Алкогольний глінтвейн у мікрохвильовій печі. Нагріти вино в мікрохвильовій печі до 70-80 градусів (стежте за тим, щоб рідина не почала кипіти). Додати цукор. 3. Потім накрити глінтвейн кришкою та дати йому настоятися 15 хвилин.
Інгредієнти:
- пляшка вина
- 1 великий апельсин
- половина лимона
- 4 маленькі яблука (або 2 великі)
- 2-3 палички кориці
- 10 горошин суміші перців
- кілька зерен кардамону
- 5 паличок гвоздики
Поставити каструлю на повільний вогонь, розігріти до 70-80 градусів, помішуючи. Напій бажано процідити, подавати гарячим, з часточками апельсина. Важливо пам'ятати, що глінтвейн не можна доводити до кипіння.
Глінтвейн роблять за допомогою нагрівання (70~80 °C) вина разом із цукром і прянощами. Нагрівання відбувається на середньому вогні з періодичним помішуванням, після чого потрібно дати глінтвейну настоятися під кришкою 40-50 хвилин, аромат спецій розкривається поступово. Глінтвейн до кипіння не доводиться.
· Приправа для класичного глінтвейну – апельсин, лимон, кориця, духмяний перець, гвоздика. · Приправа для глінтвейну з білого вина – апельсин, грейпфрут, кардамон, гвоздика, кориця, бадьян, барбарис. · Приправа для глінтвейну від застуди – апельсин, імбир, мед, кориця, гвоздика.
Рецепт кавового глінтвейну: Як приготувати кавовий глінтвейн: підігрій вино, поки вино вариться, в турці звари каву. Коли вино нагріється, додай в нього каву і цукор і провари ще пару хвилин на найменшому вогні, періодично помішуючи. В кінці варіння додай коньяк і розлий глінтвейн по чашках.
