Можна орієнтуватися по тому, як тісто росте в духовці, якщо воно піднімається, то, відповідно, і рівномірно пропікається. Невпевнені, що паска добре пропеклася? Її готовність можна перевірити за допомогою зубочистки. Акуратно встроміть її у випічку та вийміть.
Чому не виходить випічка: 8 найчастіших помилок в роботі з тістом
- Неточні пропорції
- Погано просіяне борошно
- Неправильне використання соди і розпушувача
- Неправильна температура продуктів
- Неправильний порядок змішування
- Несвіжі дріжджі
- Не розігріта духовка
- Відкривання духовки
Майже кожна господиня хоча б раз у житті намагалася зрозуміти, що робити, якщо бісквіт не пропікся всередині. Якщо ви серед них, спробуйте знизити температуру духовки приблизно на 15 градусів і випікайте тісто трохи довше, ніж написано в рецепті.
Температура посудуБудь-яку смажену їжу не можна готувати в тому випадку, якщо посуд добре не прогрітий. Через це тісто може не прожаритися рівномірно. В результаті навіть готові на перший погляд пиріжки можуть бути сирими всередині. Тому не забувайте спочатку добре розігріти посуд і потім приступайте до смаження.
Скільки пекти пиріг в духовці з листкового тіста:
- великі вироби (08,-1кг) з листкового дріжджового тіста випікають 20-25 хвилин при температурі 230-250 °C;
- великі вироби (до 1,2 кг) з листкового бездріжджового тіста випікають від півгодини до години при температурі 230-230 °C.
Вони забезпечують рівномірне підсмажування і збереження смаку та поживних речовин овочів; Випічка: Для приготування випічки, включно з пирогами, печивом і хлібом, рекомендується використовувати режим "4D-гаряче повітря", "Верхній/нижній нагрів", "Режим піци".
Чому не виходить випічка та як це виправити. Відповідаємо на найчастіші запитання … Щоб перевірити це без термометра, крапніть рідину на тильну сторону долоні: вам має бути тепло, але не …