Как называется по другому орегано?
Душицей они называют дикорастущее растение, а орегано – культурное с более выраженным ароматом. Собственно душица и орегано – это один и тот же вид растения – Origanum vulgare.
Для чего нужна приправа орегано?
Крупными листьями приправляют супы, рыбные блюда, крабов и яйца. В мировой кулинарии: В итальянской кухне орегано является основной приправой к пицце. Также растение широко используется в мясных, рыбных, овощных блюдах, салатах и пасте, применяется при консервировании оливок, каперсов.
Что такое орегано как выглядит?
Как выглядит орегано? Это кустарник с разветвленными стеблями и продолговатыми листочками серовато–зеленого цвета. Вкус орегано немного пряный, с легкой горчинкой и терпким ароматом. Применение орегано довольно широко, в первую очередь, в кулинарии.
Сушений орегано: що це таке, коли збирати, щоб …
У сушеному орегано з’являються поліфенольні сполуки, які відповідають за аромат приправи. При сушінні частково випаровуються ефірні масла, чим обумовлений сильний аромат під час …