсткого диска, збільшення швидкості читання і запису. Щоб почати дефрагментацію, робіть наступне:

1. Відкрийте Мій комп’ютер.
2. Виберіть цільовий локальний диск, натисніть на нього правою кнопкою миші і перейдіть у властивості.
3. Виберіть пункт «Сервіс», там побачите підпункт «Оптимізація і дефрагментація дисків», натисніть «Оптимізувати».
4. Можна починати дефрагментацію – виконайте цю операцію з усіма дисками в системі.

У Windows 10 процес фрагментації оптимізований добре, і ця процедура не приносить відчутного результату, але користувачі Windows 7, 8 і старіших її версій зможуть на 20-30% прискорити роботу системи. І пам’ятайте – SSD-накопичувачі дефрагментувати не рекомендується. На Windows 10 у вас і не вийде це зробити через системні утиліти через вбудовані обмеження, а ось на попередніх версіях це можливо.

Вам може бути цікаво

Встановити всі останні оновлення Windows 10

Крім іншого, з оновленнями Windows викачуються свіжі бібліотеки для вбудованого Windows Defender, який потрібен для захисту системи від вірусів, майнерів та інших шкідливих шматків коду. При повсякденному використанні ви їх можете і на помічати, вони можуть просто навантажувати систему і працювати у фоновому режимі, збираючи різну інформацію.

Якщо систему не оновлювати хоча б раз на місяць, ви стаєте уразливі.

Ні в якому разі не відключайте вбудований брандмауер, у Windows 10 він реалізований дуже добре і ніякі сторонні антивіруси вам не потрібні.

Видалити сторонні антивіруси (тільки для Windows 10)

Ще один хороший спосіб, як почистити комп’ютер і прискорити Windows – відмовитися від сторонніх антивірусів на кшталт Avast, Kaspersky, Eset NOD32, McAfee VirusScan. Вони актуальні тільки для старих версій Windows, де вбудований захисник був, м’яко кажучи, так собі. У «десятці» є хороший вбудований захист, який отримує регулярні оновлення і забезпечує надійний захист від вірусних загроз.

Сторонні антивіруси тільки навантажують систему і споживають дорогоцінні ресурси. Якщо ви користуєтеся Windows 10, реальної необхідності в їхньому використанні немає.

Вам може бути цікаво

Відключення автозавантаження

Один із найкращих способів, як почистити і прискорити комп’ютер, тому що у більшості людей разом із Windows у тлі запускається безліч всяких зайвих програм. Потрапляють вони в меню автозавантаження під час установки через те, що неуважні користувачі не прибрали спеціальну галочку. Отже, робимо наступне:

1. Натискаємо комбінацію Ctrl+Shift+Esc, щоб миттєво відкрити диспетчер задач.
2. Переходимо у вкладку «Автозавантаження».
3. Дивимося і відключаємо все зайве.

Особливо звертаємо увагу на програми, які мають найбільший вплив на запуск системи.

Пам’ятайте, тут ви не зможете відключити критично важливі системні компоненти, а тільки всякі сторонні програми, які ніяк не вплинуть на роботу Windows 10. Якщо оперативної пам’яті мало, рекомендуємо відключити взагалі все зайве, це значно прискорить завантаження системи і її роботу.

Видалити зайві встановлені програми

Спосіб хороший, якщо потрібно почистити комп’ютер і звільнити пам’ять. Переходимо в параметри, у поле для пошуку вводимо слово «установка», щоб перейти в розділ «Установка і видалення програм». Тут прокручуємо список, уважно вивчаємо його і видаляємо зайве. Якщо не впевнені, що за програма перед вами і для чого вона потрібна – краще не полінуйтеся і запитайте у Google. Видаляти все підряд не рекомендуємо, якщо не хочете випадково втратити чогось важливого в системі.

Деякі програми видалити не вийде, так як вони системні. Зазвичай вони і не займають багато місця, обмежуючись кількома десятками мегабайт, тож не варто переживати з цього приводу. Головне, щоб вони не висіли в автозавантаження – це питання ми розглядали в попередніх пунктах. Якщо потрібно терміново почистити комп’ютер вручну, щоб звільнити пам’ять на системному диску, цей спосіб хороший і не несе в собі жодних ризиків.

Вам може бути цікаво

Поміняти план електроживлення

Якщо у вас за замовчуванням стоїть режим «Економія енергії», система не буде працювати на повну – в цьому режимі Windows намагається споживати менше ресурсів центрального процесора, щоб знизити споживання енергії.

Переходимо в параметри і через пошук знаходимо пункт «Зміна параметрів схеми». Заходимо в додаткові параметри живлення і вибираємо режим «Висока продуктивність». Хоч це і не відноситься до питання, як почистити комп’ютер, але цей спосіб може допомогти в цілому збільшити швидкодію системи.

Звільнити місце на системному диску

Щоб ОС працювала належним чином, на системному диску завжди має бути не менше 30% вільного простору. Якщо він забитий, Windows буде працювати повільніше. Щоб почистити комп’ютер вручну від непотрібних файлів, перейдіть у системний диск через «Мій комп’ютер». У більшості випадків він називається «Локальний диск (С:)». Тут вже потрібно самостійно прошерстити папки і вдалити все непотрібне.

Головне, не чіпати папки, які мають хоч якесь відношення до самої Windows. Виняток – папка «Windows.old», яка з’являється на системному диску після великих оновлень, вона містить файли для резервного відновлення на випадок, якщо після оновлення будуть якісь проблеми.

Ця папка може важити десятки гігабайт і її можна сміливо видаляти, якщо Windows працює справно і відновлення не потрібно.

Також багато сміттєвих файлів може міститися по шляху C:\Users. Тут знаходяться папки з даними користувачів конкретного ПК. Все, що ви завантажуєте за допомогою браузера, збереження для ігор, дані різних додатків. Перейшовши в «Документи», ви виявите десятки папок з даними додатків та ігор, якщо такі раніше були встановлені на ПК. Це хороший спосіб, як почистити комп’ютер, тому що навіть після одного року користування в цій папці накопичуються гігабайти різного роду файлів – як потрібних, так і непотрібних.

Використовувати ліцензійну версію Windows

Останній пункт, але дуже важливий – використовувати ліцензійну версію ОС Windows 10, тому що:

• система буде працювати більш стабільно, на ліцензії набагато рідше виникають критичні помилки і баги;
• наявність техпідтримки – у разі будь-яких проблем завжди можна звернутися в support;
• нижче ймовірність підхопити віруси.

Користувачі піратських версій змушені шукати в Інтернеті активатори, які можуть містити майнери та інші шкідливі віруси. На ліцензії таких проблем немає – встановив, ввів ключ і спокійно користуєшся.

Вам може бути цікаво

Чи потрібно чистити реєстр Windows

Люди, не особливо розбираються в комп’ютерах, часто лізуть туди, куди не слід. І роблять те, що не варто було б. Наприклад, намагаються вручну почистити реєстр, тому що так їм порадили «експерти» в Інтернеті. Доводи таких людей зазвичай зводяться до того, що в реєстрі нібито накопичуються сміттєві файли, і що ці файли якось там впливають на роботу системи, уповільнюють її. Це абсолютна нісенітниця, і ми ні в якому разі не рекомендуємо використовувати сторонні програми-чистильники на кшталт CCleaner для чищення реєстру.

Реєстр Windows являє собою гігантський склад із даними про саму операційну систему і встановлені програми. Коли ви видаляєте якусь програму або гру, записи про неї можуть залишатися в реєстрі – саме їх ці чистильники і видаляють. Але суть в тому, що самі ці записи після видалення програми ніяк системою не використовуються, Windows просто перестає до них звертатися за непотрібністю. Вони не навантажують систему і займають лічені кілобайти вільного простору на диску. Якщо ці байти і кілобайти для вас важливі, можете за них поборотися.

Більш того, ви не можете напевно знати, як саме працюють програми для чищення реєстру Windows, і якими алгоритмами під час роботи вони керуються. Що вони будуть видаляти – ви цього напевно знати не можете, якщо тільки самі не писали цей софт. Таким чином, якщо ви думали почистити реєстр, щоб прискорити роботу ПК, краще залиште цю думку – зовсім даремне заняття, яке, до того ж, потенційно може нашкодити.

На цьому у нас все, спасибі за увагу. І пам’ятайте, кращий спосіб підтримки комп’ютера в робочому стані – уважно стежити за тим, що ви на нього завантажуєте і який софт встановлюєте. У цьому випадку не виникне навіть самої необхідності дізнаватися, як почистити ПК. Підтримуйте порядок у системі, і Windows буде служити роками без будь-яких нарікань.

Фото взяті з джерел: unsplash.com