Що можна зробити зі слив на зиму?
Прибрати з сливи кісточку і можна готувати джем, варення, повидло або домашню настоянку. Стиглий урожай, зібраний з гілок, підійде для будь-якої заготовки зі слив на зиму, а також заморожування і сушіння. Недозрілий фрукт можна використовувати для приготування соусів, аджики і додавати в овочі і гриби при маринуванні.
Як зробити Вялені сливи в домашніх умовах?
Розрізати сливи на дві частини і видалити з них кісточки. Кожен шматочок посипати сіллю і травами, укласти сливи в один шар на деко і поставити в духовку (температура 120 градусів) на 4-5 годин. Після того, як слива зменшиться в розмірі, дістати її з духовки.
Як зберегти сливи на зиму?
Заморожені сливи зберігаються до 10-12 місяців. Перед заморожуванням, сливи потрібно обов'язково промити і упакувати в харчову плівку або поліетиленовий пакет. Можна заморозити плоди в закритому контейнері. У льосі або приміщеннях з аналогічними умовами, сливи зберігаються декілька тижнів.
Як правильно заморозити сливу на зиму та як довго зберегти …