Вермут Деласі: як роблять, огляд видів + як і з чим пити

Дуже рідко вечірки та святкування значних подій обходяться без алкоголю. У цьому немає нічого дивного, адже у правильних дозах гарний напій не тільки піднімає настрій та сприяє розслабленню, а й стимулює апетит та покращує травлення. Ринок алкогольних напоїв дуже широкий і постійно з’являються нові смаки. Незважаючи на те, що найпопулярнішими залишаються такі продукти як коньяк, шампанське, вино та горілка, вермути стають все більш затребуваними.
Відмінна риса вермут полягає в тому, що вони однаково смачні як в чистому, так і в розбавленому. Добре вони доповнюють безліч коктейлів. Яскравим представником вермут можна назвати Деласі. На сьогоднішній день цей напій у топі алкогольних продуктів, що найбільш купуються.

Класифікація вермуту

Існує традиційна класифікація вишуканих напоїв на наступні п’ять груп :

1. Secco називають напій, що містить не більше чотирьох відсотків цукру;
2. Bianco називають білий вермут, що містить 10-15% цукру;
3. Rosso називають червоний напій з великою часткою цукру (понад 15%);
4. Rose виробляють із рожевого вина з довільним вмістом цукру;
5. Bitter відноситься до гірких вермут.

Найбільшу популярність вибороли Чинзано, Маренго, Сальваторе, Мартіні, Деласі.

Традиції подачі та вживання вермуту

Як правило, напій подають охолодженим до +12+15°C у широких коньячних склянках або коктейльних келихах на високій ніжці. Допускається охолодження алкоголю кубиками льоду. Вермут входить у рецепти багатьох коктейлів з додаванням цитрусових соків, коли та содової, міцного алкоголю.

Вермут завжди подають до або після гуляння, як самостійний напій. Не допускається використовувати вермут як супровідний напій.

Сухі вермути з мінімальним вмістом цукру вживають у нерозбавленому вигляді з кубиками льоду. Напій п’ють маленькими ковтками, насолоджуючись солодким смаком та ніжним ароматом.

Як пити та чим закушувати вермут Маренго

Кількість алкоголю у Маренго не перевищує 20%. Вишуканий аромат вермуту надають м’ята, кардамон, мускатний горіх, деревій, кориця та ін. Не менше половини ароматизуючих добавок становить альпійський полин.

Вермут Маренго характеризується терпким смаком з гіркуватим післясмаком і запашним ароматом. Marengo служить чудовим самостійним напоєм та основою для алкогольних коктейлів.

Смак Marengo чудово підкреслюють тверді сири, несолодкі крекери, оливки з маслинами, стиглі фрукти.

Як пити і чим закушувати вермут Чинзано б’янко

Вермут Чинзано виробляється в італійському Турині. цептура вина містить екстракти та витяжки понад 80 трав, коріння, прянощів.
Правила подачі та вживання Cinzano не відрізняється від загальноприйнятих. Спиртне охолоджують перед подачею або додають кубали льоду в келихи. Розливають у широкі коньячні склянки або конусоподібні келихи на високій ніжці.

Вермут Чинзано подають як самостійний напій або у складі алкогольних коктейлів до основного прийому їжі або після нього.

Cinzano має неповторний аромат ванілі, квітів, прянощів. Напій подають із легкими закусками. Фруктово-ягідні салати, тарталетки з морепродуктами, оливки та маслини чудово підкреслять смак Чинзано.

Як і з чим пити вермут Деласі

Вермут Delasy також використовують як самостійний напій або у складі різноманітних коктейлів. Як закуска відмінно підходять солоні горіхи, фрукти, несолодкі сорти шоколаду. Коктейлі розводять джин тоніками, лимонадом, колою, горілкою, несолодкими соками.

Всі вермути Деласі залишають приємний смак:

• Delasy Bianco відрізняється освіжаючими нотками лайма та лимона;
• Delasy Rosso має легку гіркуватість з присмаком граната;
• Delasy Flowery зачаровує ароматом орхідеї та терпким смаком;
• Delasy Extra Dry відноситься до сухих вермут, виділяється багатим букетом з нотками полину, гвоздики, чебрецю та розмарину.

Рецепт Мохіто

Мохіто – класичний коктейль із м’ятним смаком, який знають та люблять у всьому світі.

Точне походження напою невідоме, але у народі ходить кілька гарних легенд його виникнення. Згідно з однією з них, з’явився мохіто у XVI столітті завдяки англійським піратам. Вони брали на борт ром низької якості і, щоб покращити його смак, додавали до нього лаймовий сік та м’ятні листки.

За іншою версією, мохіто зародився на Кубі. Найстаріший рецепт, який сягнув наших днів, внесений до довідник барменів одного з гаванських барів і датується 1931 роком.

У 80-х роках минулого століття мохіто став поширеним в Америці, а потім і по всьому світу.

Він відноситься до лонг дрінків і занесений до списку IBA (міжнародної асоціації барменів).

До складу безалкогольного мохіто входить чотири інгредієнти: газована вода, лайм, м’ята та цукор. Спиртний напій містить ще один компонент – світлий ром.

Коктейль простий у приготуванні та його можна відтворити в домашніх умовах.

Рецепт мохіто згідно з міжнародною асоціацією барменів:

• світлий ром – 40 мл;
• сік лайма (свіжовичавлений) – 30 мл;
• цукор білий – 2 ч. л.;
• м’ята перцева – 6 гілочок;
• вода газована;
• лід.

У високу склянку (хайбол) покласти листя м’яти і цукор, вилити сік лайма і розім’яти. Наповнити склянку колотою кригою, додати світлий ром і газовану воду, прикрасити листочком м’яти та часточкою лайма. Подавати із соломинкою та паличкою для перемішування.

Старовинний рецепт мохіто:

• світлий ром – 2 унції;
• лайм – 1 шт.;
• газована вода – 2 унції;
• цукор – 1 ч. л.;
• м’ята – 5 листків.

Домашній рецепт у півлітровій банці на 2 порції:

• кубинський світлий ром – 100 мл;
• содова – 200 мл;
• цукровий сироп – 30 мл;
• м’ята – 10 г;
• лайм – 100 г.

1. У банку вилити сік лайма та цукровий сироп, додати 15 листків м’яти та розім’яти мадлером.
2. Покласти 2 кружки лайма і колотий лід, щоб банку було наповнено доверху.
3. Влити білий ром і содову, перемішати барною ложкою, щоб листки м’яти піднімалися вгору.
4. Додати при необхідності лід, прикрасити кружкою лайма та гілкою м’яти.
5. Подавати із трубочками.

Приготувати мохіто можна не тільки класичним способом (по-гавайськи) – кожен має право експериментувати, домагаючись кращого для себе смаку.

Щоб приготувати “правильний” напій, слід дотримуватись наступних рекомендацій:

1. Використовувати лише . Найкращий варіант – “Гавана клуб”. Допустимі, через брак кращого, “Варадеро” і пуерториканський “Бакарді”.
2. Не слід тиснути кружки лайма в келиху: цедра надасть гіркоти напою. Рекомендується використовувати свіжий сік.
3. М’ята перцева має бути тільки свіжою. Бажано купити сортову.
4. Перед додаванням м’яти до склянки її аромат потрібно розбудити. Для цього взяти її в одну руку, іншою ляснути по ній.
5. Не слід сильно розминати м’яту в склянці, інакше вона гірчитиме, а дрібні фрагменти листків засмічать трубку.
6. У м’яти потрібно використовувати лише листя. Стебла додадуть небажаного смаку трави.

Придумано багато рецептів мохіто: з горілкою, кавою, персиком, полуницею, спрайтом, кавуном та ін.

Влітку, в спеку, виручить освіжаючий мохіто без рому: він вгамує спрагу і підбадьорить.

Для безалкогольного полуничного коктейлю потрібні такі інгредієнти:

• свіжі ягоди полуниці – 8 шт.;
• напій “Спрайт” – 100 мл;
• лайм – ½ шт.;
• м’ята – 5 гілочок;
• полуничний сироп – 1 ст. л.

1. Обірвати листки м’яти і скласти у високу склянку.
2. З лайма вичавити сік у склянку з м’ятою.
3. Вимити полуницю, обірвати плодоніжки, викласти в склянку та розім’яти (частину ягід можна залишити цілими).
4. Наповнити склянку колотою кригою.
5. Додати полуничний сироп (але можна і не використовувати).
6. Залити Спрайтом і перемішати.
7. Прикрасити край склянки листками м’яти та часточкою полуниці.
8. Подати із трубочкою.

Від Античності до наших днів

Першим письмовим рецептом винного настою полину вважається рецепт, написаний Гіппократом у V-VI ст. до н.е. Він використовував його для лікування нервових розладів та шлункових хвороб.

З Древньої Греції напій потрапив по всьому світу і став популярним як дезінфікуючий засіб. В арабських країнах на його основі робили духи та ароматичні свічки.

Сучасну назву йому дав один з королів Баварії на початку XV століття, з німецького Vermut означає полин. Але історію виробництва відомого нам сьогодні напою відраховують з 1786-го року, коли в Турині відкрилася перша промислова лінія з виготовлення готової настойки. Через кілька років його почали готувати і у французькому Ліоні.

З того часу вермут вважається напоєм двох країн — Італії та Франції. Відповідно, він маркується — italian vermouth або french vermouth. У їх складі та виробництві є кілька характерних відмінностей.

Відгук: Вермут білий Bianco Delasy — Порівнюючи за пунктами Delasy та Martini

Смак, ясна голова вранці, ціна

Не такий гарний склад, як у дорожчого аналога

Напевно, всі звикли порівнювати будь-які білі вермути з Martini Bianco.

Що ж, не буду винятком і я. Порівняю наш вермут Bianco Delasy з Martini Bianco.

1. За смаком та зовнішнім виглядом суттєвої різниці я не виявила.

2. За відчуттями вранці теж. від Деласі так само голова не болить. За що я й ціную вермути.

3. За вартістю Деласі звичайно дешевше ніж Мартіні і в цьому його безперечна перевага. (Ціна у відгуку вказана за пляшку 1л., буває ще по 0,5л.)

Тоді в чому різниця, подумала я. А різниця, як завжди, у складі.

Відмінності за складом Bianco Delasy та Martini Bianco:

— Деласи роблять із виноматеріалів (я так розумію це просто виноград) та етилового спирту, а Мартіні з вина та етилового спирту. Тобто, зважаючи на все, Вина як такого в Деласі не міститься.

— Деласі використовує ароматизатори з екстрактами полину та олії рослин, а Мартіні використовує настої рослин.

4. Тобто за складом Деласі поступається Мартіні в натуральності.

Загалом мені цей вермут подобається. Смак, свіжа ясна голова вранці, ціна – це безперечні плюси Bianco Delasy. Склад не такий гарний як у дорожчого аналога, але й не сказати, що хімозний. Я б поставила 4,5 зірки, але оскільки не можна залишу 5.

І так, хоч би яким славним був алкогольний напій — пам’ятайте, що він не корисний і організм вам за його вживання дякую не скаже.)) Тому рекомендую, але до дуже рідкісного вживання.

Вермут Delasy (Деласі) є одним із найпопулярніших марок вермуту на території України. Тому немає нічого дивного, що його намагаються підробити. Щоб не купити підробку, слід знати оригінальні особливості цього вермуту.

1. Однією з головних відмінних рис справжнього вермуту Delasy (Деласі) є авторська пляшка оригінальної форми та скла з незвичайним кольором, який набувають у результаті унікальної технології, завдяки чому виходить дивовижна гра світла, що проходить крізь скло.

Також оригінальна пляшки має об’ємні гравіювання у верхній частині пляшки, а також внизу пляшки.

Як правило, підробка вермуту Delasy не має об’ємних гравіювань.

2. Етикетка оригінального вермуту Деласі виконана з використанням геральдики і має високу поліграфічну якість.

Етикетка та контретикетка Delasy повинна бути рівно наклеєною без скосів та підтікань клею.

На шийці пляшки розташована ще одна невелика брендова етикетка.

3. Пляшки з Delasy Vermouth має дозатор.

4. Пробка оригінального вермуту Delasy (Деласі) має бути якісною, на її зовнішній поверхні нанесено назву бренду.

5. Справжній вермут Delasy (Деласі) повинен мати федеральну марку, інформація, вказана в якій повинна співпадати із зазначеною на пляшці.

Нагадаємо, що вермут Delasy (Деласі) доступний і в спецпакуванні «Орхідея».

На нашому сайті Ви також можете дізнатися про те, як відрізнити справжній вермут «Мартіні» вироби, або дізнатися про відмінні риси оригінального «шампанського Абрау-Дюрсо» та рому «Бакарді».

Як відрізнити справжній вермут Delasy (Деласі) від підробки? 5.00/5 (100.00%) 3

Для створення святкового настрою на дружній вечірці чи урочистому заході дедалі частіше замість стандартного сухого чи десертного вина використовують створений на його основі вермут. «Деласі» — бренд, що активно набирає популярності у любителів цього ароматного спиртного напою. Він належить український, яка перебуває у постійній партнерській співпраці з відомим своїми виноробними традиціями іспанським підприємством.

Як готують

Для виготовлення основи напою використовують білий, червоний, чорний та навіть зелений виноград. Часто застосовують змішування різних сортів та ступеня зрілості. Після перегонки сусла вино залишають дозрівати в дерев’яних бочках, часто з доступом повітря.

Після бродіння вино зціджують, потім наполягають на ньому трави або з’єднують з рослинними екстрактами. Основна сировина – полин – залишається незмінною. Далі кожна гуральня може імпровізувати.

Є сорти, в які можуть входити більше сорока рослинних елементів. Деякі види вермуту після настоювання підсолоджують:

Можна зустріти різновиди зі спеціями – запашним перцем, корицею, імбиром і навіть гірчицею. Часто зустрічаються такі напої із цитрусовою або рожевою водою.

Залежно від того, яке вино стало основою вермут буває:

1. Secco (або Dry). За сухий і нудотний смак його полюбили чоловіки. Сахара – всього 4%;
2. Bianco. Солодкий та легкий жіночий вермут. З досить високою насолодою – до 15%-ів;
3. Россо. Дуже солодкий (понад 15%) напій з насиченим червоним кольором;
4. Rose. М’який ніжно-рожевий з цукром від 10 до 15%;
5. Bitter. Має високу частку солодощі — понад 35% і специфічний смак ліків. Цей вид використовують виключно для лікування захворювань травною системою. Також подають лише, як дижестив.

Солодкі види напою роблять білими та червоними. Їх колір залежить кількості кольору — від солом’яно-жовтого до коричневого; від рожевого до темнобордового. У свою чергу, у всіх червоних сортів більш виражений аромат, інтенсивний смак.

Сухі різновиди бувають винятково білими. У них тонший і ніжніший запах. У них додають менше рослинних екстрактів. І зовсім не вносять цукор.

Особливості виробництва

Вермут “Деласі” випускається на Ставропольському винно-коньячному заводі. Першим етапом виробництва є виготовлення білого або червоного вина, яке є основою кінцевого продукту. Весь процес збирання та бродіння винограду відбувається в Іспанії, а на український завод надходить вже готове для наступної стадії виробництва вино. Другий етап – надання основі специфічного аромату та додавання спирту та цукру.

Для ароматизації використовують спеціально приготовлений трав’яний екстракт. Його базовим компонентом є полин (саме так, до речі, «вермут» перекладається з німецької), також додається деревій, м’ята, кориця, кардамон, бузина, мускатний горіх. Для надання напою виражених ароматичних відтінків можуть використовуватися інші трави або частини рослин.

Екстракт для ароматизації готують таким чином: висушують подрібнені рослинні компоненти, заливають їх у певній пропорції водно-спиртовим розчином і наполягають протягом трьох тижнів. Вино та екстракт з’єднують у потрібних пропорціях. Далі у вермут Деласі для закріплення аромату додають спирт, а для пом’якшення гіркоти трав – цукор. Повний процес виробництва іноді займає цілий рік.

Як правильно подати

Подають вермут як аперитив. Основна дія полину – вона збуджує апетит. Оскільки він випереджає трапезу, закуска — легкі сири, снеки чи канапе.

Перед вживанням напій потрібно досить сильно охолодити, до 8-12 0С. Інакше смак будь-якого типу стане неприємним.

У чистому вигляді його п’ють із невеликих чарочок на високій ніжці. Одна порція – 30-40 мл. Насолоджуючись дрібними частими ковтками, не варто пити вермут залпом – так він не розкриє свій смак та аромат. Етикет дозволяє пити вермут у час доби.

Популярні марки

Існує досить багато відомих брендів, які випускають цей вид спиртного. Найвідомішим із них вважається мартіні. Він виробляє 9 видів напою, кожен з яких має унікальний смак та аромат. Найвідомішим вважається білий напій, який називається Б’янком. Дуже цікавий смак має і Мохіто. Цей продукт рекомендується пити з такими інгредієнтами:

• часточки лимона, які досить просто покласти у келих;
• міцні напої – джин, горілка, лікер;
• ягоди і фрукти – у разі напій обов’язково слід охолодити кубиками льоду;
• соки – дозволяють повністю розкрити смак цього напою.

Ще одним відомим видом цього напою є Деласі. Це український аналог знаменитого мартіні, який значно дешевше за інші аналогічні напої. Деласі правильно пити у поєднанні з фруктами та соками. Щоб наголосити на смакових якостях напою, варто використовувати персик, грейпфрут, апельсин. Відмінним варіантом також стане яблуко. Непоганим рішенням є комбінація з журавлинним морсом. В цьому випадку можна прикрасити Деласі гілочкою м’яти. Великою популярністю користується іспанський напій Сальваторе. Його слід поєднувати з різними продуктами – все залежить від сорту. Також можна використовувати Сальваторе для створення оригінального продукту. Для цього слід змішати вермут, джин та спрайт у співвідношенні 1:1:2. Щоб наголосити на смак Сальваторе, його потрібно охолодити до 13-14 градусів.

Чи потрібно змішувати

Полинне вино – найпоширеніший інгредієнт коктейлів. Тільки за останнє століття їх вигадали понад сто, а всього налічується майже 700 рецептів.

Приготування таких напоїв залежить від бажання споживача. Хтось вважає за краще просто змішати в рівних кількостях вермут і апельсиновий сік. А для когось необхідно додати фортеці та змішати його з горілкою.

Поширена помилка – вермут змішують з дуже солодкими газованими напоями (Кока Кола або Пепсі). Мало того, що вони здатні повністю нейтралізувати трав’яні нотки, то ще й міцність таких коктейлів непомітна. Цукор швидко вводить алкоголь у системний кровотік, який п’є швидше п’яніє.

Класикою вважається змішати білий вермут, Спрайт чи Швепс. Останнім часом став популярним рефрен коктейлю Мохіто, де ром замінено на кріплене вино.

Немає загального принципу, як правильно пити чи готувати коктейлі. Вермут хороший у багатьох складах. На островах, які були під протекторатом Франції — Мартініка чи Сан-Мартен, — прийнято розбавляти, але не змішувати. У келих спочатку вливають кріплене вино, потім сік, потім доповнюють фруктами. У міру споживання інгредієнти поєднуються.

Мохіто з грейпфрутом

М’ята чудово поєднується з грейпфрутом, напій вийде із яскравим вираженим смаком мохіто. Рецепт – алкогольний, тому він чудово підійде для будь-якої вечірки. А поки що ми розповімо, як приготувати такий напій для двох.

Візьміть плід грейпфрута і ретельно очистіть, розділіть на часточки або наріжте, помістіть в шейкер. Туди ж додайте жменю листя м’яти, сік одного лимона або лайма, трохи розімніть ложкою. Додайте 4 чайні ложки меду, 100 мл білого рому та жменю колотого льоду. Закрийте шейкер і енергійно струсіть кілька разів. Візьміть кілька високих склянок і в рівних частинах розлийте в них вміст шейкера. Додайте в кожен трохи льоду, а решту місця заповніть содовою. Освіжаючий напій готовий!

Закуска

Якщо вермут, або засновані на ньому коктейлі, подаються разом із гарячими стравами, то краще закушувати його птахом чи рибою. А після їди такий напій закуски не вимагає.

Не треба поєднувати вермут та сири з різким запахом. Так ви не відчуєте смаку та випивки та закуски. Деякі сухі сорти вермуту підходять до копчених м’ясних продуктів. Але в основному його прийнято пити із шоколадом чи свіжими фруктами.

В Італії до мартіні Чинзано обов’язково подають прашуто – диня зі шматочками хамона. А у Франції – морепродукти. Смачно поняття суб’єктивне. Іспанці до вермуту запропонують солоні горіхи чи сушену рибу.

Федеральний реєстр алкогольної продукції

Відомості з реєстру:

Реєстраційний номер (номер реєстрового запису повідомлення про початок обороту на території Української алкогольної продукції в системі) 02-00046059 Повідомлення (номер повідомлення про початок обороту на території Української алкогольної продукції організації) № 113 від 5/11/2018 Повідомник найменування організації представила повідомлення про початок обороту на території Української алкогольної продукції) товариство з обмеженою відповідальністю “Кубанська винна компанія” ІПН:2352040175 КПП:235201001 Виробники (повне та скорочене найменування виробника алкогольної продукції) компанія” Найменування продукції (присвоєне виробником та призначене для позначення алкогольної продукції слово або група слів, під якими вона випускається в оборот) Винний напій солодкий “МОХІТО СОЛВИНО” Міцність від (мінімальний вміст етилового спирту (відсотків) у алкогольній продукції) 8,5 Міцність до (максимальний вміст етилового спирту (відсотків) в алкогольній продукції) 9,5 Ємності (обсяг та найменування ємності в яку розлита алкогольна продукція) 1.0000, скляна пляшка Склад (перелік компонетів алкогольної продукції (для винних напоїв, пива) відсотки) використовуваних компонентів на момент виробництва алкогольної продукції)) сорбат калію, %; Диоксид сірки,% ; кислота лимонна, %; комплексна харчова добавка “МІХРОМОВИЙ Зелене яблуко”, %; ароматизатор харчовий натуральний “тип Лайм”, %; ароматизатор харчовий натуральний “тип М’ята”, %; вода питна,; цукор білий, %; Термін придатності (встановлений виробником алкогольної продукції термін придатності на даний вид алкогольної продукції) не обмежений Ідентифікаційний документ (найменування) (найменування документа, відповідно до якого вироблено алкогольну продукцію, у тому числі національних або міжнародних стандартів та іншої технічної документації) 1. ГОСТ «Напої винні. Загальні технічні умови»2. ТІ з виробництва винного напою солодкого “МОХІТО СОЛВИНО” Ідентифікаційний документ (номер) (реквізити документа, відповідно до якого вироблено алкогольну продукцію) 1.31729-2015 2.11.03.10.119-25-98812 градусів Цельсія)) плюс 5 Температура до (максимальна температура зберігання алкогольної продукції (градусів Цельсія)) плюс 20 Вологість (відносна вологість (відсотків) зберігання алкогольної продукції) не більше 85 % Категорія алкогольної продукції винний напій Код ОКПД2 11.03.10.119 2206005909,2206008909 Вид алкогольної продукції за 171 федеральним законом 461 Декларація Декларація про відповідність ЄАЕС N RU Д-RU. AE57. В. 00782 Дата першого поставки 18.05.2018 00:00:00 Відомості про товарний знак – товарний знак “Solvino” № 627465 від 24.08.2017 р. Примітка Алкогольна продукція поставлена ​​на склад повідомлювача на підставі документів, що супроводжують оборот , Детальна інформація

Деякі види

Усього налічується понад дві тисячі сортів та різновидів вермуту. Від найдемократичніших — 1-2 євро за пляшку до елітних, ціна яких понад десять тисяч.

Однак вони поставляються далеко не до всіх країн. Є види, які можна скуштувати лише на території країни виробника. На ринок Східної Європи випущено 20 видів вермуту.

1. Чинзано (Cinzano) – класична італійська марка. Вона включає всі види вермуту, крім біттера;
2. Мартіні (Martini) – основний конкурент Чинзано, також виробляє всі види вермуту. Крім того, в його асортименті присутні ігристі види вермутів, наприклад, Мартіні Роза;
3. Лілле (Lillet) – найстаріший французький концерн з виробництва. Його бітер вважається в Європі офіційними ліками від кишкових розладів;
4. Долен (Dolin) — понад двісті років виробляє як вермути, а й лікери з їхньої основі;
5. Сальватор (Salvatore) – іспанська винокурня. Виробляють тільки вермут типу екстра – дуже сухий, з високим вмістом алкоголю;
6. Делас (Delasy). Щодо молода марка. Спільне виробництво України та Іспанії. Виготовляють рожевий, білий та зелений вермути. Через труднощі транскрипції їхню продукцію можна зустріти під ім’ям Деласити.

Вермут не прив’язаний до історичних кордонів, його виготовленням також займаються:

Часто вносячи до нього свої національні особливості. Наприклад, у Болгарії до нього можуть додати сушені помідори, а в Південній Кореї — порошок із висушених кальмарів.

Особливої ​​популярності напій набув у середині минулого століття. З розвитком кінематографу з’явився стійкий спосіб гарного життя — кабріолет, мартіні та свобода вибору.

Популярність бренду

Вермут Деласі, ціна якого варіюється в межах від 200 до 400 гривень за літр, відповідає високим світовим стандартам і задовольняє смакам більшості цінителів цього напою. Для його виготовлення використовують іспанські виноматеріали високої якості та вдаються до сучасних технологій.

Вплив алкоголю на підлітка коротко

Компанія, що створила в 2005 році бренд «Деласі», вже в 2006 році отримала високі професійні нагороди на дегустаційному конкурсі, що проходив у Києві. 2014 року бренд отримав премію «Товар року», що підтверджує його високу популярність. Володар премії обчислювався шляхом опитування тисяч українських громадян, які мешкають у різних великих містах країни. А як же роблять вермут Деласі?

Деякі факти

Випиваючи вермут у будь-якому вигляді та складі, потрібно пам’ятати — це насамперед алкогольний напій. Тому його заборонено давати дітям вагітним.

Не рекомендується використовувати екстракт полину людям з:

• захворюваннями нервової системи;
• психічними відхиленнями;
• психіатричними діагнозами.

Ця рослина крім корисних властивостей також є досить сильним наркотиком. Деякі види вермуту досить міцні. Через вхідні до їх складу ефірні олії та інші сполуки, виведення їх з організму дещо утруднене.

Тому не плануйте поїзду на автомобілі щонайменше на 8 годин після такого коктейлю. А якщо випити 2-3, то тест на алкоголь буде позитивним до 16-ї години.

Безперечно заборонено пити вермут алкоголікам і наркоманам у період медикаментозної ремісії. Також є відомості щодо негативного впливу напою на регулювання маніакально-депресивних періодів у шизофренічних пацієнтів.

Мохіто по-домашньому для лінивих

1. У чаші блендера з’єднуємо очищений і порізаний на часточки лайм, додаємо 3-4 листки м’яти, 2-3 ст.л. цукру, все подрібнюємо до однорідного стану – має вийти майже пюре.
2. Додаємо 150 мл кип’яченої води, знову збиваємо та проціджуємо. Отриманий концентрат доводимо до потрібного об’єму до смаку 500 мл газованої або звичайної води.

Якщо ж прямо зараз напою потрібно ще менше, частину м’ятної суміші, що залишилася, розливаємо по формах для льоду і ховаємо в морозилку. Такі лаймові кубики стануть у нагоді, коли гості будуть вже на порозі – просто кидаємо 2-3 штуки в склянку з газуванням і готово!

Тепер, коли вам відомі всі секрети приготування лимонаду мохіто в домашніх умовах, залишилося тільки спробувати його зробити і здивувати всіх корисним і смачним святковим напоєм!

Трохи про рекламу мартіні

Крім агента 007, який розкрутив торгову марку у всьому світі, рекламувала цей чудовий напій та героїня однойменного серіалу Каменська. Олена Яковлєва, яка зіграла головну роль, стверджувала, що завдяки цьому вермуту в голові народжуються чудові та непередбачувані ідеї, прискорюються розумові процеси. Як знати, можливо, в цьому є щось, адже не дарма сам Гіппократ говорив про цілющі властивості вермуту.

Сама згадка про цей божественний напій викликає почуття захоплення, розкоші, розслабленості та очікування неперевершеної насолоди.

Оля

Мартіні

Мартіні (вермут), що це таке? Мартіні – це марка вермуту, що виготовляється в італійських виноробнях. У 1847 році з волі випадку в Турині познайомилися дві незвичайні особи: виноторговець Алессандро Мартіні і знавець з трав Луїджі Россі. Прагнучи до нових ідей і смаків, вони обмінялися своїми знаннями, сподіваючись отримати незвичайний напій, який приносить людям радість і задоволення. В результаті багатьох експериментів їм вдалося створити повний смак та енергію напій, який настільки популярний зараз. Результат їхнього успішного експерименту отримав назву “Мартіні Россі”. Після цього, 1863 року, вони створили компанію з виробництва вермуту Мартіні під назвою Martini & Rossi.

Як ви вже зрозуміли, питання про відмінності цих двох напоїв недоречне, оскільки мартіні — це вермут. Торгова марка “Мартіні” стала неймовірно популярною, вона є практично синонімом до слова “вермут”. Часто трапляється, що людина, яка захотіла спробувати вермут, у магазині спитає саме мартіні. Однак, багато хто не знає, що виробників цього напою безліч. Крім Італії, вермут виробляється в багатьох країнах: у Франції, Іспанії, США, Німеччині, Аргентині, України, Україні, Румунії, Угорщині, Молдові і т.д.

З чим п’ють алкогольний мохіто

Mojito – слабоалкогольний коктейль, тобто він не вимагає важкої та ситної закуски, а деякі стверджують, що зовсім не варто перебивати його свіжий і пряний смак додатковою їжею.

Але є ті, які не можуть без смачних доповнень до алкоголю, тому їм пропоную кілька варіантів легких закусок.

• Найпростіша і найпопулярніша закуска – фруктова нарізка. Дайте свободу своєї фантазії, і якщо дозволяє сезон року, то подайте до напою полуницю, черешню або кавун. Наріжте фрукти і розташуйте на тарілці, прикрасьте листочками м’яти і припудріть всі інгредієнти цукровою пудрою, і ви матимете легку і яскраву закуску.
• Для любителів солоденького раджу легкі та повітряні десерти. Це може бути фруктове желе, вершкова панна-котта або чізкейк. Ідеально підійдуть будь-які фруктові та ягідні сорбети, які своєю легкістю не переб’ють смаку mojito.
• Ну а якщо ви віддаєте перевагу солоним закускам, то рекомендую зробити канапе з крабового м’яса або креветок, доповніть шматочком підсушеного хліба, сиром або оливкою. На мій погляд, непоганою закускою можуть стати роли або суші, але тут уже вибір за вами та вашими смаковими уподобаннями.

Как правильно пить вермуты: белые, красные, розовые…

Популярные марки вермутов: Martini, Cinzano, Campari, Dollin, Delasy, Salvatore. Это значит, что «Мартини» является всего лишь одной из марок вермутов, а не отдельным видом алкогольного напитка, как например водка, вино или коньяк.

Виды вермутов

• Secco, Dry («секко», «драй», «сухой») – содержание сахара не превышает 4%;
• Bianco («Бьянко», «белый») – произведен на основе белого вина, концентрация сахара 10-15%;
• Rosso («Россо», «красный») – основой является красное вино, обычно это сладкие напитки, содержащие больше 15% сахара;
• Rose («Розе», «розовый») – состоит из смеси белого и красного вина, обычно содержит 10-20% сахара;
• Bitter («Биттер», «горький») – крепкий (30-75% об.) вермут с горьким вкусом, травы настаивают на спиртовой основе, вино в составе отсутствует или его количество минимально.

Правила употребления вермута

1. Пить вермут до и после приема пищи, так как он хорошо возбуждает аппетит.

2. Вермуты можно сочетать с другими напитками, например, соками или спиртным – водкой, джином, коньяком. Оптимальные пропорции – 1:1 или 1:2 (одна часть выбранного напитка и две части вермута).

3. В чистом виде вермут пьют из специальных коктейльных рюмок (см. фото) или стаканов для виски. При этом рекомендуется вкушать напиток небольшими глотками, а не выпивать его залпом. Температура подачи – 8-12 °C.

4. В качестве закуски к вермуту отлично подходят фрукты, соленый миндаль, оливки и жареные орешки.

5. Сухие виды вермута не принято сочетать с другими напитками, их пьют охлажденными в чистом виде.

6. Перед употреблением сладкие вермуты лучше смешать с лимонным соком в пропорции один к одному.

Белые вермуты хорошо сочетаются с оливками и крекерами

7. Вермуты Бьянко можно разбавлять лимонадом, тоником или содовой. Благодаря этому балансируют их сладкий вкус. Красные вермуты обычно пьют со льдом или разбавляют джином с тоником.