Як працюють термокухлі

Термочашка – зменшена версія стандартного термоса. Вона також довго зберігає вихідну температуру напою. Може застосовуватися щодня, тому що легка, герметична, займає мінімум місця у сумці, рюкзаку чи робочому столі. Її зручно скрізь брати із собою, тримати в одній руці, пити на ходу, у дорозі чи на прогулянці.

Це ще не всі аргументи на користь придбання цього виробу. Прочитайте цю статтю – ви особисто переконаєтеся в тому, що відповідь на питання ” чи варто купувати термочашку ?” – однозначно ТАК! Без неї вже не обійтися кожній сучасній людині.

Як працює термокухоль

Цей тип посуду призначений для того, щоб напій якомога довше залишався всередині при потрібній температурі – високої або низької. Термокухоль має подвійні стінки, між якими знаходиться низький тиск або герметичний вакуум, що виконує роль ізоляції. Простір між подвійними стінками ретельно відкачується для видалення повітря. Це зберігає правильну температуру напою та запобігає запотіванню зовнішніх стінок посудини.

Після того, як склянка наповнюється гарячим напоєм і щільно закривається кришка, втрати тепла усуваються за рахунок конструкції з подвійними стінками, розділеним вакуумним прошарком. Жоден зовнішній об’єкт не може торкнутися рідини або шару стінки, що взаємодіє із гарячим напоєм. Теплова конвекція також запобігає завдяки вакуумному шару з подвійними стінками, тому що зовнішнє повітря не може стикатися з гарячою рідиною. Герметична кришка перешкоджає витіканню гарячого повітря та попаданню холодніших потоків.

У разі заливання в термочашку холодного напою цей процес відбувається у зворотному порядку. Зовнішнє тепло, що передається через теплопровідність, запобігає вакуумній ізоляції з подвійними стінками, кришкою та герметичною конструкцією, і жоден зовнішній об’єкт не може передати тепло холодному напою.

Як правильно користуватися термокухлем

Перш ніж налити напій у термочашку, її потрібно наповнити гарячою водою і почекати щонайменше 5 хвилин. Потім спорожнити її та налити вибраний напій, залишивши близько 2 см вільного місця від верхнього краю. Потрібно стежити, щоб термокухоль, в якому знаходиться теплий напій, не мав прямого контакту з холодними поверхнями і не відкривався занадто часто.

Щоб якомога довше зберегти температуру холодних напоїв, треба спочатку поставити термокухоль у морозилку на 10 хвилин. Потім покласти кілька кубиків льоду, залити охолоджений у холодильнику напій і закрити. Вона не повинна торкатися безпосередньо теплих поверхонь, а її кришку не можна часто відкривати.

Чи можна наливати окріп у термокухоль ?

Це робити небажано – можна пошкодити клапан, що закриває, і стінки. Краще спочатку заварити каву в заварнику або у френч-пресі. Дати кілька хвилин охолонути і залити напій у термочашку.

Скільки годин тримає тепло термокухоль ?

Це залежить від низки факторів, таких як:

• матеріал: усередині – обов’язково загартоване скло, зовні – повторно перероблений пластик, кераміка, бамбук чи нержавіюча сталь;
• форма – склянка або чашка;
• місткість – 250-700 мл;
• товщина стінок і вакуумної камери;
• температура навколишнього середовища;
• тиск – що нижчий, то краще;
• кількість і температура рідини.

Загалом термочашки тримають тепло близько 6 годин. Більш дорогі моделі – від 10 до 20 годин. Великий посуд довше зберігає вихідну температуру, ніж маленький, тому що довше віддає тепло або повільніше нагрівається.

Як користуватися термокухлем довго і комфортно?

Є ще кілька варіантів. Ось деякі з них:

1. заварювальне ситечко. Потрібно насипати необхідну кількість листя на ситечко, налити через неї в термочашку гарячу (але не кип’ячену!) воду і закрутити кришку прямо з ситечком. Через деякий час (залежно від насиченості смаку) потрібно відкрутити кришку, вийняти ситечко і знову щільно закрутити кришку;
2. щипці з пружиною або сито-яйце. Це швидке та зручне рішення для дому та офісу. Просто треба занурити його у гарячу воду в чашці;
3. фільтр-пакети чи пакетований чай. Якщо чай у пакетику зі шнурком, то при наливанні в чашку його потрібно тримати так, щоб він не потрапив у гарячу воду. Зачекати, поки напій завариться, вийняти пакет та закрити кришку.

Однак навіть при дуже акуратному користуванні на дні термокухля з часом з’являється наліт, що стає осадом на стінках. Відсутність належного очищення може призвести до поглинання неприємних запахів, порушення герметичності, появи несподіваних протікань і втрати теплоізоляції.

Більшість виробників не рекомендують мити термочашки в посудомийній машині через ризик пошкодження. Однак можна використовувати таблетку для посудомийної машини. Просто покласти в чашку і залити гарячою водою. Залишити на кілька годин, краще – на ніч. Потім ретельно прополоскати.

Для ручного очищення знадобиться кухонна губка або щітка з довгою ручкою, що дістає для дна. Агресивні миючі засоби застосовувати також небажано. Адже їх хімічні компоненти ти важко відмиваються і потрапляють у напій, а разом із ним – в організм, викликаючи різні захворювання.

Більше підходять для видалення бруду такі засоби, як:

• харчова сода . Потрібно заповнити ємність содою, залити її гарячою і накрити кришкою. Через кілька годин термокухоль буде не тільки чистим, а й знезараженим;
• будь-яке газована вода, особливо кока-кола, добре видаляє наліт із будь-якої поверхні;
• сік лайма та лимона позбавляє неприємного запаху.

Тепер ви знаєте про те, із чого складається термокухоль і як він працює , скільки тримає температуру напою. Якщо ви купуєте каву або чай у вуличному кафе, попросіть продавця обполоснути свою термочашку гарячою водою. Зазвичай вони охоче йдуть назустріч покупцям та надають знижки тим, хто дає свою тару. Адже це зменшує кількість сміття та забруднення навколишнього середовища. Так що купити й постійно використовувати термокухоль – це ще й вигідно!

Как и с чем пить текилу: 9 способов для настоящего амиго

Hola всем любителям знаменитого мексиканского напитка! В этом обзоре мы раскроем все тайны употребления текилы и развеем устоявшиеся мифы о популярной тандемной «закуске» — соли и лайме.

Хватайте ваше самбреро и присаживайтесь поудобнее. Интерактивная вечеринка в стиле «Мехико» начинается!

Несколько фактов о текиле

• Знали ли вы, что Текила — это город в мексиканском штате Халиско? Именно здесь начали производить одноименный спиртной напиток и решили не заморачиваться с его названием.
• Сырьем для создания текилы служит агава — растение из семейства спаржевых. Да-да, вам не послышалось! Это не вид кактуса, как многие привыкли думать. Агава действительно растет в засушливых районах Мексики и с виду похожа на разновидность колючего соседа, но не тут то было. Причем для приготовления годится только 1 из 136 видов агавы — голубая. Но не редко при изготовлении более дешевых сортов в производстве используют и другое сырье, например сахарный тростник или маис.

• Не каждая бутылка текилы — текила. По стандарту, который установил главный регулирующий орган страны по производству текилы Tequila Regulatory Council, текилой может называться только тот напиток, который был сделан из голубой агавы в штатах Халиско, Тамаулипас, Мичоакан, Гуанахуато и Наярит. Более того, в состав настоящей текилы входит более 51% спирта из голубой агавы, а элитной считается текила из 100%.
• В Мексике текилу принято пить из рюмок с толстым донышком. Делается это для того, чтобы текила не успела нагреться в руках дегустатора и оставалась прохладной.
• Мексиканцы даже придумали праздник в честь текилы, который отмечают в одноименном городе целых 2 недели: с 29 ноября по 13 декабря.
• Если вы когда-то решите отправиться на родину мексиканского напитка, то не забудьте заглянуть в Национальный музей текилы, в котором работают обученные специалисты — текилеро. Текилеро годами осваивают свою профессию, ездят на семинары и курсы, а после сдают аттестационные экзамены. Это вам не хухры-мухры, все серьезно!

«Un tequila por favor» или как пить текилу правильно в чистом виде

Вы наверняка наслышаны о традиционном методе пить текилу с солью и лаймом, но так ли ее пьют коренные мексиканцы? — Отвечаем: «Нет!» Мексиканцы предпочитают пить текилу чистой, наслаждаясь каждой ноткой национального напитка, что и является первым аутентичным способом из нашего списка, а такое дополнение как соль, лайм или лимон — не более чем маркетинговая уловка крупных корпораций по производству текилы, которые и придумали такой веселящий обряд как «Lick, Shoot, Bite!» («Лизни, выпей, кусни!»).

Не пейте теплую текилу, будь это голд (золотая — с добавлением карамели) или сильвер (серебряная — без добавок). Температура текилы должна равняться комнатной или быть слегка охлажденной. Охлаждают текилу в погребе, барном шкафу, но желательно не в холодильнике.

Текила с солью, лаймом или лимоном

Это самый простой и доступный способ. Предварительно налейте текилу в рюмку (традиционно узкую, высокую, с плоским дном и толстыми стенками), нарежьте лимон или лайм дольками и возьмите одну дольку в левую руку. Щепотку соли насыпьте в образовавшуюся ямку между указательным и большим пальцем левой руки (предварительно можно немного смочить ямку соком цитруса, чтобы соль не спадала и имела более приятный вкус).

Правой рукой берем рюмку с текилой и начинаем всемирно известный ритуал: слизываем соль, залпом выпиваем текилу и закусываем долькой лайма. Наглядно вы можете увидеть такой метод на видео:

Текила с апельсином и корицей

Этот вариант подходит для девушек, которые не готовы слизывать соль и закусывать текилу кислым лаймом.

Метод очень простой: пьете текилу и закусываете долькой апельсина, щедро посыпанной корицей. Можно следовать классической технологи: слизываете корицу, пьете текилу, закусываете апельсином.

Текила и перец чили

Этот способ заключается в том, что перед тем, как выпить рюмочку текилы вам надо съесть небольшой перец чили. Такая вот подача! Острые ощущения вам гарантированы!

Текила и сангрита

Сангрита — прохладительный безалкогольный мексиканский напиток на основе томатного, апельсинового и лаймового сока с добавлением соли и перца.

Текила с сангритой пьется из двух рюмок по такой схеме: делаете небольшой глоток сангриты, выпиваете залпом текилу, допиваете остаток сангриты и закусываете маленьким кусочком лайма.

Сложно найти классический рецепт сангриты, так как существует множество вариаций с разными ингредиентами, но мы советуем попробовать следующий вариант:

Бандерита

Бандерита — это сочетание трех напитков: холодной сангриты, текилы и сока лайма. Изюминка в том, что «бандерита» в переводе с испанского означает «флажок», а перечисленные напитки как раз имеют цвета национального флага Мексики.

Пить эти напитки нужно из трех рюмок в четко определенной последовательности, упомянутой выше.

Текила с пивом

И здесь в голову приходит знакомый всем напиток «Ёрш», в котором холодную водку надо было мешать с пивом, а на утро никто ничего не помнил 😉 Нашу версию можно было бы назвать «Ёрш по-мексикански», но в мире принято называть такой метод употребления текилы со светлым пивом «Туман», что тоже дает понять каким будет эффект, если переусердствуете с этим коктейлем.

Самым удачным соотношением пива и текилы принято считать 33 мл текилы на 330 мл пива. Текилу можно просто вылить в бокал пива и размешать содержимое, а можно поступить оригинальнее, опустив рюмку с текилой в бокал с хмельным напитком.

Текила Бум или Рапидо

Экстремальный коктейль, который обожают пить на шумных вечеринках из-за эффекта быстрого опьянения, ведь градусов в текиле достаточно, а газированный напиток позволяет быстрее попасть спирту в кровь.

Возьмите стакан с толстым дном, салфетки, текилу и тоник (можно сладкий напиток типа Sprite или 7Up). Смешайте текилу со спрайтом или тоником в пропорции 1:1 (количество тоника можно регулировать на свое усмотрение), накройте бокал салфетками или ладонью и стукните несколько раз дном бокала о стол. Постарайтесь сделать это умеренно, но ощутимо, чтобы сохранить целостность стакана. Коктейль начнет сильно пениться, а вам нужно как можно скорее залпом выпить содержимое до дна.

Как сделать Текилу Бум вам покажут на этом видео:

Маргарита

Для приготовления этого коктейля вам понадобится: текила, ликер Куантро (Cointreau) или другой апельсиновый ликер, лайм, соль и лед. Также вы не обойдетесь без принадлежностей для бара, которые можно купить по приятной цене с хорошим кэшбэком на Покупоне.

Возьмите бокал для коктейля и кусочком лайма намочите кромку по кругу. В небольшой плоской тарелочке равномерно распределите соль и опустите туда верхнюю часть бокала так, чтобы на кромке образовался красивый кристаллический ободок.

Хорошенько смешайте в шейкере ¾ льда, три части текилы, одну часть ликера и одну часть сока лайма. Вылейте содержимое в бокал и вуаля!

Наш гайд подошел к концу, а вот ваша история знакомства с такой разносторонней текилой только начинается. Ольмека, Сауза или Сиерра — выбирать и решать вам, чем вы и займетесь, скорее всего, в ближайшие выходные 😉

Хотите попробовать напитки с текилой, приготовленные профессионалами? Мы подскажем где можно это сделать с хорошими скидками — лучшие предложения от баров вашего города уже на нашем сайте.

А какие способы употребления текилы знаете вы? Какой из них понравился больше всего? Делитесь с нами в комментариях!